本篇文章給大家談談《啤酒配送員》對應的知識點，希望對各位有所幫助。
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啤酒品酒師要怎么考
只有國家級品酒員
通常每年全國啤酒協(xié)會會組織一次考試，由各個啤酒公司推薦出的人才能參加，通過的人會獲得國家級品酒員稱號
專業(yè)的品酒師怎么評價啤酒
專業(yè)的品酒師會從顏色，氣味和口味三大類去評價一款啤酒，當然這是最基本的。
目前，國內對于啤酒的品鑒依照的是美國的Beer Judge Certification Program（BJCP）的評判標準來品鑒一款啤酒。網站上有詳細的品鑒流程，有專門的scoresheet來記錄品鑒數(shù)據(jù)。
首先除了標注評委的個人信息之外第一步是要檢查瓶子，看看液面，看看有沒有沉淀之類的，這個不計分。
之后表格左側有一長串味道，如果評委能夠喝出來就要標注出來，這些味道包括：乙醛，乙醇，澀味，雙乙酰，二甲基硫醚（DMS），酯味，青草味，光臭味，金屬味，霉菌味，氧化味，酚，溶劑味（類似丙酮的味），酸味，硫味，蔬菜味和酵母味。
從香氣（滿分12分），外觀（3分），味道（20分），口感（5分），和總體印象（10分）五個方面給出意見并打分，總分50分。
從這些步驟可以看出來，專業(yè)評委對酒的評測第一個是要全面，第二個就是要量化。這些對評委的專業(yè)素養(yǎng)有著相當高的要求。
從事啤酒生產的工作，需要考取那些資格證書，比如說品酒師，釀酒師這一類的證書，謝謝
從事啤酒生產的工作，需要考取品酒師、釀酒師。
1、職業(yè)等級
本職業(yè)共設三個等級，分別為：三級品酒師（國家職業(yè)資格三級）、二級品酒師（國家職業(yè)資格二級）、一級品酒師（國家職業(yè)資格一級）。
2、能力特征
具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力；具備準確的表達能力和計算能力。
3、培訓要求
全日制職業(yè)學校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：三級品酒師不少于150學時；二級品酒師不少于120標準學時；一級品酒師不少于120標準學時。
擴展資料：
釀酒師的工作內容：
1、釀酒師選用釀酒原料和輔料；
2、選擇和使用釀酒設備；
3、制備和選擇糖化發(fā)酵劑；
4、設計和應用糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝；
5、監(jiān)控各工藝參數(shù)；
6、開發(fā)釀酒新原料、新工藝及酒類新產品。
品酒師的工作內容：
1、對入庫半成品酒進行分級和質量評價；
2、提出發(fā)酵、蒸餾工藝改進建議；
3、對酒的貯存過程進行質量鑒定；
4、對酒的組合和調味方案進行評價；
5、對酒產品的感官質量進行監(jiān)控；
6、選擇合理的釀酒工藝技術；
7、對新產品的感官質量進行鑒定。
參考資料：百度百科-釀酒師
參考資料：百度百科-品酒師
關于《啤酒配送員》的介紹到此就結束了。
