本篇文章給大家談?wù)劇妒掷拙勂【啤穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、士兵突擊里的液體手雷是什么？
• 2、啤酒是怎么做的？
• 3、制作手榴彈方法
• 4、怎么喝酒叫深水炸彈

士兵突擊里的液體手雷是什么？

是啤酒。士兵突擊中袁郎問(wèn)：車(chē)上還有液體手雷嗎，齊桓答道“還有四箱”一個(gè)眼神——老A的幽默感。

士兵突擊30集版12集中關(guān)于“液體手雷的”對(duì)話：

袁朗：有煙嗎？

給個(gè)火！

高城：接你的車(chē)啊？

齊桓：報(bào)告！隊(duì)長(zhǎng)，高連長(zhǎng)。我們可以走了。

袁朗：什么時(shí)候出發(fā)。

齊桓：八點(diǎn)十五。

袁朗：車(chē)上還有液體手雷嗎？

齊桓：還有四箱。全拿？是！

袁朗：高連長(zhǎng)，我先告辭了。這是給七連的兄弟們一點(diǎn)意思，有機(jī)會(huì)我們?cè)僖?jiàn)。

高城：再見(jiàn)。

啤酒是怎么做的？

啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過(guò)程。

1、麥芽制造

有以下6道工序。

大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發(fā)芽力低，要進(jìn)行貯存后熟。

大麥精選：用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物，按麥粒大小分級(jí)。浸麥：浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日，同時(shí)進(jìn)行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分浸麥度達(dá)到42~48%。

發(fā)芽：浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽形成各種使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13～18℃，發(fā)芽周期為4～6日，根芽的伸長(zhǎng)為粒長(zhǎng)的1～1.5倍。長(zhǎng)成的濕麥芽稱(chēng)綠麥芽。

焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長(zhǎng)和的分解作用，以便長(zhǎng)期貯存；使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì)；易于除去根芽，焙燥后的麥芽水分為3～5%。

貯存：焙燥后的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉(cāng)中貯存。

2、釀造

有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過(guò)程。

原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。

糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度（45～52℃）（蛋白休止）。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化（β-淀粉和α-淀粉）作用的溫度（62～70℃）（糖化休止），以制造麥醪。

麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時(shí)間及溫度上升方法，根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過(guò)濾槽或過(guò)濾機(jī)濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調(diào)整成適當(dāng)?shù)柠溨瓭舛群?，進(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5～8℃。

發(fā)酵：冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時(shí)，最高溫度控制在8～13℃，發(fā)酵過(guò)程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發(fā)酵5～10日。發(fā)酵成的啤酒稱(chēng)為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。

后酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO2在酒內(nèi)飽和，口味醇和，適于飲用。

過(guò)濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在-1℃下進(jìn)行澄清過(guò)濾。對(duì)過(guò)濾的要求為：過(guò)濾能力大、質(zhì)量好，酒和CO2的損失少，不影響酒的風(fēng)味。過(guò)濾方式有硅藻土過(guò)濾、紙板過(guò)濾、微孔薄膜過(guò)濾等。

3、灌裝

灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序，對(duì)保持啤酒的質(zhì)量，賦予啤酒的商品外觀形像有直接影響。灌裝后的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。

桶裝：桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼，容量為15、20、25、30、50L。其中30L為常用規(guī)格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好，成本低，但保存期不長(zhǎng)，適于當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售。

罐裝：罐裝啤酒于1935年起始于美國(guó)。第二次世界大戰(zhàn)中因軍需而發(fā)展很快。罐裝啤酒體輕，運(yùn)輸攜帶和開(kāi)啟飲用方便，因此很受消費(fèi)者歡迎，發(fā)展很快。PET(聚對(duì)苯二甲酸乙二酯）塑料瓶裝：自1980年后投放市場(chǎng)，數(shù)量逐年增加。其優(yōu)點(diǎn)為高度透明，重量輕，啟封后可再次密封，價(jià)格合理。

主要缺點(diǎn)為保氣性差，在存放過(guò)程中，CO2逐漸減少。增添涂層能改善保氣性，但貯存時(shí)間也不能太長(zhǎng)。PET瓶不能預(yù)先抽空或巴氏殺菌，需采用特殊的灌裝程序，以避免攝入空氣和污染雜菌。

瓶裝：為了保持啤酒質(zhì)量，減少紫外線的影響，一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶。空瓶經(jīng)浸瓶槽（堿液2～5%，40～70℃）浸泡，然后通過(guò)洗瓶機(jī)洗凈，再經(jīng)灌裝機(jī)灌入啤酒，壓蓋機(jī)壓上瓶蓋。經(jīng)殺菌機(jī)巴氏殺菌后，檢查合格即可裝箱出廠。

擴(kuò)展資料：

啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

各國(guó)不盡相同，中國(guó)的啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(11度、12度優(yōu)級(jí)淡色啤酒，GB 4927-2001）適用于以麥芽為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級(jí)淡色啤酒。

感官指標(biāo)：應(yīng)符合表3 啤酒的感官指標(biāo)規(guī)定。

理化指標(biāo)：應(yīng)符合表4 啤酒的理化指標(biāo)規(guī)定。

保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。

啤酒工業(yè)：

新中國(guó)成立以來(lái)，啤酒工業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段：

第一階段：

從1953年到1962年，是啤酒工業(yè)的調(diào)整和發(fā)展階段，新建了一批新的啤酒廠，啤酒年產(chǎn)量的平均增長(zhǎng)速度為38.2%。1963年至1972年，速度雖有所放慢，但啤酒產(chǎn)量仍增長(zhǎng)1.4 倍。

