本篇文章給大家談?wù)劇肚鄭u8度全麥啤酒價格》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、為什么有些啤酒成份會加大米？這還是啤酒嗎？
- 2、全麥啤酒有哪些品牌
- 3、青島全麥白啤白罐和黃罐有什么區(qū)別嗎？
- 4、這7款口碑好的國產(chǎn)啤酒，原料沒有大米，“真”啤酒你喝過幾種？
- 5、不容錯過的9種實惠啤酒，用料實在口感好，你知道是哪些酒嗎？
- 6、青島啤酒白罐為什么那么貴？
為什么有些啤酒成份會加大米？這還是啤酒嗎？
國產(chǎn)啤酒走的美式啤酒路線，加大米的目標物質(zhì)是大米淀粉，包括玉米也一樣，都是代替大小麥芽，讓淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，增加酒精度。從啤酒的發(fā)展上來說是一種新工藝啤酒，術(shù)語叫拉格淡啤，也是啤酒家族的成員。
放眼國內(nèi)，95%以上的啤酒，包括合資啤酒的釀造成分，在商標上都會標注大米、玉米、淀粉等，口感清淡。包括青島純生，百威等等啤酒，有的價格還挺貴，口感仍然入口寡淡，泡沫隨時曇花一現(xiàn)。
加了這些農(nóng)作物，就是為了降低制造成本，但是符合國情，可以大批量供應(yīng)市場，如果都用大麥芽，小麥芽來釀造，從當(dāng)下市場價定位和消費指數(shù)來看，沒有十元錢一瓶，你根本想都不用想。
啤酒上標注的原麥汁濃度在8度以下，酒精度在3.3以下的國產(chǎn)啤酒，純粹是稀釋的淡啤酒，所以有人形象的說國產(chǎn)啤酒是“啤水”，根本沒有口感可言，麥芽香氛真的風(fēng)輕云淡。
好啤酒還有一個標準，泡沫要豐富，堅挺持久，細膩，麥芽香氛突出，這對于國產(chǎn)啤酒來說，太難了。青島全麥白啤，泰山7日鮮活，已經(jīng)算是國內(nèi)精釀啤酒翹楚了，不含大米，以德國過去的啤酒醇釀法來要求自己，只用水，麥芽，啤酒花，酵母來釀造，不過品質(zhì)比起歐洲啤酒，還是大的差距。
最后，來說說荷蘭的喜力啤酒。喜力啤酒在浙江有生產(chǎn)基地，罐裝瓶身明確打出不含大米，回歸啤酒的本質(zhì)，那么口感呢？國內(nèi)的喜力也是一種淡爽型拉格啤酒，盡管酒精度也很高，麥汁濃度也高，但是入口還是不太醇厚，不過已經(jīng)值得國內(nèi)啤酒企業(yè)學(xué)習(xí)了。既然國產(chǎn)啤酒都是拉格啤酒，固化了大眾口味，那么國內(nèi)啤酒制造要向喜力學(xué)習(xí)，普及真正的不含大米的啤酒。
全麥啤酒有哪些品牌
自己有喝過的啤酒就有以下這些青島TSINGTAO，雪花SNOW，燕京YANJING，山城-重慶，珠江等都是不錯的，但是 經(jīng)常喝的還是青島的跟雪津的啊，像朋友或者同學(xué)聚會的時候有點的話都是點這些啊，可能是個人喜歡的不一樣 ，所以就覺得這兩個品牌的酒口感更好，而且以上那些品牌的啤酒也是買購中國十大品牌網(wǎng)上推薦的 好的啤酒品牌，也都是目前普遍受大眾喜歡的牌子。
青島全麥白啤白罐和黃罐有什么區(qū)別嗎？
青島全麥是啤酒都是麥牙發(fā)酵制作。白罐與黃罐其由于麥牙的不同成熟度來發(fā)酵，其酵母菌的活性形成時間不同，所以才顯現(xiàn)白罐和黃罐兩種。
這7款口碑好的國產(chǎn)啤酒，原料沒有大米，“真”啤酒你喝過幾種？
