本篇文章給大家談?wù)劇吨袊?guó)啤酒協(xié)會(huì)網(wǎng)站官網(wǎng)》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、急 ！如何知道世界各國(guó)家啤酒年銷量
• 2、歐洲啤酒協(xié)會(huì)的縮寫
• 3、如何定閱啤酒各種雜志
• 4、網(wǎng)絡(luò)很火的大地谷精釀啤酒如何？
• 5、中國(guó)最著名的精釀啤酒協(xié)會(huì)是哪個(gè)協(xié)會(huì)
• 6、青島啤酒所屬行業(yè)的地位

急 ！如何知道世界各國(guó)家啤酒年銷量

建議你請(qǐng)教一下，中國(guó)啤酒工業(yè)協(xié)會(huì)，或者找《中國(guó)啤酒》《啤酒科技》等專業(yè)性的雜志，也許有，我曾經(jīng)見過類似的資料，但是一下子很難想的出來了，還是求助協(xié)會(huì)吧，他們知道的多一些。

歐洲啤酒協(xié)會(huì)的縮寫

EBC是歐洲啤酒協(xié)會(huì)的簡(jiǎn)稱

啤酒的色度是以1英寸的比色杯測(cè)定的。

1，原理將除氣后的啤酒注入EBC比色計(jì)的比色中，與標(biāo)準(zhǔn)EBC色盤比較，目視讀數(shù)或自動(dòng)數(shù)字顯示出啤酒的色度，以EBC色度單位表示EBC--歐洲啤酒協(xié)會(huì)，簡(jiǎn)稱“歐啤協(xié)”Europe Beer consortium

一般淡色啤酒的色度在5.0~14.0 EBC范圍內(nèi)；濃色啤酒的色度在15.0~40.0 EBC范圍內(nèi)測(cè)定濃色或黑色啤酒時(shí)，需要將啤酒稀釋至合適的色度范圍（即2.0~27.0 EBC范圍內(nèi)），然后將實(shí)驗(yàn)結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速穩(wěn)定發(fā)展，人均收入水平不斷的提高，人們對(duì)于酒類產(chǎn)品的需求越來越大，酒類產(chǎn)品的消費(fèi)量激增。目前中國(guó)消費(fèi)海外進(jìn)口酒占世界總消費(fèi)量的23%，中國(guó)的啤酒及烈酒市場(chǎng)潛力巨大，將吸引越來越多的進(jìn)口啤酒、烈酒進(jìn)入。中國(guó)是一個(gè)擁有13多億人口的消費(fèi)大國(guó)，是全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)＊快的國(guó)家，消費(fèi)能力也隨之上升，各種進(jìn)口烈酒、啤酒開始進(jìn)入普通消費(fèi)者的家庭。啤酒每年消費(fèi)量快速增長(zhǎng)，2018年前11個(gè)月的啤酒進(jìn)口量已超過2017全年啤酒進(jìn)口量。近年來中國(guó)烈性酒消費(fèi)增長(zhǎng)也比較快，已突破每年6億箱的消費(fèi)能力。

如何定閱啤酒各種雜志

啤酒科技、中國(guó)啤酒、釀酒科技、釀酒等等都可以在郵局訂閱。

其他的要和發(fā)行單位聯(lián)系，有幾個(gè)省的啤酒協(xié)會(huì)有自己的學(xué)術(shù)雜志，沒有公開發(fā)行，就得直接和他們聯(lián)系

網(wǎng)絡(luò)很火的大地谷精釀啤酒如何？

如果你此時(shí)正巧在北京，不妨來一個(gè)城東精釀啤酒不完全之旅。

先到工體北路4號(hào)院，這里有一家工業(yè)風(fēng)的啤酒吧，暗紅色的磚墻上立著“京A”兩個(gè)字。之后，西北方向行到二環(huán)邊五道營(yíng)，這條不怎么寬的胡同里有一個(gè)不大的門面，里頭賣些被叫做“熊貓精釀”的啤酒。它的旁邊有一個(gè)叫School的Livehouse，你可以試試釀自成都的一款啤酒“豐收”。五道營(yíng)往西左拐至箭廠胡同，這里有家小平房改造的啤酒屋，賣四款名為“天路歷程”、“斷片兒”、“黃金甲”和“箭廠黑啤”的自釀啤酒，酒精度都在4%以上，可想而知的是“斷片兒”最高。如果你還沒醉，往南還有一家在東四的“悠航鮮啤吧”，或者往東去到新源街的“大躍啤酒”。

