本篇文章給大家談?wù)劇兜聡?guó)愛丁博格啤酒有限公司》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽:
- 1、一些進(jìn)口德國(guó)啤酒為什么這么便宜?
- 2、和德國(guó)啤酒聯(lián)營(yíng)的中國(guó)第一家啤酒廠是什么廠
- 3、德國(guó)啤酒哪幾個(gè)品牌在國(guó)內(nèi)銷得比較好些?
一些進(jìn)口德國(guó)啤酒為什么這么便宜?
每年我們這座城市都要舉辦“啤酒節(jié)”,做為“啤酒節(jié)”上最受歡迎的啤酒,自然是德國(guó)啤酒。而且這個(gè)啤酒一般都是論扎賣的,一般有兩種顏色:
因?yàn)榈聡?guó)啤酒一直屬于啤酒愛好者,心目中最好啤酒的“代名詞”。所以近幾年不少商場(chǎng)、超市,都開始有德國(guó)啤酒出售。剛開始一般都是大桶裝的,現(xiàn)在基本什么樣的包裝都有,而且價(jià)格高、低、貴、賤全都有。
前幾天去家門口的煙酒店,發(fā)現(xiàn)有德國(guó)啤酒小瓶裝的,賣2.9一瓶。而且大瓶裝的也有很多,跟國(guó)產(chǎn)啤酒價(jià)錢差不多。忍不住好奇去觀察了一下,這些所謂德國(guó)啤酒的配料表,發(fā)現(xiàn)便宜的德國(guó)啤酒有幾個(gè)共同的特點(diǎn):
真正的進(jìn)口德國(guó)啤酒不會(huì)很便宜。
啤酒,第一印象就是那些泛著白白泡沫的大綠棒子,價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。但好的啤酒并不便宜,只是你沒接觸到過,歐洲一些傳統(tǒng)工藝啤酒,比如修道院啤酒;美式的精釀型啤酒,比如鵝島、岬角啤酒。都是價(jià)格不菲,更別說一些收藏級(jí)的經(jīng)典產(chǎn)品,如比利時(shí)的智美、美國(guó)的塞廖爾亞當(dāng)斯·烏托邦啤酒。
啤酒在國(guó)人的印象當(dāng)中就是屬于那種較為大路貨的商品,燒烤攤、小餐館是它最具有標(biāo)志性的消費(fèi)場(chǎng)景。受限于國(guó)內(nèi)早期消費(fèi)水平的影響,國(guó)內(nèi)啤酒的發(fā)展一直都是以價(jià)格導(dǎo)向?yàn)橹鳎瑤缀跛械钠放坪蛷S家都趨同于低端低成本產(chǎn)品的消費(fèi)普及。美式淡拉格這種性價(jià)比較高的產(chǎn)品逐漸成為最佳的選擇,產(chǎn)量大,生產(chǎn)時(shí)效高,成本低廉,口感風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)可控。
其實(shí)國(guó)內(nèi)不是不能生產(chǎn)高端的產(chǎn)品,而市場(chǎng)消費(fèi)價(jià)值定位的原因,造就了當(dāng)前的啤酒消費(fèi)格局。而且作為一種消費(fèi)量最大酒精飲料,也是被歸屬于日常民生類消費(fèi)品范疇,因此價(jià)格也不可能定位的太高。
說了這么多,其實(shí)總結(jié)一點(diǎn),就是國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)還是屬于較為低端層級(jí)。高價(jià)位的產(chǎn)品普及率也短期是不可能有很大改觀。牽扯到進(jìn)口德國(guó)啤酒的產(chǎn)品,也就是價(jià)格決定了市場(chǎng)份額。要想獲得足夠的市場(chǎng)份額,低價(jià)策略是個(gè)非常有效的推廣方式,因此面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)和消費(fèi)者的認(rèn)知,也倒逼了品牌企業(yè)的產(chǎn)品要控制好成本和銷售價(jià)格。當(dāng)然除了企業(yè)自身的定價(jià)策略之外,市場(chǎng)上低價(jià)德國(guó)進(jìn)口啤酒會(huì)存在其它一些不良問題:
