本篇文章給大家談?wù)劇?a href='/pijiuhua/160482.html' >啤酒瓶是玻璃瓶嗎》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
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啤酒為什么用玻璃瓶而不用塑料瓶
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，由于含有大量氣體，因此必須灌裝在承壓容器內(nèi)，玻璃瓶厚實(shí)而有相當(dāng)?shù)目箟簭?qiáng)度，易拉罐則堅(jiān)韌，所以這兩種材料是最廣泛應(yīng)用的，而塑料罐如果作成玻璃罐的厚度，成本就會(huì)很高，如果作成易拉罐的厚度又無法承壓，更重要的是啤酒里的物質(zhì)可以導(dǎo)致塑料成分的微量溶出，直接影響口感，同時(shí)塑料雖然可以承受巴氏滅菌(一般在60~82℃)，但仍有不良物析出的風(fēng)險(xiǎn)，因此塑料不宜作啤酒瓶。
酒瓶子為什么大多數(shù)是玻璃的呢？
我認(rèn)為酒瓶子是玻璃有利于防止丟失水分，密度大，不容易變形，還利用保存長(zhǎng)久，畢竟玻璃不能自己分解，用酒瓶子只可以說有百利而無一弊。
玻璃是人工化學(xué)物質(zhì)合成的，在自然界不能自己分解，即使自己分解也要幾千年，玻璃又是一種固體它不會(huì)因?yàn)槭裁炊约鹤冃巍Ｓ浀糜幸痪渌自挘洸蝗耍陀米约旱脑捳f吧，酒越放就會(huì)越香，保存越好味道就越醇厚。這是喜歡酒，喜歡收藏品酒的人都知道的常識(shí)，玻璃密度大細(xì)菌微生物都很難侵入，玻璃里面的酒和香味和水分和其他有機(jī)物質(zhì)也很難流露出去，形成了一個(gè)密封的真空環(huán)境。酒里面肯定是有酒精的，而酒精大家都知道是易揮發(fā)的化學(xué)物質(zhì)，酒也是易侵蝕的物質(zhì)，所以就只有玻璃能夠滿足這些條件，也可以讓酒的品質(zhì)得到了保存。
還有玻璃有透明的和各種顏色的，透明的可以讓人很清楚的可以看見酒的質(zhì)量有沒有變色渾濁沉淀飄絮，可以直接明了的看清酒的透明度，是否可以安全食用。彩色的玻璃可以為一些需要避光的酒避光也可以為酒添加不一樣的情調(diào)，增加視覺觀賞度和神秘感，讓人得到生理心理的舒適滿足。
玻璃的造價(jià)成本很低，種類也多，硬度也是不容易被破壞被侵蝕的，這就是為什么酒瓶子大多數(shù)都是玻璃的原因而且玻璃形式樣式也多方便攜帶。
為什么啤酒瓶都是玻璃做的？
通常，啤酒瓶的顏色呈褐色或是綠色，采用褐色或是綠色啤酒瓶主要的目的是，一方面使人感受到輕松、和諧的氣氛，另一方面這些顏色還能很好的遮蔽光線，減輕光合作用，從而可以保持啤酒的質(zhì)量。經(jīng)試驗(yàn)，將一瓶啤酒曝曬在日光下數(shù)小時(shí)與未經(jīng)日化曝曬的啤酒試樣作一對(duì)比，很快就可以知道，曝曬在日光后的啤酒產(chǎn)生所謂日光照射的氣味（焦味、動(dòng)物氣味），這一氣味稱之日光臭。日光臭的形成是由于啤酒里的苦味成分分解產(chǎn)生。
再舉一個(gè)事例，將透明玻璃瓶瓶的啤酒曝曬日光燈下30約分鐘，結(jié)果也會(huì)產(chǎn)生日光臭，所以說，啤酒對(duì)日光線特別敏感
為什么啤酒要用玻璃瓶裝？
1、不會(huì)影響口味。塑料全是化學(xué)成分，易于燃燒，長(zhǎng)期裝高溫?zé)崴?，?huì)溶出對(duì)人體有害的物質(zhì)，用它盛裝啤酒，這種物質(zhì)極有可能滲入到液體里，毀掉你的飲品。玻璃沒有味道，更不會(huì)與裝里面的東西發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
2、不會(huì)漏氣。塑料比玻璃滲透性強(qiáng)，會(huì)讓二氧化碳流失，氧氣流入，氧氣是啤酒的頭號(hào)敵人，若啤酒中的有效成分氧化，會(huì)導(dǎo)致飲用時(shí)感到一種不純凈的、討厭的面包乃至焦糖似的不舒服的氣味和口味。至于鋁制易拉罐，跟玻璃一樣，滲透性不強(qiáng)，因此它也可以用來儲(chǔ)存啤酒。
3、易于消毒。啤酒在釀造過程中通常會(huì)被送進(jìn)一個(gè)沸水噴射加熱的機(jī)器里面，目的是殺死在釀造過程中存活的細(xì)菌。這樣能夠保證啤酒的安全，并不易變質(zhì)。玻璃瓶跟鋁罐都能進(jìn)行這道程序。塑料瓶如果要進(jìn)行的話必定會(huì)提高生產(chǎn)成本，因?yàn)楸”〉钠孔釉谶^程中會(huì)變形。
擴(kuò)展資料：
啤酒使用綠色瓶是傳統(tǒng)：
雖然啤酒的歷史非常悠久，但把啤酒裝到玻璃瓶里的時(shí)間卻不太長(zhǎng)，大約是從19世紀(jì)中期開始的。最初，人們甚至認(rèn)為玻璃就是綠色的。那時(shí)候不僅啤酒瓶，墨水瓶、漿糊瓶，甚至連窗玻璃也略微帶點(diǎn)綠色。這是因?yàn)樽畛踔圃觳ＡУ墓に嚥皇呛芫康臅r(shí)候，很難清除原料中亞鐵離子一類的雜質(zhì)離子，所以制出的玻璃都顯綠色。
后來玻璃制造工藝先進(jìn)了，可以去除這些雜質(zhì)了，但成本太高，不值得為作為非精密儀器使用的玻璃來費(fèi)力，而且人們發(fā)現(xiàn)綠色酒瓶可以延緩啤酒變味，所以19世紀(jì)末人們就專門生產(chǎn)綠色的玻璃瓶來裝啤酒，綠色啤酒瓶的傳統(tǒng)也就因此被保留了下來。
參考資料來源：
鳳凰網(wǎng)-啤酒瓶蓋有幾個(gè)鋸齒？為什么選玻璃瓶？
人民網(wǎng)-啤酒瓶為啥大多是綠色
關(guān)于《啤酒瓶是玻璃瓶嗎》的介紹到此就結(jié)束了。