到1978年，中國(guó)的啤酒年產(chǎn)量達(dá)到40萬(wàn)噸。在這一階段，在啤酒科學(xué)研究、教育、人才培養(yǎng)等方面的工作為啤酒工業(yè)的今后的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。

第二階段：

1979年后，啤酒生產(chǎn)全面發(fā)展。全國(guó)除西藏外，各省、市、自治區(qū)都建立了啤酒廠，全國(guó)除輕工系統(tǒng)外，其他部們?nèi)缟虡I(yè)、農(nóng)業(yè)、機(jī)械、國(guó)防、冶金等都建立了啤酒廠。一些啤酒廠的規(guī)模也越來(lái)越大，如在1980年，中國(guó)共生產(chǎn)啤酒68. 8萬(wàn)噸。

第三階段：

在這一階段，中國(guó)的啤酒工業(yè)高速發(fā)展，其主要特點(diǎn)是擴(kuò)建和新建的啤酒廠如雨后春筍，啤酒生產(chǎn)規(guī)模也逐步擴(kuò)大，在有的省份，幾乎每個(gè)縣市都有啤酒廠。

據(jù)1987年的統(tǒng)計(jì)，在浙江省就有啤酒廠104個(gè)，由于實(shí)行改革開(kāi)放政策，從國(guó)外引進(jìn)技術(shù)，裝備，人才，加快了啤酒工業(yè)的發(fā)展.如從國(guó)外引進(jìn)了啤酒生產(chǎn)線，尤其是啤酒灌裝線。

產(chǎn)量翻番的時(shí)間縮短，如 1982年，全國(guó)啤酒產(chǎn)量為117萬(wàn)噸，到1985年，啤酒產(chǎn)量就達(dá)到310.4萬(wàn)噸.1988年，啤酒產(chǎn)量又翻了一番，達(dá)到654萬(wàn)噸。

第四階段：

這一階段可說(shuō)是中國(guó)的啤酒工業(yè)進(jìn)入了旺盛的成熟期，一方面，啤酒工業(yè)繼續(xù)以高速度發(fā)展，在高速發(fā)展的同時(shí)，開(kāi)始對(duì)啤酒的質(zhì)量， 啤酒工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益更加重視，啤酒工業(yè)的規(guī)模按照國(guó)際上的慣例，開(kāi)始向大型化，集團(tuán)化方向發(fā)展，一些中小型啤酒廠被大型啤酒廠兼并。

參考資料：

百度百科-啤酒

制作手榴彈方法

玻璃啤酒瓶裝半瓶汽油再把一塊棉布伸到瓶里，浸上汽油 ，點(diǎn)燃扔出去就OK

怎么喝酒叫深水炸彈

深水炸彈其實(shí)是一種特制的雞尾酒，這一種雞尾酒的制作方式是將杯子中倒2/3的啤酒，并且在小杯子中放上一些威士忌，或者是伏特加，將小杯子沉入到啤酒當(dāng)中，就正好將杯子中的酒給填滿(mǎn)。這種喝酒的方式，以及這樣類(lèi)型做的酒都叫做深水炸彈。深水炸彈的雞尾酒在臺(tái)灣出現(xiàn)的比較頻繁，后來(lái)這種制作酒的方式通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或者是人文傳播，流傳到中國(guó)的內(nèi)陸，讓人們?cè)诰瓢苫蛘呤蔷起^當(dāng)中經(jīng)常會(huì)看到，并且也深受廣大顧客的喜愛(ài)。

一、深水炸彈起名原因

所以將這樣的一款調(diào)制好的雞尾酒叫做深水炸彈，是因?yàn)樗暮戎蟮暮髣欧浅４?。如果單純的喝威士忌或者是伏特加，人們?huì)選擇適量的飲用，防止自己醉。但是將他們放入到啤酒當(dāng)中，啤酒的味道完美的掩蓋了他們?cè)镜奈兜溃蛯?dǎo)致人們?cè)诤绕饋?lái)很難注意數(shù)量。在不知不覺(jué)當(dāng)中，人們就會(huì)被這種深水炸彈給喝醉，這也是他起名的這樣的一個(gè)原因。

二、深水炸彈適宜人群

因?yàn)樯钏◤椷@種酒非常容易讓人醉，而人們?cè)谧砹酥?，反而也不?huì)意識(shí)到自己已經(jīng)醉了。所以他比較適合深夜買(mǎi)醉的人，再加上這種酒的烈性，他更加適合深夜買(mǎi)醉的男性。雖然他叫做雞尾酒，但是里面卻沒(méi)有用飲料等等來(lái)調(diào)節(jié)，人們?cè)诤壬先サ臅r(shí)候，酒精味非常重，幾乎感受不到任何的甜味，所以更加適合酒量大的男性。對(duì)于日常上班族來(lái)說(shuō)，盡量避免和這種深水炸彈，防止因?yàn)楹茸矶鴮?dǎo)致影響第二天的日常上班。

在之后的一些店里，其實(shí)也衍生出來(lái)很多用飲料制作的深水炸彈。但是這種深水炸彈他的威力并不大，不足以稱(chēng)為深水炸彈。

關(guān)于《手雷精釀啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。