本篇文章給大家談?wù)劇尔溝阄蹲顫獾牡聡?guó)啤酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、目前最好喝的德國(guó)小麥啤酒是哪款？求科普
• 2、hefeweissbier是什么啤酒
• 3、德國(guó)有哪些品種的啤酒
• 4、必喝的進(jìn)口啤酒排名？什么牌子的德國(guó)啤酒好喝？

目前最好喝的德國(guó)小麥啤酒是哪款？求科普

考尼格： 來(lái)自德國(guó)慕尼黑的考尼格啤酒，根據(jù)1516年德國(guó)啤酒純凈法釀制，口味純正、酒味淳厚、泡沫細(xì)膩，具有玫瑰花般的啤酒花香味。

卡力特黑?。嚎谖洞己?泡沫細(xì)膩,依據(jù)德國(guó)純正口味釀造而成。

貯存方法：啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜,熟啤酒溫度在40C-200C之間,一般保存期為兩個(gè)月。保存啤酒的場(chǎng)所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生,溫度不宜過(guò)高,并避免光線直射。要減少震動(dòng)次數(shù),以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。

我經(jīng)常在尚訂酒買(mǎi)酒，這是在它網(wǎng)站上和尚訂酒的客服那里了解的。

hefeweissbier是什么啤酒

PaulanerWeissbier（柏龍）

PAULANER（柏龍）是德國(guó)家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌：其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬(wàn)余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典—慕尼黑小麥王（HEFE-WEISSBIER）。

拓展資料

小麥啤酒--以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒?！靶←溒【啤笔瞧【菩褪剑⊿tyle）和種類中極具特色和魅力的產(chǎn)品，主要產(chǎn)地集中在德國(guó)南部，奧地利和比利時(shí)，采用“上層發(fā)酵法”（Top Fermentation），原料為大麥麥芽和50%以上的小麥麥芽，啤酒花，酵母和水。

"小麥啤酒”還有另外一個(gè)名稱叫“白啤酒”，取自德文的Weissbier，英文則稱為White Beer?！鞍灼【啤弊钪拇頌楫a(chǎn)自柏林地區(qū)的“柏林人白啤酒”（Berliner Weissbier）。

型式種類

1．Pale Hefe-Weizen：其特征是淡淡的橘色，具有碳酸（Phenol）和醋酯（Ester Fruity）的風(fēng)味和香味，在巴伐利亞地區(qū)特別受到推崇。

2．Dunkel Weizen：黑色的小麥啤酒，和Pale Hefe-Weizen很像，黑色的麥汁，具果實(shí)香味，酒精濃度較低。

3．Weizen-Bock：屬于比重較高的小麥啤酒，酒精度數(shù)在7%到8%之間，顏色較Pale Hefe-Weizen深，具有濃厚的麥香和啤酒花的香味。

4．Kristall Weizen：經(jīng)過(guò)濾后呈現(xiàn)清澈的色彩，是一種淡味小麥啤酒，德國(guó)以外的地區(qū)，以?shī)W地利生產(chǎn)的“小白花”（Edelweiss）小麥啤酒最具知名度。

5．Leichtes Weizen：屬于熱量和酒精度都較低，口味也較淡的小麥啤酒，苦味不強(qiáng)，整體感覺(jué)是清淡爽口的口感。

6．Berliner Weissbier：以德國(guó)首都柏林為中心生產(chǎn)出來(lái)的小麥啤酒，都掛上這個(gè)名號(hào)，輕微的乳酸發(fā)酵，有一點(diǎn)酸味，酒精度在2.5%到3.8%之間，在低溫下可以長(zhǎng)期保存。