在上海，你同樣可以攢這樣一個(gè)精釀啤酒局。

TapHouse扎啤工坊、BoxingCat拳擊貓、ShanghaiBrewery和Dr.Beer正在銷售它們自家啤酒，在泰安路興國(guó)路的DagaBrewPub，你可以喝到來自全國(guó)各地自釀酒廠的單品，而在酒鬼食堂、“杰克的酒窩”和號(hào)稱全上海擁有最多進(jìn)口啤酒種類的“海富便利店”，你也可以買到比利時(shí)Westvleteren修道院啤酒、英國(guó)BrewDog釀酒狗這類進(jìn)口瓶裝啤酒。

精釀啤酒在近一兩年的突然出現(xiàn)和它背后的消費(fèi)人群，這看起來是一個(gè)雞生蛋蛋生雞的故事，我們沒法判斷是誰的出現(xiàn)帶動(dòng)了誰。但可以判斷的是，這些林立的店鋪、朋友圈相關(guān)的名詞以及更多真實(shí)的消費(fèi)頻繁出現(xiàn)了。

精釀啤酒好像真的流行起來了。

“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有精釀啤酒這個(gè)概念大概已經(jīng)有5-10年的時(shí)間。但最近一兩年才是真正火起來了?！笔袌?chǎng)咨詢機(jī)構(gòu)英敏特的中國(guó)飲料高級(jí)分析師張一告訴《好奇心日?qǐng)?bào)（）》。在他們?nèi)ツ甑淄瓿傻膱?bào)告中，有18%的消費(fèi)者認(rèn)為自己曾經(jīng)喝過精釀啤酒。雖然這在很大程度上仍屬小眾，但已經(jīng)大大超出了他們不足5%的預(yù)期。

精釀啤酒的定義模糊，這反倒是流行的一個(gè)機(jī)會(huì)

“我覺得我們有別于市面上的工業(yè)化啤酒有以下四點(diǎn)原因：原料精良；不會(huì)為了縮減成本而降低標(biāo)準(zhǔn)；不會(huì)使用降低風(fēng)味的添加物；跟大多數(shù)工業(yè)化啤酒的桶底酵母發(fā)酵Lager類不同，屬于桶上發(fā)酵酵母啤酒Ale類?！毙茇埦劦膭?chuàng)始人潘丁浩告訴《好奇心日?qǐng)?bào)（）》。

熊貓精釀創(chuàng)始于2013年，目前在北京的五道營(yíng)胡同和北新橋擁有兩家實(shí)體酒吧。作為國(guó)內(nèi)瓶裝銷量最大，且和南京的高大師唯二的本土精釀啤酒品牌，超過40個(gè)國(guó)內(nèi)城市的消費(fèi)者可以在當(dāng)?shù)刭I到它們的兩款瓶裝產(chǎn)品。

熊貓精釀創(chuàng)始人潘丁浩

事實(shí)上，當(dāng)潘丁浩和張一在說出“我覺得”和“消費(fèi)者認(rèn)為自己”時(shí)，你大概可以猜到這個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的不確定性是在生產(chǎn)者和消費(fèi)者兩方都有體現(xiàn)的。

“精釀啤酒”是一個(gè)新詞，它的英文表達(dá)通常為CraftBeer，而與這個(gè)透露著對(duì)工藝追求的名詞相對(duì)的是工業(yè)啤酒（IndustryBeer），或者叫（淡如）水啤，一般指代那些我們酒桌上常見的青島、燕京等等。

根據(jù)潘丁浩的敘述，一個(gè)不明覺厲的感受是，精釀這個(gè)在原料使用、成品口感上都略勝一籌，并且強(qiáng)調(diào)釀造師理解的啤酒應(yīng)該比常見的那些高級(jí)些吧！但同時(shí)，它似乎也再?zèng)]有其他的硬性標(biāo)準(zhǔn)了。

相比于中國(guó)，從2010年精釀市場(chǎng)份額僅為5%攀升到去年11%的美國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)似乎要更成熟不少。在那里，美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)BA對(duì)精釀?dòng)兄鼨?quán)威的界定。首先它的年產(chǎn)品不能超過每年600萬桶（70.2萬噸）；其次非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)的占比不能超過25%；第三，大部分啤酒的風(fēng)味都必須從傳統(tǒng)或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。

