本篇文章給大家談?wù)劇蹲葬勂【瓢伞穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
有哪些啤酒適合女生喝
我相信一位體驗(yàn)過(guò)拉格（無(wú)所謂其中哪一種）、小麥啤酒（也無(wú)所謂其中哪一種）以及艾爾中的淡色艾爾/印度淡色艾爾、波特與世濤的女士，如果她真得對(duì)啤酒有興趣，想必已經(jīng)大概了解自己的風(fēng)味偏好并且有能力自主探索啤酒世界中的新鮮事物了。對(duì)于一位沒(méi)有上述經(jīng)驗(yàn)的女性，如果她不屬于茶類、咖啡、酒類等飲料中對(duì)濃郁風(fēng)味有相當(dāng)喜好的一類群體，恐怕初次體驗(yàn)風(fēng)味、酒體過(guò)重的啤酒也許會(huì)被驚嚇到。其實(shí)對(duì)于徘徊在工業(yè)拉格的界限內(nèi)但是對(duì)整個(gè)啤酒世界充滿了好奇心的男士，又何嘗不是如此？
以下列舉的酒款是可以在淘某或者至少是北京的幾家主營(yíng)非自釀?lì)惥勂【频木瓢衫锬軌驀L到的、且相對(duì)小眾、有一定性價(jià)比或者不貴的玩意兒，倘若以自己作為啤酒菜鳥的經(jīng)驗(yàn)引得哪個(gè)讀者愿意嘗試一回，也算是四個(gè)月來(lái)學(xué)習(xí)、試飲的成就啦。
一、 挑選一支最糟糕的情況下自己也能飲下第二口的啤酒
原則上盡量選擇香氣為清新的花、果調(diào)的，風(fēng)味清淡或者優(yōu)雅或者非濃郁的，味覺體驗(yàn)中苦味、咸味不會(huì)過(guò)于厚重的啤酒作為入門時(shí)的試飲對(duì)象。
當(dāng)然通常情況下廠家、商家不會(huì)把上述試飲信息揭示得十分詳細(xì)，所以不要猶豫、盡情向淘某的客服或者酒吧的店長(zhǎng)詳細(xì)咨詢，畢竟他們對(duì)一支啤酒的了解不太可能比入門消費(fèi)者還少。
如果臉皮實(shí)在薄或者由于其他原因一定堅(jiān)持要自己選酒的話，只能靠猜了：
(1) 避免寫正面招紙印有stout世濤、porter波特、imperial帝國(guó)、rasputin拉斯普金、triple三倍等字樣的啤酒；
(2) 原料表中的谷物構(gòu)成（中文標(biāo)簽絕不會(huì)詳細(xì)列明這些，若這些文字被中文背標(biāo)遮住還是放棄吧）并與酒液顏色的濃淡相印證，淡色的酒款較大概率具有易飲性，咖啡色與黑色的不建議短期內(nèi)嘗試，深蜂蜜色、深琥珀色的看起來(lái)誘人但其真實(shí)風(fēng)味并不一定容易讓新飲者接受。
關(guān)于原料中的谷物種類與處理工藝的信息解讀，只需要記得：
(1) 原料是小麥wheat與燕麥oat而無(wú)發(fā)芽大麥的barley malt/malt通常是可以考慮的；
(2) 原料有發(fā)芽大麥的，看到pale、pilsner/pils的字眼可以在心里暗暗“打勾”，后面若出現(xiàn)vienna、munich等單詞“打勾”也無(wú)妨，發(fā)現(xiàn)有cara前綴或者caramel的字樣時(shí)只要酒液顏色不深則不必太過(guò)警惕-增加酒體強(qiáng)度并帶來(lái)太妃糖、糕點(diǎn)與深色水果的香氣（crystal同上只是香氣部分除外）
適合女生喝的精釀啤酒？
女生的話可以嘗試清爽果味的啤酒，林德曼櫻桃口味的啤酒、林德曼櫻桃口味的啤酒、櫻桃（Kriek）、法柔（Faro）、蘋果（Apple）、藍(lán)莓啤仙兒、草莓印精釀、櫻桃粉精釀、哈密瓜小麥都不錯(cuò)
自制家庭自釀啤酒怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法
具體步驟
第一步
選用自己喜歡的麥芽精口味，一個(gè)發(fā)酵桶只裝一種口味。
第二步
將現(xiàn)成濃縮的麥芽精用熱水浸泡溶化，開罐后，并加入20公升溫開水及1公斤砂糖于發(fā)酵桶中，并且攪拌均勻，達(dá)到適當(dāng)?shù)柠溠恐瓭舛取?/p>
第三步
取一清潔適合的玻璃杯，倒入干燥顆粒的啤酒酵母，同時(shí)倒入100cc已經(jīng)調(diào)好的麥芽汁，搖勻，靜置20-30分鐘使其酵母菌活化增殖。
第四步
將活化好的啤酒酵母倒入已調(diào)好的20公升麥芽汁之中，攪勻，蓋上蓋子，并裝上發(fā)酵栓。但不加水（此時(shí)桶內(nèi)空氣仍可與外界流通），靜置1天，以利于桶內(nèi)酵母菌在麥芽汁中進(jìn)行有氧繁殖。
第五步
第二天直接搖晃發(fā)酵桶，以使桶內(nèi)酵母菌均勻分布于麥汁中，將適量水加入發(fā)酵栓中，以阻隔發(fā)酵桶內(nèi)的空氣，此時(shí)酵母菌進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，將在發(fā)酵中產(chǎn)生酒精及二氧化碳。
第六步
發(fā)酵栓加水后即可進(jìn)入發(fā)酵期，大約進(jìn)行5-7天（視原料及溫度而定），此時(shí)桶內(nèi)的麥芽汁及酵母菌進(jìn)行無(wú)氧發(fā)酵，桶內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳及酒精。當(dāng)發(fā)酵桶內(nèi)的壓力大于外面的大氣壓時(shí)，二氧化碳就會(huì)經(jīng)由發(fā)酵栓排出桶外。
第七步
將8公克砂糖，裝入已經(jīng)清潔干凈好的600cc壓力瓶中（可以利用回收的蘋果西打瓶或者可口可樂(lè)瓶用），并且將已發(fā)酵完成的麥芽酒汁裝滿瓶中，搖晃均勻，使砂糖溶解，此時(shí)裝瓶進(jìn)入后發(fā)酵期，需要進(jìn)行15天發(fā)酵。如果啤酒風(fēng)味要更好，可放置3個(gè)月再喝。
第八步
熟成后裝瓶。好的啤酒，在儲(chǔ)存時(shí)候不需要冷藏，除非是馬上要飲用，可采用冷藏發(fā)酵。
關(guān)于《自釀啤酒吧》的介紹到此就結(jié)束了。