資料參考百度百科-小麥啤酒

德國(guó)有哪些品種的啤酒

德國(guó)啤酒

啤酒是以小麥芽和其它谷物，加上“蛇麻草花”(俗稱啤酒花 Hops)發(fā)酵釀制而成，一般酒精度在4%~7%之間，也有高達(dá)酒精度20%以上，而在比利時(shí)，則有加入其它水果釀成的水果啤酒，但傳統(tǒng)的啤酒則以英國(guó)，荷蘭和德國(guó)最有名，一般可分為二種釀造方式。成分是大麥芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。大麥經(jīng)過(guò)發(fā)芽，加熱以后經(jīng)過(guò)過(guò)濾，加上啤酒花再加熱，成為濃縮啤酒液。冷卻后的濃縮液再被加上水和酵母，裝入發(fā)酵瓶中。等待五至八天，新鮮啤酒就制成了。最后鮮啤被裝入酒瓶，還需幾個(gè)星期才能完全發(fā)酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德國(guó)人稱之為泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

何謂生啤酒

小麥→浸水→發(fā)芽→取出麥芽→烘乾→磨碎→加溫開(kāi)水→置於糖化槽→加入谷類糊狀物→加溫→糖化→加入蛇麻草花→煮沸→取得麥汁→冷卻5oC左右→加入酵母→低溫發(fā)酵一星期左右→初胚期的生啤酒→0o以下冷藏(依不同性質(zhì)啤酒決定冷藏期限)→去雜質(zhì)→生啤酒

何謂熟啤酒

生啤酒→裝入密封容器→以熱水淋洗→終止發(fā)酵→啤酒

啤酒的分類：

根據(jù)原麥汁濃度分類

啤酒酒標(biāo)上的度數(shù)與白酒酒標(biāo)上的度數(shù)不同，它并非指酒精度，它的含義為原麥汁濃度，即啤酒發(fā)酵進(jìn)罐時(shí)麥汁的濃度。主要的度數(shù)有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我們飲用的啤酒多為11、12度啤酒。

根據(jù)啤酒色澤分類

淡色啤酒----色度在5-14EBC之間。淡色啤酒為啤酒產(chǎn)量最大的一種。淡色啤酒又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒。淡黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

濃色啤酒----色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在14-40EBC之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味較清。

黑色啤酒----色澤呈深紅褐色乃至黑褐色，產(chǎn)量較低。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細(xì)膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。

根據(jù)殺菌方法分類

鮮啤酒----啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期7天左右。

熟啤酒----經(jīng)過(guò)巴氏滅菌的啤酒?？梢源娣泡^長(zhǎng)時(shí)間，可用于外地銷售，優(yōu)級(jí)啤酒保質(zhì)期為120天。

根據(jù)啤酒酵母性質(zhì)分類

上面發(fā)酵啤酒----采用上面酵母。發(fā)酵過(guò)程中，酵母隨CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。

下面發(fā)酵啤酒----采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國(guó)家采用下面發(fā)酵啤酒。 我國(guó)的啤酒均為下面發(fā)酵啤酒，其中的著名啤酒有青島啤酒、五星啤酒等。

大致上德國(guó)啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無(wú)酒精啤酒這六大類。

白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點(diǎn)是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤(rùn)滑，是典型的液體面包。著名的品種有巴伐利亞白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和萊比錫白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亞白啤酒中有我們熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它時(shí)還常常加入覆盆子糖漿(Himbeersirup)或香車葉草糖漿(Waldmeistersirup)，使她成為紅色(Rot)或綠色(Grün)的混合飲料。

清啤酒(Pils) 主要流行于北德地區(qū)，是當(dāng)?shù)厝耸走x的啤酒品種。清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國(guó)啤酒中苦味最重的一種。因?yàn)榫浦兴奶欠萆?，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。

黑啤酒(Altbier) 的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。它的顏色相當(dāng)深，有著淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那樣苦，口感上稍帶甜味，和愛(ài)爾蘭的基尼斯啤酒(Guinness) 有點(diǎn)相似的地方，只是濃度稍微淡一些。