1、換馬甲的德國(guó)品牌。與國(guó)外不知名的小品牌簽訂授權(quán),或甚至直接在國(guó)外注冊(cè)品牌。鍍身成為德國(guó)啤酒,然后引進(jìn)到國(guó)內(nèi)生產(chǎn)銷售。這種換了馬甲外衣的品牌很多。產(chǎn)品也還是比較常規(guī)市場(chǎng)化的產(chǎn)品,可能會(huì)加一些營(yíng)銷噱頭,但仍然不可能擺脫其低廉的產(chǎn)品事實(shí),自然價(jià)格也不可能很高。
2、假冒的德國(guó)品牌,直接就是取個(gè)外國(guó)洋文名字,混淆視聽,模糊國(guó)產(chǎn)身份。直接在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)銷售。這種產(chǎn)品還是典型的國(guó)內(nèi)的淡拉格產(chǎn)品,價(jià)格也不可能很高。
3、因?yàn)槠放普J(rèn)知度低,有些進(jìn)口德國(guó)啤酒銷售渠道也較為狹窄,銷售量也不大,因此會(huì)產(chǎn)生一定的滯銷,這種情況下,渠道商會(huì)選擇折價(jià)處理。一般會(huì)大中型的超市賣場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)這種情況。
以上總總,都造就了有人見到的所謂德國(guó)進(jìn)口啤酒價(jià)格低廉的問題。真正的德國(guó)品牌啤酒進(jìn)口到國(guó)內(nèi)后,并不會(huì)很便宜,最起碼也是屬于中端以上的消費(fèi)水平。
德國(guó)是啤酒王國(guó),啤酒產(chǎn)品類別豐富多樣,品牌龐大,而且德國(guó)的市場(chǎng)由于國(guó)家層面的保護(hù)和限制,成就了德國(guó)百花齊放的啤酒品牌市場(chǎng)發(fā)展格局,而不會(huì)像其它國(guó)家那樣高度的品牌和市場(chǎng)壟斷性。可以推薦一些知名德國(guó)品牌,大家不妨可以去嘗試下能否找到這些品牌。
進(jìn)口版貝克Beck′s(蘇州有工廠生產(chǎn)國(guó)內(nèi)版本)、科隆巴赫Krombacher、碧特博格Bitburger、科堡Kobrau、沃斯樂(萬勝)Warsteiner、柏龍(寶蘭納)Paulaner Weissbier、費(fèi)爾廷斯Veltins、考尼格K?nig Pilsener、艾丁格Erdinger Weissbier、法蘭克福啤酒Frankfurter Brauhaus、費(fèi)爾德堡Feldschlsschen(和中糧合作在中國(guó)市場(chǎng)正在推廣)、教士啤酒Franziskaner Weissbier(原來名叫愛士堡,現(xiàn)在市面上叫愛士堡又是原來的瓦倫丁,而國(guó)內(nèi)的賣的瓦倫丁是搶注的山寨品牌)、唯森(修道院啤酒)Weihenstephan、凱斯黑啤K?stritzer、積發(fā)Jever、拉德貝格Radeberger、雪芙豪夫Sch?fferhofer、多特蒙德DAB 、亨格Henninger、哈瑟呂德爾Hasser?der、弗倫斯堡Flensburger Pilsener、科什Kolsch(也叫科隆)、老啤酒Diebels Alt。
說起國(guó)內(nèi)啤酒,估計(jì)大多數(shù)人第一印象就是這里不好那里不好的,畢竟我們國(guó)內(nèi)的啤酒多是真正的工業(yè)啤酒,而只要是工業(yè)啤酒了,那么無論是在口感上面,還是制作工藝上面就多要比德國(guó)啤酒差上一點(diǎn)了
