本篇文章給大家談?wù)劇镀【坪桶拙颇膫€營養(yǎng)高》對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。
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什么啤酒喝起來健康一些？
市面上啤酒種類繁多，生啤、黑啤、純生等等，還有不同的度數(shù)和麥芽濃度，有什么區(qū)別？哪種更有益健康呢？
生啤、純生適合瘦子喝
生啤酒，就是沒經(jīng)過高溫殺菌的啤酒，用冷過濾的方法，保持啤酒最原始、最新鮮的味道。而純生啤酒，是在生啤的基礎(chǔ)上通過低溫過濾，把微生物、雜質(zhì)去掉，避免熱損傷。
與加熱滅菌的熟啤不同，生啤含有更豐富的維生素，因此保存時間不長，在好山好水的地方最多售賣。而純生啤酒可以幾個月不變質(zhì)，保留了生啤的風味。
不過，由于生啤酒中的鮮酵母可以助消化，促進胃液分解，增進食欲，所以特別容易導(dǎo)致發(fā)胖，瘦子喝比較合適。而純生啤酒的酵母菌雖然沒有生啤多，但是含量依然比熟啤多，還是容易使人發(fā)胖哦！
干啤、熟啤適合減肥的人喝
干啤酒，就是高發(fā)酵度酒，口味純正，沒有甜、后苦等味道。由于發(fā)酵度高，所以熱量低，殘?zhí)浅煞謽O少。
而熟啤就是普通啤酒，酒里面的酵母已經(jīng)被高溫殺死，不會繼續(xù)再發(fā)酵，比較穩(wěn)定，保存時間比較長，而且不容易發(fā)胖。
所以，這兩種啤酒都適合正在減肥的人飲用，而糖尿病人適合喝干啤。
酒精敏感宜選擇無醇啤酒
市面上的大部分啤酒，酒精度在3%-7%。而無醇啤酒的酒精度小于0.5%，遠低于普通啤酒，原麥汁濃度可以保持在3.0°P以上，二氧化碳含量高，口感比較刺激。
酒精比較敏感的人群，可以考慮無醇啤。
哪種啤酒最營養(yǎng)？
生啤比普通啤酒有營養(yǎng)，因為加工過程會損失很多營養(yǎng)成分。啤酒含有碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
請問啤酒都有哪些種類？哪種對身體比較好而且營養(yǎng)豐富？
啤酒的種類
啤酒是低酒精飲料，品種很多，一般可根據(jù)生產(chǎn)方式，產(chǎn)品濃度、啤酒色澤及包裝形式來分。啤酒按照色澤可分為：
1.淡色啤酒：色度在3.5-14EBC的啤酒；
2.濃色啤酒：色度在15-40EBC的啤酒；
3.黑啤酒：色度大于40EBC的啤酒。麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。
雖在色澤上擺脫不了上述三大類，但在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變，成為獨特風味的啤酒。
[純生啤酒]采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括0.45微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達半年以上。
[干啤酒] 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑?，二氧化碳含量高。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。
[全麥芽啤酒] 釀造中遵循德國的純粹法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料（請參見啤酒的原料）。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。
[頭道麥汁啤酒] 即利用過濾所得的麥汁直接進行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點。
[低（無）醇啤酒] 基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應(yīng)為0.5%（v/v）。
[冰啤酒]將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。
[果味啤酒]發(fā)酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適于婦女、老年人飲用。
[小麥啤酒]以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。
鮮啤酒 啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期7天左右。
[熟啤酒]經(jīng)過巴氏熱滅菌的啤酒。可以存放較長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為120天。
[上面發(fā)酵啤酒]采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母雖CO2浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度15-20°C。啤酒的香味突出。
[下面發(fā)酵啤酒]采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。
關(guān)于《啤酒和白酒哪個營養(yǎng)高》的介紹到此就結(jié)束了。