科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特產(chǎn)。它現(xiàn)在已經(jīng)流傳到德國(guó)各地，不再是科隆人獨(dú)有的鐘愛(ài)了?？剖财【频木瀑|(zhì)非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長(zhǎng)玻璃杯。會(huì)喝酒的人可以一連喝上十杯二十杯都面不改色。

出口啤酒(Exprotbier) 是專門(mén)供出口的德國(guó)啤酒，象著名的貝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味較少，總的口味比較清淡，在國(guó)際上很受歡迎。魯爾區(qū)的多特蒙德是出口啤酒產(chǎn)量最高的城市。

無(wú)酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

目前還有酒店供應(yīng)各種啤酒混合飲料，比如拉德樂(lè)(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。還有一種深棕色的飲料叫麥芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小于0.5%，是一種很解渴的軟飲料。

根據(jù)生產(chǎn)方法分類

比爾森啤酒（Pelsen)，原產(chǎn)于捷克斯落伐克，是目前世界上飲用人數(shù)最多的一種啤酒，是世界上啤酒的主導(dǎo)產(chǎn)品。中國(guó)目前絕大多數(shù)的啤酒均為此種啤酒。它為一種下面發(fā)酵的淡色啤酒 ，特點(diǎn)為色澤淺，泡沫豐富，酒花香味濃，苦味重但不長(zhǎng)，口味純爽。

多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，酒精含量較高，口味甘淡。

慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一種下面發(fā)酵的濃色啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)的慕尼黑。色澤較深，有濃郁的麥芽焦香味，口味濃醇而不甜，苦味較輕。

博克啤酒（Bock beer)是一種下面發(fā)酵的烈性啤酒，棕紅色，原產(chǎn)地也為德國(guó)。發(fā)酵度極低，有醇厚的麥芽香氣，口感柔和醇厚，泡沫持久。

英國(guó)棕色愛(ài)爾啤酒（English Brown Ale)是英國(guó)最暢銷的愛(ài)爾啤酒。色澤呈琥珀色，麥芽香味濃，口感甜而醇厚，爽口微酸。

司陶特（Stout)黑啤酒是一種愛(ài)爾蘭生產(chǎn)的上面發(fā)酵黑啤酒。都布林Guinmess生產(chǎn)的司陶特是世界上最受歡迎的品牌之一。特點(diǎn)為色澤深厚，酒花苦味重，有明顯的焦香麥芽味，口感干而醇，泡沫好。

小麥啤酒為在啤酒制作過(guò)程中添加部分小麥所生產(chǎn)的啤酒。此種酒的生產(chǎn)工藝要求較高，酒的儲(chǔ)藏期較短。此種酒的特點(diǎn)為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

Radler是由一半啤酒、一半雪碧、七喜等檸檬汽水所混合的啤酒，酒精濃度低，口感清爽，相當(dāng)適合「功力」較溦嗩嬘謾?adler在巴乏利亞的方言中為騎自行車之意，不難理解此種啤酒就是讓愛(ài)啤酒成癡的德國(guó)人即使是騎自行車登山邉?dòng)時(shí)，也能大肆享受啤酒但又不會(huì)影響其邉?chuàng)砟進(jìn)行。

Weissbier及DunlessWeissbier都是屬於小麥啤酒，嘗起來(lái)口感較甜，經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的小麥啤酒色澤較為清澈，稱為Kristalweizen，味經(jīng)過(guò)濾色澤較為混濁的稱為Hefeweizen，至於DunlessWeissbier則是由顏色較深的小麥釀制而成，據(jù)說(shuō)它算是啤酒中的上品，喝起來(lái)別有一番風(fēng)味。