而且德國(guó)在制作啤酒的時(shí)候,多是采用真正精釀方法的,也就是只使用啤酒花,大麥,酵母,水精釀而成的,所以德國(guó)的啤酒無論是在口感上面,還是麥芽濃度上面多要比我們國(guó)內(nèi)啤酒好的
其實(shí)在我個(gè)人看來,之所有些德國(guó)啤酒那么便宜,主要就是因?yàn)檫@些啤酒的品質(zhì)問題了,也就是說這些德國(guó)啤酒在品質(zhì)上面是和真正的德國(guó)精釀啤酒有些差別的,而只要不是真正的精釀啤酒了
那么多是屬于工業(yè)啤酒了,所以這些德國(guó)進(jìn)口啤酒才能在價(jià)格上面做到那么低的,何況有些超市里的德國(guó)進(jìn)口啤酒,往往多是進(jìn)口批發(fā)商從德國(guó)成罐成罐批發(fā)原漿,回來再次進(jìn)行罐裝的啤酒
而這些再次進(jìn)行罐裝的啤酒,你說是不是德國(guó)進(jìn)口啤酒,所以這些進(jìn)口德國(guó)啤酒只要不是真正的精釀啤酒,那么在價(jià)位上面根本就是高不起來的,至于那些真正的德國(guó)進(jìn)口精釀啤酒,光是在價(jià)位上面就要最低數(shù)十元一瓶了
所以要想知道德國(guó)進(jìn)口啤酒是不是真的精釀啤酒,那么光看價(jià)位就能知道的一清二楚了,而且在購(gòu)買德國(guó)進(jìn)口啤酒的時(shí)候,大家也要看看瓶后背標(biāo)有沒有中國(guó)漢字在上面,假如要有漢字的話,那么這個(gè)啤酒也不是真正的精釀啤酒了
因?yàn)楹芏嗍羌傺蠊碜影?,比如那個(gè)神一樣的上海品利,牛奶啤酒都能賣的那么好也是沒眼看。
還有本來是廉價(jià)品牌的比如奧丁格,這個(gè)在德國(guó)是流浪漢酒鬼最愛品牌,好久沒關(guān)注價(jià)格了,大概rmb兩三塊吧,其實(shí)味道還是很正的。好牌子珀龍啊修士啊,除非臨期并不便宜的。珀龍的munchener hell黃啤味道超正,狗東有賣,可以推薦。
不知道您指的便宜是什么意思
其實(shí)就算真正的德國(guó)原罐進(jìn)口的啤酒
也有那種10塊不到一罐的 而且占了市場(chǎng)的相當(dāng)大多數(shù) 他們之所以便宜的原因 就是因?yàn)槟峭嬉鈨罕緛砭筒毁F
再有一些市場(chǎng)上賣了三四塊錢的德國(guó)啤酒 所謂的德國(guó)啤酒 那全是國(guó)產(chǎn)的 打了個(gè)德國(guó)牌子或者起了個(gè)外國(guó)名 喝那種啤酒的 不如喝一款 地產(chǎn)的啤酒 畢竟產(chǎn)量大 質(zhì)量是有保證的
小鍋?zhàn)葬劦钠【起^,用澳洲大麥芽、自來水、進(jìn)口酵母、進(jìn)口酒花,電加熱300l雙器,電制冷600l發(fā)酵罐。單算原料水電成本,一斤1.3~1.8元。說的是沈陽的啤酒屋的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
在啤酒屋賣很貴,主要成本是人工,房租,稅費(fèi)…,看似暴利,這兩年光沈陽黃了多少啤酒屋。味道好客人都認(rèn)可,但價(jià)格下不來,叫好不叫座。不光東北,廣東情況也差不多,口感好但銷量不高,自釀啤酒館生存不易,現(xiàn)在大都兼職燒烤了。
進(jìn)口非名牌德啤的成本不比國(guó)產(chǎn)高多少,加上海運(yùn)的費(fèi)用也高不到哪里。所以,賣得便宜就再正常不過了。
實(shí)事求是的說我非常喜歡喝德國(guó)黑啤……現(xiàn)在痛風(fēng)了
外國(guó)人都知道中國(guó)的茅臺(tái)貴,可是白牛二為什么這么便宜呢?
啤酒本來就是便宜的百姓消費(fèi)的東西,他們并沒有賣便宜。
混跡酒水圈多年,很多行業(yè)內(nèi)潛規(guī)則并不被外人知道,這也是為什么信息不對(duì)等能產(chǎn)生利潤(rùn)!