啤酒作為一種古老的酒精飲料，傳統(tǒng)的配料非常簡單，一般只有水、麥芽、酵母和啤酒花，現(xiàn)在使用這四種傳統(tǒng)原料釀造的啤酒被卻稱為“精釀啤酒”，口感醇厚，麥香濃郁，是啤酒應(yīng)該有的味道，而我們平時喝的大部分啤酒其實都是“工業(yè)啤酒”，相比于“精釀啤酒”，后者的成本較低，在原料上也會經(jīng)常用到大米來代替部分麥芽。
在不少常見的啤酒在生產(chǎn)過程中，都會選擇用大米為輔料來釀造啤酒，大米的成本低，淀粉含量高，可以代替大麥芽、小麥芽，使淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，從而增加酒精度，有著更高的生產(chǎn)效率，但加入大米后啤酒的口味非常的清淡，泡沫也不像傳統(tǒng)工藝釀造出來的那么豐富，被酒友們戲稱為“水啤”。
想要喝到好啤酒，除了看配料表外，酒瓶上還有一個重要的指標需要我們留意，這就是啤酒的原麥汁濃度（ P），啤酒的原麥汁濃度越高，啤酒的品質(zhì)越好，這樣的啤酒口感更醇厚、泡沫更豐富。
清涼型啤酒飲料：麥芽汁濃度在6 P—8 P，酒精度為2%vol。
普工工業(yè)啤酒：麥芽汁濃度在8 P—12 P，酒精度為3.5%vol。
高端精釀、工業(yè)啤酒：麥芽汁濃度在14 P—20 P ，酒精度為5%vol。
了解啤酒的生產(chǎn)原料及重要指標后，接下來分享7款口碑好、性價比高的國產(chǎn)啤酒，原料中都沒有大米，這樣的“真”啤酒你喝過幾種？
燕京啤酒是我國最大的啤酒品牌，旗下的啤酒種類繁多，其中這款燕京原漿白啤無論是口碑還是味道，都稱得上是“國貨之光”，原麥汁濃度為12.0 P，酒精度4.1%vol，酒體醇厚，味道純正，而且嚴格按照“純釀法”釀制，配料表中只有水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母，沒有摻雜一點大米、淀粉等輔料，麥香濃郁有質(zhì)感，泡沫細膩，關(guān)鍵價格實惠八十多一箱，在業(yè)內(nèi)的名聲非常好。
青島全麥白啤是款不錯的優(yōu)質(zhì)啤酒 ，選用上好的啤酒花和精選的啤酒酵母，嚴格按照德國的“啤酒純凈法”釀造而成，配料中除酵母、啤酒花外，只有水、大麥芽、小麥芽，入口純正，酒體清爽易飲，帶有濃郁的花果香味，而且原麥汁濃度在11 P，酒精度4.1%vol，價格在7元左右，可以說是一款性價比較高的啤酒。
3、海底撈德式小麥啤酒
海底撈將火鍋做得風(fēng)生水起，就連自家產(chǎn)的啤酒也是可圈可點，這款德式小麥啤酒用傳統(tǒng)的啤酒配方制作而成，配料中有水、大麥芽、酵母、啤酒花，原麥汁濃度高達13 P，酒精度5.0%vol，入口微甜，帶有陣陣果香，喝起來清爽順暢，搭配著火鍋，解辣解膩，滋味爽快！
4、哈爾濱小麥王
哈爾濱小麥王主打的就是性價比，價位親民，兩三塊錢一罐，原料中除了水、麥芽、酵母外還添加玉米和糖漿，口感上會有比較明顯的麥芽香味，另外哈爾濱小麥王的另一個核心賣點是原麥汁濃度高達10 P，雖然沒有以上三款啤酒濃度高，但相比于我們平時喝的國產(chǎn)啤酒，這個數(shù)字算是比較高的了，對于愛喝啤酒的朋友們，個人比較推薦這款，比較實惠。
嶗山啤酒是青島啤酒旗下的品牌，在青島啤酒的傳統(tǒng)工藝上又加以改良，將發(fā)酵度提高了5%左右，口感更加清爽干凈，這款嶗山嶗友記足球罐最為經(jīng)典，采用新疆啤酒花和北緯36度的優(yōu)質(zhì)大麥為原料，再加上糖漿調(diào)劑口味，口感清爽、麥香濃郁 ，原麥汁濃度也比較高，達到了10 P，酒精度4.0%vol，1罐500毫升6塊錢左右，物美價廉值得品嘗。
