本篇文章給大家談?wù)劇毒勂【妻D(zhuǎn)讓》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
今年精釀市場怎么樣？優(yōu)布勞精釀好嗎？
近年來中國啤酒消費(fèi)持續(xù)下滑，而中高端啤酒消費(fèi)則增長明顯。隨著國內(nèi)居民收入增長及消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，啤酒消費(fèi)差異化發(fā)展趨勢明顯。2019年中國精釀啤酒消費(fèi)量為87.3萬千升，約占啤酒消費(fèi)量的2.4%。
精釀啤酒定位中高端
精釀啤酒的定義最初來自于美國，相對于工業(yè)啤酒，精釀啤酒主要采用艾爾工藝，上層發(fā)酵，可在原料基礎(chǔ)上添加蘋果等多種材料，口味多樣化，在新鮮度和口味上更勝一籌，成為高端啤酒市場的代表產(chǎn)品。
美國的絕大多數(shù)啤酒廠為精釀啤酒廠。根據(jù)美國釀酒協(xié)會(Brewersassociation)數(shù)據(jù)，截至2018年底，美國共有7450家啤酒廠，其中精釀酒廠數(shù)量為7346家，占比為98.6%。2018年美國精釀啤酒銷量同比增長4%，占啤酒銷量的13.2%。
中國精釀啤酒起步較晚，但發(fā)展?jié)摿Υ?。近年來各大廠家紛紛布局精釀啤酒市場，包括拳擊貓、珠江啤酒、青島啤酒等企業(yè)。
相對對比普通啤酒，精釀啤酒的價格明顯較高，國產(chǎn)精釀啤酒定位普遍在7元/瓶以上，產(chǎn)品定位為中高端。
國內(nèi)啤酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)分化，為精釀啤酒市場提供支撐
近年來中國啤酒產(chǎn)量持續(xù)下滑，而中高端啤酒消費(fèi)則持續(xù)增長。隨著國內(nèi)居民收入增長及消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品消費(fèi)差異化程度拉大。
根據(jù)歐睿分類,將標(biāo)準(zhǔn)瓶(500毫升)價格7元以下、7元~14元、14元以上分別定義為低端、中高端、高端啤酒。
根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，中國中高端啤酒消費(fèi)占比持續(xù)提升。2012年中國中高端啤酒銷售占比啤酒比例為為38%，到2018年，該比例上升至54%，年復(fù)合增長率為6.03%。
通過京東和天貓在售精釀啤酒占啤酒的比例粗略測算，2019年，中國精釀啤酒的消費(fèi)量占比啤酒的比例約為2.4%。
2019年1-11月，中國啤酒產(chǎn)量為3524.7萬千升，同比下降3.5%。2019年全年啤酒產(chǎn)量預(yù)測為3679萬千升左右。
根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2012-2018年，中國啤酒進(jìn)口量整體呈增長趨勢，2019年有所下滑。出口量則整體保持增長趨勢。
通過計算，2018年中國啤酒表觀消費(fèi)量為(產(chǎn)量+進(jìn)口-出口)3855.78萬千升，2019年預(yù)測為3684.91萬千升左右。
通過中國啤酒消費(fèi)量、中高端啤酒消費(fèi)增速及精釀啤酒消費(fèi)量占啤酒消費(fèi)量比例測算，2018年，中國精釀啤酒消費(fèi)量在82.9萬千升左右，精釀啤酒消費(fèi)占啤酒消費(fèi)量的比例為2.1%，2019年中國精釀啤酒消費(fèi)量為87.3萬千升，約占啤酒消費(fèi)量的2.4%。
以上數(shù)據(jù)來源于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國啤酒行業(yè)品牌競爭與消費(fèi)需求投資預(yù)測分析報告》
精釀啤酒持續(xù)火爆，該行業(yè)會成為下一個風(fēng)口嗎？
我覺得精釀啤酒行業(yè)不會成為下一個風(fēng)口。
之所以這樣說，主要是因為市面上的消費(fèi)者對于精釀啤酒的需求在進(jìn)一步減弱。在一線城市和二線城市，我們可以看到很多年輕人非常喜歡所謂的精釀啤酒，但在二線城市以下的地方，因為精釀啤酒的價格一般比較昂貴，所以很多消費(fèi)者并不會選擇優(yōu)先購買精釀啤酒，精釀啤酒可能僅僅只會在一線城市和二線城市有相應(yīng)的發(fā)展空間，這個行業(yè)也會隨著居民的消費(fèi)能力降低而相對萎靡。
精釀啤酒的行情持續(xù)火爆。
在眾多精釀啤酒品牌的炒作之下，我們可以在一線城市和二線城市看到很多精釀啤酒的小酒館。雖然這些小酒館的規(guī)模只有便利店大小，但來小酒館喝酒的消費(fèi)者非常多，有些精釀啤酒的門店的生意也非?；鸨?。有人預(yù)測精釀啤酒行業(yè)可能會成為下一個行業(yè)風(fēng)口，但事實上，因為精釀啤酒本身就屬于消費(fèi)領(lǐng)域的一個分支，這個小的分支不可能成為整個經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要窗口。
精釀啤酒行業(yè)不會成為下一個風(fēng)口。
這個道理其實非常簡單，因為精釀啤酒的市場主要在一線城市和二線城市，除了這些地方之外，其他幾乎所有的地方都不會去主動消費(fèi)精釀啤酒。特別是當(dāng)居民的收入能力進(jìn)一步降低的時候，如果選擇喝啤酒的話，更多的消費(fèi)者可能會傾向于優(yōu)先購買物美價廉的瓶裝啤酒，而不會選擇購買精釀啤酒。
由我個人來看，精釀啤酒只不過是短期內(nèi)的資本炒作的結(jié)果而已，特別是對于那些通過開連鎖來發(fā)展精釀啤酒品牌的門店來說，這些門店所占的費(fèi)用只不過是加盟費(fèi)和品牌宣傳費(fèi)而已，精釀啤酒在相關(guān)品牌的利潤占額其實非常少。
精釀啤酒多少錢一罐？
精釀啤酒一般三塊錢左右一罐，分容量多少，大罐稍微貴點(diǎn)，小罐會便宜點(diǎn)。
關(guān)于《精釀啤酒轉(zhuǎn)讓》的介紹到此就結(jié)束了。