我列舉一些關(guān)于進(jìn)口德啤的“貓膩”可供參考:
當(dāng)然也存在純粹造假的,線上低價(jià)引流的,等等各種各樣的便宜等你撿,但還是那句話: 便宜沒好貨!買的永遠(yuǎn)沒有賣的精,千萬別以為您能真的撿到便宜! 多大的能力消費(fèi)多少錢的酒!喝酒圖個(gè)痛快,別給自己找氣生,您說是不是?
我是一名生活在法國(guó)的葡萄酒行業(yè)從業(yè)者
和德國(guó)啤酒聯(lián)營(yíng)的中國(guó)第一家啤酒廠是什么廠
德國(guó)貝克啤酒
德國(guó)憑借品質(zhì)優(yōu)良的啤酒,成為舉世公認(rèn)的啤酒王國(guó)。擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國(guó)啤酒的代表,也是全世界最受歡迎的德國(guó)啤酒。尤其是在美國(guó)(每年大約1億升)/英國(guó)/意大利,貝克啤酒更是進(jìn)口啤酒的冠軍品牌,年出口占德國(guó)啤酒出口總量的35% 以上。貝克啤酒起源于16世紀(jì)的不來梅古城,其優(yōu)良的釀造技術(shù),使‘BECKS’品牌傳播至今。1876年,在紀(jì)念美國(guó)建國(guó)一百年的費(fèi)城世界博覽會(huì)上,貝克啤酒獲得第一屆國(guó)際競(jìng)賽金牌獎(jiǎng)的殊榮,此后百余年來所榮獲的獎(jiǎng)項(xiàng)更是不計(jì)其數(shù)。
貝克啤酒風(fēng)行全球140多個(gè)國(guó)家,高居德國(guó)啤酒出口量第一位。它不斷的在全球各地的報(bào)紙/雜志
/新聞媒介上宣傳‘BECKS’和其特有的鑰匙圖形,使‘BECKS’商標(biāo)和鑰匙圖形在世界各地都能見到。貝克也在英國(guó)/新加坡/德國(guó)/日本/美國(guó)等許多國(guó)家和香港地區(qū)注冊(cè)了‘BECKS’商標(biāo)。通過長(zhǎng)期的廣泛的宣傳和注冊(cè),‘BECKS’商標(biāo)已成為世界馳名商標(biāo)。
貝克啤酒產(chǎn)品包括 BECKS LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST與無酒精啤酒等,LAGER體現(xiàn)了傳統(tǒng)的德國(guó)口味,酒質(zhì)飽滿豐富。LIGHT爽口宜人,曾于1999年/2000年/2001年連續(xù)三年在美國(guó)品鑒會(huì)上獲得金牌。DARK LAGER是全球黑啤的代言者,經(jīng)過特殊的烘烤過程,再經(jīng)糖化水解后所釀成的貝克啤酒,口味醇美營(yíng)養(yǎng)豐富,低刺激性的溫和酒質(zhì)是有健
康概念的高品質(zhì)啤酒。從18世紀(jì)開始,貝克就由不來梅向北海和波羅地海沿岸各城市出口啤酒。
直到現(xiàn)在該公司還始終繼承這一傳統(tǒng)。1992年貝克與中國(guó)福建莆田金鑰匙啤酒廠進(jìn)行許可證生產(chǎn)合作,一度成為在中國(guó)名氣最大的外國(guó)啤酒之一。后來由于特殊的原因貝克終止了許可證合作合
同。1999年4月與澳大利亞獅王集團(tuán)在蘇州獨(dú)資的一家啤酒公司簽定許可證協(xié)議,將在中國(guó)生產(chǎn)和銷售貝克牌啤酒的權(quán)利轉(zhuǎn)讓給了獅王集團(tuán)。
德國(guó)艾丁格啤酒
