本篇文章給大家談?wù)劇镀咸丫剖瞧【茊帷穼?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
- 1、葡萄酒，白酒，啤酒有什么區(qū)別？酒精含量分別為多少
- 2、葡萄酒和白酒，啤酒的區(qū)別
- 3、葡萄酒、啤酒及白酒分別有什么作用？
- 4、誰能告訴我白酒、啤酒 葡萄酒的特性和寓意（比如說，把他們比作是人的話，是什么樣性格的人）分別是什么？
- 5、白酒、啤酒、葡萄酒的度數(shù)各表示什么？
葡萄酒，白酒，啤酒有什么區(qū)別？酒精含量分別為多少
酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。
白酒
中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
啤酒
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”，稱其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50％。
葡萄酒
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。目前中國國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)優(yōu)越，通天酒業(yè)生產(chǎn)的通天葡萄酒就是中國國產(chǎn)葡萄酒的代表產(chǎn)品之一。
黃酒
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。
米酒
米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。
藥酒
藥酒，素有"百藥之長"之稱，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提高療效，從古傳至今的著名藥酒有妙沁藥酒，現(xiàn)在新興的藥酒有龜壽酒、勁酒等。
洋酒：很多的，像白蘭地、威士忌、伏特加等等。
葡萄酒和白酒，啤酒的區(qū)別
葡萄酒：是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
白酒：由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
啤酒：以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
葡萄酒、啤酒及白酒分別有什么作用？
葡萄酒也是一種富有營養(yǎng)的飲料。它含有糖類、果膠類、醇類、氨基酸、無機(jī)物質(zhì)、維生素等。經(jīng)常飲用葡萄酒可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。
啤酒也是一種有較高營養(yǎng)價值的飲料。它的主要原料是大麥芽和啤酒花。啤酒中含有17種氨基酸，11種維生素，尤其以B族維生素含量最為豐富。每天喝少量的啤酒，大大有利于健康。
白酒亦稱燒酒，氣味辛、甘、大熱、有毒。具有祛風(fēng)散寒、活血化瘀、舒筋活絡(luò)、消炎止痛等功能。主治寒積冷痛、風(fēng)濕痹痛、跌打損傷等，往往做藥酒的酒基。
誰能告訴我白酒、啤酒 葡萄酒的特性和寓意（比如說，把他們比作是人的話，是什么樣性格的人）分別是什么？
白酒：辛辣、刺激、熱情、豪爽；
葡萄酒：優(yōu)雅、大度、外平內(nèi)秀；
啤酒：樸實(shí)、質(zhì)樸、平和、淡定。
白酒、啤酒、葡萄酒的度數(shù)各表示什么？
啤酒表示麥芽的含量，白酒表示酒精的含量，葡萄酒表示糖份的含量。
關(guān)于《葡萄酒是啤酒嗎》的介紹到此就結(jié)束了。