但是，美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)的這個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)本身也在隨實(shí)際情況變化的。而在啤酒文化同樣甚至更為濃厚的英國(guó)，其實(shí)也沒有類似的產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)，所以產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)并非是精釀發(fā)展的必然結(jié)果。而在某些地方，對(duì)作坊生態(tài)有近乎苛責(zé)追求的人會(huì)覺得只有具有神秘感的、小眾的才是精釀的。

“如何你真正懂得去享受啤酒的話，才會(huì)真正明白什么才是精釀啤酒。但如果不是那么專業(yè)，能夠滿足你需求的就可以覺得是精釀了。其實(shí)任何廠商和消費(fèi)者對(duì)精釀的標(biāo)準(zhǔn)都是很模糊的?！睆堃徽f道。

沒有明確的指向也就意味著精釀的外延非?？捎^、水很深，這一定程度上導(dǎo)致了它被提導(dǎo)的幾率大大增加，進(jìn)而被流傳被流通的幾率也就因此增加了。

懂得如何將精釀包裝成一種高級(jí)的生活文化追求，這很重要

7月26日到8月1日，飯本旗下的美食appEnjoy推出了一個(gè)名為“精釀大賞”的專場(chǎng)活動(dòng)。包括比利時(shí)SaintSixtus的西佛萊特倫12號(hào)、荷蘭LaTrappeQuadrupel等24款精釀啤酒出現(xiàn)在了推廣列表中。雖然相對(duì)冷門，但它們背后都有一個(gè)個(gè)聽上去不錯(cuò)的故事，“產(chǎn)量稀少”、“工藝嚴(yán)謹(jǐn)”、“口感濃郁”這類的形容詞屢屢被提及，當(dāng)然這些背后也有一個(gè)對(duì)應(yīng)的價(jià)格。

“有67%人會(huì)把原材料的質(zhì)量與它是否高端聯(lián)系在一起，而將近一半的人覺得精釀啤酒意味著高端?！睆堃徽f到。

在英敏特的統(tǒng)計(jì)中，收入普遍較高是精釀啤酒消費(fèi)人群的一大特點(diǎn)。而這也使得它的消費(fèi)區(qū)位并沒有太明顯的特點(diǎn)。一線城市和二、三線城市沒有太大的區(qū)別，只要達(dá)到這個(gè)消費(fèi)水平就會(huì)去消費(fèi)了。同時(shí)，引入精釀啤酒的電商又讓實(shí)現(xiàn)消費(fèi)成為了可能。

而除了高端，另兩個(gè)跟精釀啤酒聯(lián)系在一起的東西是生活方式和文化。

7月19號(hào)，重新設(shè)計(jì)了酒標(biāo)的熊貓精釀定制版出現(xiàn)在了700Bike發(fā)布會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)。而在去年，熊貓精釀也以類似的方式跟窮游網(wǎng)有過合作?！吧罘绞较嗨频钠放?，一起談是比較合適的。”潘丁浩告訴《好奇心日?qǐng)?bào)（）》。

除了這些看上去氣質(zhì)相同的友商，同行的加入也加快了這個(gè)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展。在熊貓之后，京A、悠航、拳擊貓、豐收等品牌也開始在各個(gè)城市出現(xiàn)。而北京、上海也分別出現(xiàn)了精釀啤酒協(xié)會(huì)，以及由它們或者品牌主辦的精釀啤酒節(jié)?！按蠹乙黄鸢崖晞?shì)造起來，就把這個(gè)文化普及開來了。”潘丁浩說。

在熊貓精釀剛剛起步的時(shí)候，國(guó)內(nèi)在做類似生意的品牌不到5家，而當(dāng)時(shí)的顧客一多半都是老外，而如今這個(gè)比例回落到了大多數(shù)都是中國(guó)人?！熬剬儆趪?guó)外比較先進(jìn)的文化，所以讓外國(guó)人來引入是比較合適的?！迸硕『普f，曾經(jīng)在加拿大學(xué)習(xí)汽車工程，并首次嘗到精釀啤酒的他很在意起西方語(yǔ)境所起的文化作用，在他看來，最初創(chuàng)建精釀啤酒品牌的中國(guó)人大多有這樣的海外經(jīng)驗(yàn)。而除了熊貓，京A、悠航等品牌的創(chuàng)始人就直接是在中國(guó)生活的老外。