Pilsener則是最受德國(guó)人喜歡的啤酒，味道嘗起來(lái)苦而不澀，是德國(guó)佬最常飲用的啤酒種類，也因此此種啤酒在德國(guó)最為普遍。Dunkles是屬於黑啤酒的一種，經(jīng)過(guò)二度發(fā)酵，嘗起來(lái)口感也較甜。如果您喜歡較為猛烈的啤酒，那就不妨試試Bock，由深色麥芽所釀制的Bock是屬於「性格剛烈」的啤酒，酒精含量高，喝過(guò)方知「酒濃」，而您可沒(méi)有想到這款烈性啤酒是由修道士所「釀造研發(fā)」出來(lái)的！

Ales：上發(fā)酵法發(fā)酵過(guò)程中酵母浮於液面，俗稱英國(guó)型

1. Barley，Wine：大麥酒

以英國(guó)釀制酒精度最高，可高達(dá)20%以上。

2. Bitter ：苦味啤酒

生啤酒中因含有大量的酵母，為穩(wěn)定其品質(zhì)及防止雜菌的繁殖，一般都會(huì)加入 大量的蛇麻草花(啤酒花)，以增加生啤酒的保存。

3.Brown Ale：深色啤酒成稱棕色啤酒。

於啤酒中加入蛇麻草花(啤酒花)釀造而成的皆稱之為Beer若是不加入蛇麻草 花(啤酒花)釀造的則稱之為 Ale Brown Ale，因不加入蛇麻草花(啤酒花)，故色得較一般Beer 深，甜度亦稱高，故英國(guó)人簡(jiǎn)稱為Ale。

4.Mild Beer：柔性啤酒

於釀造過(guò)程中，加入少量的蛇麻草(啤酒花)使苦味降低，是介於 Beer 和Ale 之間的產(chǎn)品.所以苦味比一般Beer低，口感比一般Beer略甜，而色澤又比Beer深但比Ale的色澤閔?/P

5.Porter：波特啤酒

釀造方式與Mid Beer柔性啤酒略同，所不同的波特啤酒Porter是以烘烤過(guò)的麥芽而柔性啤酒Mild Beer的麥芽是未經(jīng)烘烤處理。

6.Stout：黑啤酒

采用比波特啤酒 Porter更高溫烘烤的麥芽。使用比一般Beer更多的蛇麻草花(啤酒花)帶有甜味的稱之為:甜黑啤酒Sweet Stou 不含甜味的稱為為:不甜黑啤酒 Dry Stout

Lagers：下發(fā)酵法，發(fā)酵過(guò)程中，酵母沈於底部俗稱德國(guó)型，

可分為五大類。

1.Bock:勃克啤酒

德國(guó)人所發(fā)明最早的甜啤酒。這個(gè)品牌在慕尼黑廣受歡迎，有白色及黑色兩種，酒精濃度較強(qiáng)。以黑麥釀成的Doppelbock酒精含量非常高；而Eisbock則是在釀制的最后一道過(guò)程利用冷凍法將酒中的水份提煉出來(lái)。

2.Doppelbock:杜特勃克啤酒

是勃克啤酒 Bock的改良型，也是德國(guó)最濃質(zhì)的啤酒，是德國(guó)型啤酒的代表。

3.Dortmunder:德國(guó)淡啤酒

釀造時(shí)減少蛇麻草花(啤酒花)的份量，使苦味降低，口感輕淡。色澤較勃克啤酒 Bock閔?/P

4.Munchener:德國(guó)棕色啤酒

德國(guó)的白啤酒Weiss 是使用酵母和乳酸呈現(xiàn)酸味的啤酒。濃啤酒 Dumkles 是含有香味和甜味的黑啤酒.德國(guó)的啤酒之都－慕尼黑，以特殊烘烤麥芽獨(dú)特方式釀成德國(guó)棕色啤酒Munchener。