艾丁格啤酒廠具有110年的釀造傳統(tǒng),是德國(guó)巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司。艾丁格小麥啤酒,俗稱白啤酒,在小麥啤酒中首屈一指。與其他小麥啤酒不同是:艾丁格啤酒在裝瓶前先行過濾,即使長(zhǎng)期置架,也保持品質(zhì)不變。采用最佳天然原料,和原產(chǎn)地的清澈地下泉水,以獨(dú)家工藝精心釀制,實(shí)為巴伐利亞古老小麥啤酒釀制登峰造極之做。艾丁格小麥啤酒特別清新宜人,因?yàn)樗瞧績(jī)?nèi)成熟,如同香檳佳釀一般。艾丁格小麥啤酒可以在早晚任何時(shí)刻,并適合搭
配各式佳肴用。酒精濃度為4.2%~5.3%。細(xì)細(xì)品嘗艾丁格小麥啤酒的口感,麥芽味很重,酒精含量較高,一派典型的 德國(guó)風(fēng)味 。
德國(guó)柏龍啤酒
慕尼黑黑麥王啤酒黑麥麥芽和小麥麥芽等,同時(shí)保留了小麥王啤酒原有的特色,是黑啤與小麥啤酒的完美結(jié)合。特點(diǎn):柔和的苦味,淡淡的果香,讓高品位的啤酒還好者 一舉兩得 。
德國(guó)福來堡啤酒
本產(chǎn)品主要包括330ML瓶裝和5L桶裝兩個(gè)品種,為德國(guó)原裝進(jìn)口,口味純正;本品口感酸厚、甜、凈、爽,果香濃郁,回味醇香。
德國(guó)啤酒哪幾個(gè)品牌在國(guó)內(nèi)銷得比較好些?
1.Weihenstephan唯森酵母型小麥黑啤酒500ml
Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,作為從11世紀(jì)就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌,不能不說是個(gè)傳奇。很難想象中國(guó)的超市里居然也能找到這種品牌的啤酒。除了推薦這款黑啤,旗下的酵母型小麥白啤,和苦味度24的古老工藝的原味啤酒都享有盛譽(yù)。
酒精度:5.3%vol
原麥汁濃度:12.7°P
售價(jià):22元
品鑒:因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體,并不多見,豐富的泡沫加上看起來的混濁,總覺得這應(yīng)該是西部牛仔很愛的一款酒,跟那種黃土道邊上的破落小酒館很搭。但是喝起來卻相當(dāng)有貴族口感,因?yàn)槌林鴩?yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
2.Licher莉雪小麥啤酒500ml
Licher是在德國(guó)排名老三的家族式啤酒公司Bitburger旗下的一個(gè)品牌,始于19世紀(jì)中期。因?yàn)锽itburger的著名,Licher雖之前在超市里幾乎沒有出售,但在不少德式啤酒屋都是常見品牌,每年一度的青島啤酒節(jié)上,Licher啤酒近幾年也是???。這款小麥啤酒酒瓶上寫著Hefe-Weizen的字樣,這種酒以Phenol和Ester Fruity香味而在巴伐利亞地區(qū)大受歡迎,要注意的是Hefe-Weizen型小麥啤酒往往有沉淀的酵母,倒酒時(shí)稍許注意,先倒2/3,然后稍微搖晃再全部倒入杯中,飲用溫度也在8°C到10°C間最為合適。
酒精度:5.4%vol
原麥汁濃度:12.5°P
售價(jià):23元
品鑒:酒體顏色稍有不同,呈淡淡橘色,碳酸氣很高,泡沫幾乎一涌而出,隨之而來的是淡淡的酵母香和果香,口味稍稍濃重一些,不過也是中規(guī)中矩,因?yàn)椴]什么奇怪的特性,應(yīng)該會(huì)為大多數(shù)人接受。
3.K?nig Pilsener考尼格啤酒330ml