熊貓精釀會(huì)定期進(jìn)口一些精釀品類，這些酒往往是國(guó)內(nèi)廠商沒有能力，也無法在短時(shí)間內(nèi)釀造出來的。到了每周三，潘丁浩就會(huì)拿著這些酒在店里舉辦一場(chǎng)“熊貓精選品酒會(huì)”?！跋喈?dāng)于給大家做知識(shí)類的普及，讓他們知道真正好的口味是怎么樣的?！倍?yàn)檫@個(gè)品酒會(huì)，潘丁浩和熊貓精釀開始頻繁地出現(xiàn)在媒體上，這因此吸引來的，有啤酒愛好者，也有純粹有好奇心的人。就這樣，這個(gè)由產(chǎn)品導(dǎo)向社交的活動(dòng)一方面幫啤酒愛好者找到了一個(gè)圈內(nèi)的定位，另一方面又通過跟生活方式的交際吸引來了更多圈外人士。

但是，在精釀啤酒文化仍屬初期的時(shí)刻，以門店為中心的文化普及畢竟是有限的。而這也是熊貓決定在2013年夏天轉(zhuǎn)型的原因。之前它們只銷售店內(nèi)灌裝啤酒，之后它們也開始走瓶裝路線了。在通過本地代理商將灌裝啤酒推入40多個(gè)城市的酒吧、店鋪后，它們把單價(jià)定在了20-40元。“價(jià)格在酒吧里應(yīng)該是人人都可以消費(fèi)的起的，又可以喝到更好的啤酒，那為什么不呢？”潘丁浩說道。

精釀啤酒就像是一個(gè)展現(xiàn)個(gè)性的tag，那如何讓消費(fèi)者知道它，并且愿意消費(fèi)它，被它標(biāo)簽，這些都是包裝精釀文化所可以帶來的紅利。

越來越多的人認(rèn)為口味比品牌更重要，這同樣是精釀的機(jī)會(huì)

精釀啤酒正在對(duì)工業(yè)啤酒造成越來越大的威脅，這已經(jīng)不是什么新鮮事了。不久前，愛爾蘭啤酒品牌健力士模仿精釀啤酒將關(guān)注點(diǎn)放在了啤酒工藝和口味所做的廣告，無疑就是一個(gè)佐證。

在市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)歐睿咨詢EuroMonitor的報(bào)告中，中國(guó)雪花啤酒獨(dú)占了全球啤酒銷售額的5.4%，成為全球擁有最多飲用人群的啤酒品牌。今年5月，雪花啤酒營(yíng)銷總裁曾申平曾表示，未來啤酒市場(chǎng)的新增長(zhǎng)點(diǎn)在農(nóng)村，也就是說中國(guó)市場(chǎng)的廣度和深度足以讓雪花擁有這樣大的一個(gè)市場(chǎng)基數(shù)。可與之相對(duì)的是，一線城市的市場(chǎng)其實(shí)正在發(fā)生微妙的變化。

“在我們的調(diào)查中，77%喝過啤酒的消費(fèi)者認(rèn)為味道比品牌更重要。這個(gè)趨勢(shì)在無形中幫助了精釀啤酒?！睆堃桓嬖V《好奇心日?qǐng)?bào)（）》。

根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2014年中國(guó)啤酒業(yè)產(chǎn)銷量為4921.9KL，同比下降0.96%成為了24年來首次負(fù)增長(zhǎng)。越來越多的人開始挑剔啤酒的口味了。

中國(guó)最著名的精釀啤酒協(xié)會(huì)是哪個(gè)協(xié)會(huì)

國(guó)內(nèi)沒有一個(gè)正式的精釀啤酒協(xié)會(huì)，不過有不少的自釀啤酒愛好者們成立的協(xié)會(huì)，最早的成立的是北京自釀協(xié)會(huì)。

青島啤酒所屬行業(yè)的地位

我們今天的話題是國(guó)內(nèi)食品飲料行業(yè)中細(xì)分行業(yè)，青島啤酒被視為為啤酒行業(yè)的龍頭公司。在剖析青島啤酒之前下面給大伙分享一下食品飲料行業(yè)龍頭股名單，想要的點(diǎn)這里領(lǐng)：寶藏資料：食品飲料行業(yè)龍頭股一覽表

一、從公司角度來看

公司介紹：在國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)中青島啤酒是領(lǐng)軍企業(yè)，公司的主營(yíng)業(yè)務(wù)基本上就是啤酒制造、銷售和與之相關(guān)的業(yè)務(wù)。主要產(chǎn)品有碳酸飲料（汽水），啤酒（熟啤酒、生啤酒、特種啤酒）等。