金威是深圳最為暢銷的品牌之一，采用德國傳統(tǒng)工藝釀造啤酒，與普通的工業(yè)啤酒相比，味道更加清爽、醇厚，金威啤酒系列眾多，有老金威、純生、金純等等，其中這款金威純麥，泡沫潔白細膩、香味獨特，原料用到了水，麥芽，啤酒花以及少許糖漿，原麥汁濃度為10 P，酒精度3.3%vol，麥香味十足，搭配一片檸檬味道更佳，沒喝過的朋友可以嘗試一下。
珠江啤酒是中國十大國產(chǎn)品牌之一，近年來在市場上的評價很高，這款珠江雪堡白啤就是旗下的一款銷量不錯的啤酒，外形 時尚 美觀，精選優(yōu)質(zhì)啤酒花、麥芽、酵母等原料，又加入芫荽子、橙皮提高復(fù)合果香，口感舒適，口味純正，原麥汁濃度高達11 P，酒精度4%vol，80元左右1箱/12瓶，屬于中高端啤酒，也是朋友聚會時不錯的選擇。
夏季的啤酒，是冰箱里隨手可得飲上一口便渾身清涼的解暑佳品，但現(xiàn)在啤酒市場魚龍混雜，不能光迷信品牌和價格，還要仔細看看生產(chǎn)啤酒所用的原料，老井總結(jié)的這7款啤酒，都是國產(chǎn)品牌中的良心啤酒，平價親民、好喝還不貴，面對種類繁多的啤酒不知如何選擇的朋友，可以借鑒一下。
不容錯過的9種實惠啤酒，用料實在口感好，你知道是哪些酒嗎？
不容錯過的9種實惠啤酒，用料實在口感好，你知道是哪些酒嗎？
不可錯過的9種高性價比啤灑，用料的確味道好，內(nèi)行喜歡：
一、泰山原槳7天新鮮的
剛開始接觸泰山原槳7天新鮮的啤灑，或是十多年前，給人的第一印象就是水瓶座特別大，深咖色大空酒瓶，容量是720ml。終歸是原漿啤酒，釀造完成后，并沒過濾去里面的酵母成分，除了純天然谷味、酒花的香味，還加入了酵母菌的味兒芳香。這一款啤灑最好是在家吃燒烤時喝，終歸是原漿啤酒，要錯亂冷藏口感才能達到最佳狀態(tài)。泰山原漿啤酒只有短短7天新鮮感，全要當(dāng)日運輸、當(dāng)日出售，把新鮮的發(fā)揮到了極致。也正是因為如此，這一款啤灑無法囤購，只能是現(xiàn)喝現(xiàn)選購才能夠。
二、青島啤灑全麥白啤
白啤酒，來自中世紀的歐洲，一經(jīng)推出便獲得了宮廷貴族的喜歡，喝白啤酒也被看變?yōu)樨敻坏南笳?，故白啤酒又稱之為“皇家啤灑”?！芭f時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家?！爆F(xiàn)如今，白啤酒也成了平民百姓你喜歡的啤灑類型之一。因為白啤酒也是一種沒經(jīng)過慮的啤灑，含有純天然酵母成分，酒質(zhì)淺黃，泡沫細膩多種多樣，看上去云霧繚繞，故名白啤酒。青島啤灑全麥白啤以純凈水、麥芽糖、小麥芽、啤酒花為原料，采用祖方自釀啤酒，原麥汁濃度11.0°P，酒精濃度4.1%vol。香醇的谷味、酒清香、酵母香氣，喝起口感豐滿，順滑細膩。
三、燕京10°鮮啤
啤灑或者鮮的好吃，燕京10°鮮啤，三重除氧，“鮮”需有一套。這一款啤灑用了純凈水、麥牙糖、啤酒花、大米為原料，原麥汁濃度10.0°P，酒精濃度3.6%vol。打開表蓋把酒言歡，塑料泡沫潔白細膩，谷味芳芬，新鮮的清新的沁人肺腑。
四、百威啤酒傳統(tǒng)式玻璃罐
這一款百威啤酒的傳統(tǒng)經(jīng)典玻璃罐，用了獨一無二的“櫸木發(fā)酵技術(shù)”，在啤酒發(fā)酵的后期階段，添加了櫸木片來堆積酵母。選用慢工釀造專業(yè)性，口感清爽、細膩順滑，原麥汁濃度9.7°P，酒精濃度3.6%vol。
五、小雪花啤酒勇闖天涯