5.Pilsner：淡色啤酒

最目前全世界最普遍的啤酒，顏色呈淡金黃色口感清爽，苦味不重，是捷克人是發(fā)明。

【小麥啤酒的型式和種類】

小麥啤酒是很受德國(guó)人，奧地利人以及比利時(shí)人歡迎的特色啤酒之一，由於小麥啤酒的酵母含有對(duì)人體有益的多種維他命，蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)等成份，對(duì)皮膚保養(yǎng)具有明顯的效用。風(fēng)味迷人，只要喝個(gè)500CC就能攝取人體一天所需的營(yíng)養(yǎng)素。所以，對(duì)大多數(shù)喜歡小麥啤酒Weizen的人而言，從小麥啤酒得到的滿足感是其他型式的啤酒無(wú)法企及的。

1:SCHANKBIER:酒精度約 2.5％，麥汁濃度為7％—8％。

2:VOLLBIER :酒精度約 3.5％—4.3％，麥汁濃度為11％—14％。

3:STARKBIER :酒精度約 4.5％—7％，麥汁濃度約為超過(guò)16％。

一般人叫啤酒時(shí)會(huì)簡(jiǎn)單以顏色來(lái)區(qū)分:

1:DUNKEL:深色的就是較濃的。

2:HELL :溕?木褪禽^淡的。

1．Pale Hefe-Weizen：其特徵是淡淡的橘色，具有碳酸（Phenol）和醋酯（Ester Fruity）的風(fēng)味和香味，在巴伐利亞地區(qū)特別受到推崇。

2．Dunkel Weizen：黑色的小麥啤酒，和Pale Hefe-Weizen很像，黑色的麥汁，具果實(shí)香味，酒精濃度較低。

3．Weizen-Bock：屬於比重較高的小麥啤酒，酒精度數(shù)在7%到8%之間，顏色較Pale Hefe-Weizen深，具有濃厚的麥香和啤酒花的香味。

4．Kristall Weizen：經(jīng)過(guò)濾后呈現(xiàn)清澈的色彩，是一種淡味小麥啤酒，德國(guó)以外的地區(qū)，以?shī)W地利生產(chǎn)的「小白花」（Edelweiss）小麥啤酒最具知名度。

5．Leichtes Weizen：屬於熱量和酒精度都較低，口味也較淡的小麥啤酒，苦味不強(qiáng)，整體感覺(jué)是清淡爽口的口感。

6．Berliner Weissbier：以德國(guó)首都柏林為中心生產(chǎn)出來(lái)的小麥啤酒，都掛上這個(gè)名號(hào)，輕微的乳酸發(fā)酵，有一點(diǎn)酸味，酒精度在2.5%到3.8%之間，在低溫下可以長(zhǎng)期保存。 主要產(chǎn)地是柏林，飲用時(shí)常配著覆盆子糖漿，是解渴的最佳飲料。

【小麥啤酒的飲用要領(lǐng)】

1．瓶裝的Weizen碳酸氣的壓力很高，倒的時(shí)候要注意泡沫。使用的杯子必須非常乾凈。飲用Weizen前要冷藏到8℃到10℃之間，風(fēng)味才會(huì)完全發(fā)揮。

2．Hefe-Weizen有沉淀的酵母，倒酒時(shí)先倒出2/3，輕微搖動(dòng)后再全部倒入杯中。

3．喝Weizen時(shí)不可一口喝完，這是喝Weizen特有的習(xí)慣和文化表現(xiàn)。乾杯時(shí)從杯子下方碰一下，讓酵母浮起，放回桌面，渿熞豢冢?屔囝^的味蕾充分感受Weizen特有的風(fēng)味。

4．Weizen跟各種料理都很搭配，尤其適合當(dāng)開(kāi)胃酒。

其他常見(jiàn)種類：

Alkoholfrei 這是不含酒精的啤酒，依規(guī)定酒精濃度不得超過(guò)0.5%。市面及餐廳常見(jiàn)一種Maltz Beer黑色帶甜味，適合小孩及孕婦飲用。

