本篇文章給大家談?wù)劇洞箝l蟹能配啤酒喝嗎》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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螃蟹配啤酒會(huì)怎么樣
吃螃蟹的時(shí)候如果搭配啤酒是很容易引起尿結(jié)石的。
啤酒含有大量的維生素b1，螃蟹含有大量的嘌呤核苷酸，維生素b1是促進(jìn)這兩種物質(zhì)分解的強(qiáng)效催化劑，因此吃螃蟹喝啤酒，會(huì)引起這兩種物質(zhì)短時(shí)間內(nèi)的大量分解，在血液中生成大量的尿酸，容易形成尿酸鈉、尿酸鈣，若不能及時(shí)完全排出，會(huì)形成尿路結(jié)石或者是痛風(fēng)。
除了螃蟹，吃其它海鮮的時(shí)候也最好不要同時(shí)飲用啤酒，可先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要趕緊大量飲用開(kāi)水，及時(shí)將尿酸排出體外。還有，吃海鮮的同時(shí)，盡量吃些富含維生素A、C、E的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
而且啤酒和螃蟹都屬于寒性食物，兩種不宜一起食用，特別是脾胃虛寒的人更是不能這樣吃，極易引起腹瀉。
吃螃蟹配什么酒比較
好：
1、黃酒
吃螃蟹的最佳搭配自然是黃酒了，黃酒本來(lái)就是有活血暖胃的功效，加上螃蟹的性寒，多吃易傷胃，黃酒正能中合了這一點(diǎn)，所以在吃螃蟹的時(shí)候喝黃酒能去除身體內(nèi)的寒氣，而且黃酒甘醇的性質(zhì)和螃蟹鮮美的性質(zhì)口感上也及為相配，黃酒的甘醇和消除吃螃蟹帶來(lái)的腥味。
2、白葡萄酒
如果沒(méi)有黃酒的話(huà)，螃蟹搭配白葡萄酒也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，且白葡萄酒具有一定的殺菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易發(fā)生海鮮過(guò)敏反應(yīng)，并且葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的調(diào)味料的味道，同時(shí)又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味濃郁。
3、白酒
白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。
螃蟹和啤酒一起吃會(huì)怎么樣
1、輕則腸胃不適
螃蟹性寒，而啤酒性涼，吃螃蟹時(shí)候喝啤酒會(huì)加重寒性，即使啤酒和螃蟹吃的不多，大部分人也多半會(huì)出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，如輕微的腹痛、吐瀉等，情況嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)腹脹中度腹痛，吐瀉不止。
2、誘發(fā)或加重痛風(fēng)
啤酒和螃蟹都屬于高嘌呤食物，是痛風(fēng)患者忌食的，尤其是自身代謝有問(wèn)題的人群，吃螃蟹喝啤酒更容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以至于痛風(fēng)性腎病，痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等癥出現(xiàn)，所以吃螃蟹最好不要喝啤酒。
3、重則尿路結(jié)石
如果經(jīng)常用啤酒搭配螃蟹，或是一次性短時(shí)間內(nèi)喝了大量的啤酒，又吃了很多的螃蟹的，那么極有可能會(huì)在體內(nèi)形成難以排出的尿路結(jié)石，影響正常的排尿、代謝功能。
螃蟹不能和啤酒一起吃。
一方面螃蟹性寒，啤酒也屬于寒性飲料，兩者在性味上相克；另一方面螃蟹含有嘌呤、苷酸兩種成分，而啤酒中含有維生素B1，當(dāng)維生素B1遇到嘌呤、苷酸時(shí)，這些物質(zhì)會(huì)大量分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸鈉、尿酸鈣等，若不能及時(shí)完全排除，容易引發(fā)身體不適現(xiàn)象。
螃蟹和啤酒能一起吃嗎？
海鮮忌與某些水果同吃。特別是維生素C含量高的水果更不能同時(shí)食用，否則會(huì)引起食物中毒，危及生命。 海鮮也不宜與啤酒一起食用。食用海鮮時(shí)最好不要飲用大量啤酒，否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。吃海鮮應(yīng)配以干白葡萄酒，因?yàn)槠渲械墓峋哂袣⒕腿バ鹊淖饔谩? 砒霜的化學(xué)名叫三氧化二砷，是白色粉末，沒(méi)有特殊氣味，與面粉、淀粉、小蘇打很相似，所以容易誤食中毒。 砒霜的毒性很強(qiáng)，進(jìn)入人體后能破壞某些細(xì)胞呼吸酶，使組織細(xì)胞不能獲得氧氣而死亡；還能強(qiáng)烈刺激胃腸粘膜，使粘膜潰爛、出血；亦可破壞血管，發(fā)生出血，破壞肝臟，嚴(yán)重的會(huì)因呼吸和循環(huán)衰竭而死。 參考文獻(xiàn)： 1. 豬肉*菱角=肚子痛 2. 牛肉*栗子=引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜=傷元?dú)? 4. 狗肉*綠豆=會(huì)中毒 5. 兔肉*芹菜=脫發(fā) 6. 雞肉*芹菜=傷元?dú)? 7. 鵝肉*雞蛋=傷元?dú)? 8. 甲魚(yú)*莧菜=會(huì)中毒 9. 鯉魚(yú)*甘草=會(huì)中毒 10. 螃蟹*柿子=腹瀉 11. 白酒*柿子=會(huì)胸悶 12. 紅薯*柿子=會(huì)得結(jié)石 13. 糖精（片）*雞蛋=會(huì)中毒、重則死亡（寒?。。。。? 14. 紅塘*皮蛋=會(huì)中毒 15. 洋蔥*蜂蜜=傷眼睛 16. 豆腐*蜂蜜=耳聾 17. 蘿卜*木耳=得皮炎 18. 馬鈴薯*香蕉=面部生斑 19. 芋頭*香蕉=腹?jié)q 0. 花生*黃瓜=會(huì)傷身 21. 維生素*蝦=砒霜（太寒了～～～～） 22. 牛奶*桔子*蘿卜=傷身 不能一起吃的食物 1》不能一起吃的食物 紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石 雞蛋和糖精——容易中毒 洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾 蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 芋頭和香蕉——腹脹 花生和黃瓜——傷害腎臟 牛肉和栗子——引起嘔吐 兔肉和芹菜——容易脫發(fā) 螃蟹和柿子——腹瀉 鯉魚(yú)和甘草——會(huì)中毒 20種不能一起吃的食物 1. 豬肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜——傷元?dú)? 4. 狗肉*綠豆——會(huì)中毒 5. 兔肉*芹菜——脫發(fā) 6. 雞肉*芹菜——傷元?dú)? 7. 鵝肉*雞蛋——傷元?dú)? 8. 甲魚(yú)*莧菜——會(huì)中毒 9. 鯉魚(yú)*甘草——會(huì)中毒 10. 螃蟹*柿子——腹瀉 11. 白酒*柿子——會(huì)胸悶 12. 紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石 13. 糖精（片）*雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡 14. 紅塘*皮蛋——會(huì)中毒 15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聾 17. 蘿卜*木耳——得皮炎 18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑 19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q 20. 花生*黃瓜——會(huì)傷身 21種食物不能一起吃 1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐. 3.羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫. 6.雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)? 7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃?jìng)眢w. 8.鯉魚(yú)甘草性相反,兼食而之定傷身. 9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行. 10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭(zhēng). 11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身. 12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉. 14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶. 15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾. 16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛. 17.香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛. 18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑. 19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生. 20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā). 這些食物不能一起吃。吃，真是一門(mén)很大的學(xué)問(wèn)。各種美食之間，常常相沖相撞。 如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會(huì)得到美的享受，反而會(huì)損害身體， 真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)， 如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒， 或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留， 最好是多飲一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用， 而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。 兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。 如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒； 若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛； 若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化； 如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心跳過(guò)速的人， 將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。 一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下， 可以緩解一下不適癥狀。 解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。 殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后， 會(huì)產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會(huì)加重醉酒的痛苦。 鮮魚(yú)忌美酒含維生素 D高的食物有魚(yú)、魚(yú)肝、魚(yú)肝油等， 吃此類(lèi)食物飲酒，會(huì)減少人對(duì)維生素 D吸收量的6—7成。 人們常常是鮮魚(yú)佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營(yíng)養(yǎng)成分。 蝦蟹類(lèi)忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物， 如果與含有維生素 C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷， 也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。 牛奶煮沸時(shí)忌加糖牛奶中所含的賴(lài)氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴(lài)氨酸， 不易被人體消化。食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物， 阻礙人體對(duì)菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、 鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會(huì)發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。 哪些食物不能和牛奶一起吃 經(jīng)常喝牛奶對(duì)健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時(shí)候， 在日常生活中我們要留點(diǎn)神，記住哪些食物不可一起食用， 以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時(shí)服用？ 橘子在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子。 因?yàn)榕Ｄ讨兴牡鞍踪|(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會(huì)發(fā)生凝固， 從而影響人體對(duì)牛奶的消化與吸收， 在服用牛奶這個(gè)時(shí)間段里同樣不宜食用其他酸性水果。 果汁牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)， 大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收， 嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 糖牛奶中含有的賴(lài)氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)， 生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸，有害于人體。 鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。 巧克力牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。 甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。 藥有人喜歡用牛奶代替白開(kāi)水服藥， 其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。 由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、 鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)， 從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
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