小雪花啤酒勇闖天涯產(chǎn)品系列可能是受質(zhì)疑比較大的一款啤灑了，這一款啤灑主要在年輕人正中間特別流行，其實很多人特別是在喜歡這一款啤灑。原麥汁濃度8°P，酒精濃度≥2.5%，也正因為這一款啤酒口感比較清爽，也成了這一款啤灑比較大的異議的地區(qū)。
六、索命大烏蘇
與雪花勇闖天涯一樣，這一款啤灑全是受質(zhì)疑最大的一個啤灑類型之一。烏蘇啤酒收藏了傳統(tǒng)式620ml的大玻璃瓶裝，又因原麥汁濃度11°P，酒精濃度4%vol，喝起特別是在易醉，又被人們譏諷地稱作“索命大烏蘇”。
七、哈爾濱小麥王啤酒
哈爾濱啤灑小麥王濃縮汁麥芽濃度10°P，酒精濃度≥3.6%，也是一款清新的白酒，特別適合夏天吃串喝。超濃的小麥香氣，塑料泡沫豐富多彩，飲后粘杯，口感醇正。
八、11度藍帶啤酒傳統(tǒng)式
藍帶啤酒11度傳統(tǒng)式，這一款啤灑最大的優(yōu)勢是醇柔清爽、綿軟細膩、谷味香醇，濃縮汁麥芽濃度11°P，酒精濃度2.5%vol。獨一無二的玻璃罐方案設(shè)計，別樹一幟，看上去呆呆萌萌。
九、青島啤灑奧古特
把青島啤灑奧古特放進最后，并不是這一款啤灑質(zhì)量不好，根源在于前面有一款青島的全麥白啤。高質(zhì)量啤酒花，12°P的麥芽度，4.7%vol的酒精濃度，使這一款啤灑香醇醇厚、谷味豐腴、啤灑花的香味更加深厚。
青島啤酒白罐為什么那么貴？
我雖然酒量不怎么的，但閑著沒事喜歡來瓶啤酒溜一溜，我喝過的啤酒品種不少，但是要說國產(chǎn)的啤酒，我還是比較認青島啤酒。
做為一個70后，小時候知道的啤酒除了地產(chǎn)的散啤和生啤以外，唯一給我印象最深的就是青島啤酒。
那時候，易拉罐包裝的啤酒都是屬于高大上的。青島的白罐啤酒就是那時候的經(jīng)典。認識青島的白罐啤酒，還是父親去青島出差帶回來的，過年期間家里招待親朋好友才擺上桌子的，當(dāng)時可是一件備有面子的事。那時候誰家結(jié)婚擺酒，桌上擺著青島啤酒，那肯定是大富之家。
青島白罐啤酒為什么那么貴一，一代人的回憶青島白罐啤酒在八、九十年代喝它，不是一般人可以享用的，它的味道已經(jīng)植根在很多人的腦海里。喝它有喝回憶的感覺，尤其是長大的80、90后，都想嘗嘗父輩口中的名牌是什么味道。二，配料表不同于現(xiàn)在市場上售賣的大多數(shù)國產(chǎn)啤酒白罐啤酒的配料表，可以說遵循了青島啤酒的德國血統(tǒng)，配料里只有水、酵母、麥芽、啤酒花。這個有別于大多數(shù)添加了大米、淀粉、酒花浸膏的工業(yè)啤酒，自然受人追捧而口味獨特了!青島白罐啤酒的麥芽濃度和酒精度，我覺得比例也是恰到好處，酒精度在4%以上，麥芽濃度在10°以上，這個比例就不愧于它的售價。很多酒精度3%左右，麥芽濃度8度左右的啤酒，現(xiàn)在的售價也不低。這個跟青島白罐比起來還是差很多的。
三，品牌的力量青島啤酒做為國內(nèi)品牌啤酒四大巨頭之一，它的歷史好像只有哈爾濱能夠媲美。但是哈爾濱現(xiàn)在以不是國貨了!我覺得做為民族的品牌，而且是名優(yōu)產(chǎn)品的代名詞的青島啤酒，擁躉多是正常的。青島啤酒的全線產(chǎn)品現(xiàn)在很多，自然高中低檔產(chǎn)品都有，白罐跟奧古特一樣，屬于青島啤酒里的高檔點的啤酒，也是青島啤酒的一個營銷策略。我覺得白罐青島啤酒味道、口感都說的過去，而且屬于一代人的回憶，并且材料上也良心很多，售價高點很正常，大家覺得呢？
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