Alt

此字意為「老舊」，所以這種啤酒的釀法大都遵循古法。產(chǎn)地集中在杜塞道夫。

Rauchbier

釀酒前先以柴薪烘烤麥子，因而有種煙熏的麥香味。

Koelsch

這種科隆的特產(chǎn)啤酒味道清香易入口，即使不喜歡喝啤酒的人也會(huì)想嘗試。在當(dāng)?shù)夭蛷d，侍者會(huì)將啤酒盛裝在200ml瘦長(zhǎng)的玻璃杯里，顯得非常高雅。

調(diào)理還是不很清楚，不過(guò)困了，以后再說(shuō)吧，要睡覺(jué)了，看完的話也應(yīng)該有了一個(gè)大概的意思了吧。

必喝的進(jìn)口啤酒排名？什么牌子的德國(guó)啤酒好喝？

德國(guó)OETTINGER奧丁格啤酒好喝。

進(jìn)口啤酒排名如下：

1、OETTINGER奧丁格啤酒：布魯威釀酒有限公司始建于1731年。德國(guó)啤酒第一。覆蓋全德國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)，在德國(guó)有13000個(gè)銷售商在為奧丁格服務(wù)，是德國(guó)食品銷售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)之一。

2、Stella Artois時(shí)代啤酒：是比利時(shí)最知名的窖藏啤酒，在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶釀制而成。由上好的大麥和啤酒花釀成，有獨(dú)特濃郁的口味，廣為正宗的窖藏啤酒鑒賞家稱道，Stella Artois是世界上最暢銷的比利時(shí)啤酒。

3、Mooshacher夢(mèng)斯巴赫啤酒：以小麥麥芽為主要原料，配以少量大麥麥芽，采用不滅活，不過(guò)濾，灌裝后繼續(xù)發(fā)酵的特別釀造工藝技術(shù)，喝起來(lái)麥香味濃沒(méi)有明顯的苦味，口感醇厚好似用新鮮麥汁釀造且剛剛出罐的生鮮啤酒。

4、Munchenal慕尼黑啤酒：產(chǎn)自于德國(guó)Kaiserdom（凱撒）酒廠，酒距今已有近三百年的歷史。

5、Erzquell科隆啤酒：科隆1880黑啤酒黑啤酒又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。

6、Kaisersimon凱撒西蒙啤酒：這款凱撒西蒙小麥黑啤，色澤呈深棕色或黑褐色，酒體透明度很低或不透明，酒精含量5%左右，原麥汁濃度高達(dá)11.5°，具果實(shí)香味，酒精濃度較低，口味醇厚，泡沫多而細(xì)膩。

7、Einsiedler艾斯特啤酒：營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，艾斯特純生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發(fā)熱量也很高，每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。

8、Hohenthanner哈那皇家啤酒：是德國(guó)巴伐利亞傳統(tǒng)工藝釀造的宮廷啤酒，酒精度5.6%vol，原麥芽濃度12.5°P。采用來(lái)自離地面110米的深井水，巴伐利亞地區(qū)的麥芽及啤酒花，運(yùn)用巴伐利亞傳統(tǒng)發(fā)酵工藝釀造而成，精良的過(guò)濾技術(shù)保留了啤酒中富含營(yíng)養(yǎng)且利于消化的成分。

9、Durlacher德拉克啤酒：　德拉克啤酒是德國(guó)最古老，目前也是德國(guó)最大、最現(xiàn)代化的啤酒廠——德國(guó)愛(ài)士堡有限公司，特別為中國(guó)的消費(fèi)者推出的啤酒品牌。

10、Kostriber卡力特啤酒：選用特別精細(xì)的麥芽和滋香型的啤酒花，釀造出了風(fēng)味獨(dú)特的卡力特黑啤。經(jīng)過(guò)幾代人的努力工作和對(duì)黑啤完美口味的追求，使得卡力特黑啤逐漸成為德國(guó)銷量最好的黑啤。

關(guān)于《麥香味最濃的德國(guó)啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。