簡(jiǎn)單說明了青島啤酒的公司情況后，我們來看下青島啤酒公司有多少亮點(diǎn)，適合我們投資嗎？

亮點(diǎn)一：在發(fā)展布局、營(yíng)銷渠道、品牌戰(zhàn)略等方面的優(yōu)勢(shì)突出

公司從消費(fèi)者多層次的需求著手，奮力推動(dòng)施行高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略毫不動(dòng)搖，多方位展現(xiàn)青島啤酒的品牌和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，多措并舉積極開拓國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品市場(chǎng)，同時(shí)積極開源節(jié)流，降本增效，不斷更新費(fèi)用精細(xì)化管理體系，不光提高了促銷費(fèi)用有效性，還提高了營(yíng)銷效率，成功讓利潤(rùn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。

而且，公司促進(jìn)線上消費(fèi)渠道拓展，此外，達(dá)到了線上銷售跟線下配送完美接軌，而且還推出了產(chǎn)品大酬賓活動(dòng)，創(chuàng)建起了"電商+門店+廠家直銷"的立體銷售平臺(tái)，開展了新的營(yíng)銷渠道。那么公司的話同樣也還繼續(xù)深化實(shí)施品牌戰(zhàn)略，還為了提高軟件性能而推進(jìn)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的方案通過沉浸式全方位品牌推廣模式持續(xù)提升品牌影響力，以更高的品質(zhì)、更時(shí)尚、精美的包裝以及更具國(guó)際化、互動(dòng)性的品牌傳播，成功實(shí)現(xiàn)品類升級(jí)。

亮點(diǎn)二：數(shù)字化生產(chǎn)、智能制造以及升級(jí)改造助力公司的騰飛

公司加快數(shù)字化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型和智能制造以及工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)推進(jìn)的步伐，加速物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在打造規(guī)?；⒅悄芑a(chǎn)基地中的集成應(yīng)用，建設(shè)智能制造示范工廠并帶動(dòng)上下游企業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平。啟動(dòng)實(shí)施了青島啤酒智慧產(chǎn)業(yè)示范園擴(kuò)建項(xiàng)目以及青島啤酒廠智能制造示范工廠等改擴(kuò)建項(xiàng)目，提高了公司高端產(chǎn)品供應(yīng)能力，在促進(jìn)企業(yè)發(fā)展同時(shí)也轉(zhuǎn)型升級(jí)。

字?jǐn)?shù)有限，其他關(guān)于青島啤酒的深度報(bào)告還有風(fēng)險(xiǎn)提示的內(nèi)容已經(jīng)提前整理到下方的研報(bào)里了，點(diǎn)擊這個(gè)鏈接就可以了：【深度研報(bào)】青島啤酒點(diǎn)評(píng)，建議收藏！

二、從行業(yè)角度來看

在全球啤酒生產(chǎn)及消費(fèi)市場(chǎng)里，中國(guó)啤酒市場(chǎng)占據(jù)了鰲頭，在多年的持續(xù)發(fā)展的影響之下，啤酒行業(yè)總量的發(fā)展呈現(xiàn)企穩(wěn)態(tài)勢(shì)，產(chǎn)能優(yōu)化整合步伐在行業(yè)內(nèi)大型企業(yè)的帶動(dòng)下不斷加速，公司一直在持續(xù)推進(jìn)，規(guī)?；纳a(chǎn)和提高公司的運(yùn)營(yíng)效率，市場(chǎng)集中度一直保持上升的速度，形成了相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。未來因?yàn)榻?jīng)濟(jì)水平不斷發(fā)展以及收入和消費(fèi)水平提高，啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿€是比較大的，用產(chǎn)能優(yōu)化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升以及價(jià)格調(diào)整的方法，在整體消費(fèi)和利潤(rùn)水平上仍會(huì)擁有極其可觀的提升空間。青島啤酒身為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，對(duì)于行業(yè)發(fā)展的紅利，他們也會(huì)優(yōu)先享受。

綜上所述，我認(rèn)為青島啤酒，它身為啤酒行業(yè)的翹楚，在行業(yè)進(jìn)行升級(jí)的時(shí)候，就可以有機(jī)會(huì)迅速發(fā)展。但是呢，我們都知道，文章具有一定程度的延遲性，如果想更準(zhǔn)確地知道青島啤酒未來行情，就點(diǎn)擊這個(gè)鏈接吧，有專業(yè)的投顧幫你診股，看下青島啤酒現(xiàn)在行情是否到買入或賣出的好時(shí)機(jī)：【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)青島啤酒還有機(jī)會(huì)嗎？

應(yīng)答時(shí)間：2021-09-09，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請(qǐng)點(diǎn)擊查看

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