就人類啤酒的漫長(zhǎng)歷史來看,20世紀(jì)初才被廣泛承認(rèn)的品牌K?nig 相當(dāng)年輕,K?nig是比較早開始采用現(xiàn)代啤酒釀制方法的酒廠之一,不過在當(dāng)時(shí),大多數(shù)啤酒廠都會(huì)選擇成本較為便宜的頂端發(fā)酵釀制技術(shù),所以K?nig在那時(shí)就通常只供應(yīng)于高檔酒店和餐廳。自然在現(xiàn)代啤酒釀制方法普遍使用的今天,K?nig也就不得不淪為大眾品牌中的一員。雖然是德國(guó)啤酒品牌,卻釀制的起源且著名于捷克比爾森型的啤酒,特點(diǎn)在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達(dá)到40,一般女士和年輕人并不容易接受。但是被雪茄帶來渾濁味覺的紳士們則相當(dāng)青睞這款啤酒。偏愛啤酒醇苦香味的人,自然更不能錯(cuò)過。
酒精度:4.9%vol
原麥汁濃度:11.4°P
售價(jià):13元
品鑒:瓶身上并未嚴(yán)格標(biāo)注苦味度,不過有明顯字樣提醒為比爾森型啤酒,酒體是晶瑩的黃色,泡沫算不得豐富,看起來比較貌不驚人,長(zhǎng)久在你口中揮之不去的苦味,著實(shí)讓人印象深刻。當(dāng)然,這是還未喝到下一款比爾森型啤酒之前下的結(jié)論。
4.Warsteiner沃斯樂啤酒330ml
在德國(guó)也是200多年歷史的老牌子啤酒了。金色的商標(biāo)凸現(xiàn)出其高貴的品質(zhì)。這款酒的商標(biāo)上大模大樣地寫著Premium字樣,通常來說,這樣的啤酒是價(jià)錢較貴、品質(zhì)較好的一類啤酒,當(dāng)然幾乎很多大酒商都生產(chǎn)這樣的啤酒,品質(zhì)還是各有不同。今年特別是在日本,因?yàn)镻remium啤酒的緣故,這個(gè)單詞突然火爆地被應(yīng)用于各個(gè)方面,有Premium咖啡,Premium class,甚至雜志上開始宣傳一種叫Premium女生的時(shí)尚生活方式。不過Warsteiner的中文譯名倒是鬧了個(gè)笑話,很多人中國(guó)人因?yàn)椴辉敢庾约旱谋淅锎媪艘豢罱小拔宜懒恕钡钠【贫芙^了這個(gè)品牌。
酒精度:4.8%vol
原麥汁濃度:11.6°P
售價(jià):11.6元
品鑒:同樣為比爾森型的啤酒,這款酒的苦味度卻更勝于上一款考尼格,對(duì)于口味清淡的人來說,可以用難以入口來形容了,簡(jiǎn)直想說不是千錘百煉的舌頭,最好還是敬而遠(yuǎn)之。大概在3、4口下肚后,才逐漸習(xí)慣這種啤酒的味道,然后才能體會(huì)這種啤酒的好處。想必是中國(guó)人打從出生就接觸到的是苦味較淡的啤酒的原因,大多數(shù)德國(guó)人,則認(rèn)為這樣的啤酒才是啤酒本來的味道。另外飲用這款啤酒的時(shí)候,有一種專配的瓶口大上一圈的杯子,專門用于對(duì)付那極其豐富的而美味的泡沫。
5.EKU28易酷高度啤酒
EKU品牌創(chuàng)立于19世紀(jì)末,所屬的庫魯巴赫啤酒公司是德國(guó)最著名的啤酒公司之一,而EKU在啤酒屋內(nèi)為中國(guó)人所認(rèn)識(shí),就是因?yàn)檫@款EKU28高度啤酒,是世界上酒精度最高的啤酒,所以被稱為XO啤酒。因?yàn)獒勗旃に嚳刂茦?biāo)準(zhǔn)的復(fù)雜,這種高度啤酒在世界范圍內(nèi)都是少數(shù),中國(guó)尚無啤酒品牌生產(chǎn)。雖然啤酒的度數(shù)過高有點(diǎn)違背了啤酒是可以咕嘟咕嘟的當(dāng)飲料一樣猛飲的原則,不過這款酒本就認(rèn)為自己應(yīng)該是用小玻璃杯小口細(xì)細(xì)品味的類型。其實(shí)EKU廠家還生產(chǎn)普通的啤酒類型,酒精濃度只在4.7%左右,醇厚卻甘爽,不知為何,中國(guó)市場(chǎng)上只有烈度啤酒這一款。
酒精度:11%vol
原麥汁濃度:18°P
售價(jià):13元
品鑒:在喝烈酒的時(shí)候,從來不知道酒精度幾度的差別有這么明顯,這款酒的粘稠度明顯比其他酒高,從來沒研究過啤酒的掛杯,卻也饒有興致地研究了這酒那稍稍能持續(xù)的掛杯,有一半啤酒沒有的酒精氣沖擊,像是啤酒里不小心混入了些威士忌,與其說是品用,不如說是好好被把玩了一番。
