本篇文章給大家談?wù)劇?a href='/pijiuhua/160482.html' >啤酒瓶的標(biāo)簽上常標(biāo)有10度12度的標(biāo)記這里的度數(shù)指什么》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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啤酒標(biāo)12度是指酒精度嗎？
12度的是麥芽汁的濃度，不是啤酒酒精度數(shù)。國(guó)產(chǎn)啤酒一般酒精度數(shù)在3度左右，德國(guó)進(jìn)口啤酒一般在5度左右，烈性啤酒有8度及11度左右的。
啤酒的酒瓶上標(biāo)有12度字樣，那么12度指的是什么？
你好！ 啤酒的度數(shù)不是表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，所標(biāo)的12度，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%（重量比），麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3.3-3.8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。
啤酒標(biāo)簽上的十二度代表糖份還是酒精的度數(shù)
很多朋友將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度, 其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事, 白酒的度數(shù)是其酒精含量. 啤酒商標(biāo)上注明的“度”不是指啤酒的含酒精度，而是指糖化后的麥汁濃度。例如一公斤麥汁中含有糖類120克，即為12度。根據(jù)麥汁濃度的大小，啤酒分為低濃度（6—8度）、中濃度（10—12度）和高濃度（14—20度）三種。
麥汁濃度與酒精濃度也有一定的關(guān)系。一般低濃度啤酒的酒精為2度，中濃度為3.1—3.5度，高濃度啤酒則為4-5度。
關(guān)于《啤酒瓶的標(biāo)簽上常標(biāo)有10度12度的標(biāo)記這里的度數(shù)指什么》的介紹到此就結(jié)束了。