6.Erdinger艾丁格金啤酒500ml
Erdinger是德國(guó)巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,其小麥啤酒廠也具有100年以上的釀酒傳統(tǒng),艾丁格的小麥啤酒品質(zhì)一直受到贊譽(yù),屬于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比較適合長(zhǎng)期保存,當(dāng)然也不是說像葡萄酒那樣放上數(shù)十年,啤酒裝瓶后通常也就一年到一年半的存放期。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒,也是很受德國(guó)人歡迎的種類之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制,作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。去年的青島啤酒節(jié)上,Erdinger專門做了很德國(guó)風(fēng)情的啤酒大棚,配上德式香腸和酸菜讓中國(guó)人好好體驗(yàn)了一番德國(guó)風(fēng)情。
酒精度 :5.3%vol
原麥汁濃度:12.4°P
售價(jià):18.8元
品鑒:泡沫細(xì)膩豐富,麥香味很濃的一款酒,雖說艾丁格的小麥啤酒更享有盛譽(yù),但金啤酒的品質(zhì)一點(diǎn)不差,酒顏色比一般啤酒偏深,但透明度卻很好,麥香和花香都顯得很宜人,雖然是頗為醇厚的啤酒,卻很協(xié)調(diào),非常容易入口。
7.Flensburger德福黑啤酒330ml
Flensburger的酒品放在啤酒柜臺(tái)上頗為顯眼,因?yàn)榘值钠孔雍团c一般啤酒不一般的瓶蓋,還有旗下除了黑啤,還有各種無醇啤酒、白啤酒、金啤酒等產(chǎn)品,以不同顏色的標(biāo)簽區(qū)分。
對(duì)這款啤酒僅知道Flensburger是1888年就有的品牌,目前是德國(guó)北部地區(qū)最大的釀酒廠,酒商倒是宣傳說采用的是生物酒制造技術(shù),不知是否因?yàn)檫@個(gè)原因而導(dǎo)致這個(gè)品牌的酒價(jià)錢都偏高。
酒精度:4.8%vol
原麥汁濃度:11.3°P
售價(jià):39元
品鑒:擁有緊實(shí)的淡銀灰色泡沫,不過卻消失得相當(dāng)快,酒體比較輕盈,是口味相當(dāng)清淡類的黑啤,雖然也有麥芽焦香味,也淡似若有若無,總的來說不太能留得住香味,不過冰鎮(zhèn)之后,索性讓酒體厚度再降低些,喝起來反而更別有風(fēng)味。
8.Kostritzer卡斯特黑啤酒330ml
Kostritzer在德國(guó)就出名在黑啤,在德國(guó)一提到黑啤大家一定會(huì)想到這個(gè)牌子。Kostritzer酒廠也是經(jīng)過好幾代人的不斷改良才有了現(xiàn)在的黑啤釀造工藝和配方。酒廠在德國(guó)中部的圖林根市,大概在16世紀(jì),全德國(guó)的啤酒愛好者都知道了這種黑啤酒的美味。
酒精度:4.8%vol
原麥汁濃度:11.3°P
售價(jià):13元
品鑒:泡沫細(xì)膩而持久,即使在溫度較低狀態(tài)下也完全保持著濃郁的口感。麥芽的焦香和酒花的香氣均衡發(fā)散,回味帶著一絲甘甜,在口中保持時(shí)間很長(zhǎng),卻并無不適感,反而更體現(xiàn)出其回甜的特質(zhì)。就品質(zhì)來說,性價(jià)比非常高,品質(zhì)并不在上一款39元的德福黑啤之下。
關(guān)于《德國(guó)愛丁博格啤酒有限公司》的介紹到此就結(jié)束了。