一、啤酒幾級(jí)的好？

1、濁度，優(yōu)級(jí)要求0.9EBC以下，一級(jí)要求1.2EBC以下

2、泡持性，優(yōu)級(jí)要求瓶裝180秒以上，聽(tīng)裝150秒以上，一級(jí)瓶裝130秒以上，聽(tīng)裝110秒以上

3、雙乙酰含量，優(yōu)級(jí)要求小于100ppb，一級(jí)要求小于150ppb

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。

啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。1L12°Bx 的啤酒，可產(chǎn)生3 344kJ 熱量，相當(dāng)于3~5 個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L 啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。

擴(kuò)展資料：

啤酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

各國(guó)不盡相同，中國(guó)的啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(11度、12度優(yōu)級(jí)淡色啤酒，GB 4927-2001）適用于以麥芽為主要原料，加酒花經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的優(yōu)級(jí)淡色啤酒。

感官指標(biāo)：應(yīng)符合表3 啤酒的感官指標(biāo)規(guī)定。

理化指標(biāo)：應(yīng)符合表4 啤酒的理化指標(biāo)規(guī)定。

保存期：11度、12度的啤酒，保存期≥120天。

二、啤酒性是是什么

啤酒酒性過(guò)敏癥！包括過(guò)敏性的癥狀（皮膚、內(nèi)痛）及引發(fā)行為！

三、啤酒是涼性的嗎？？

啤酒是涼的,紅酒是熱的

我常喝冰啤酒配燒烤,平衡一下

四、每天兩瓶啤酒對(duì)性功能有影響

病情分析：有一定的清火作用，喝個(gè)一瓶?jī)善繘](méi)事。。只是對(duì)您的身材就不這么好了 不過(guò)還是建議你少喝一些,意見(jiàn)建議：

五、啤酒真的會(huì)使男生女性化嗎？

流言： 【請(qǐng)注意：男人啤酒喝多了會(huì)女性化】啤酒中含有植物雌激素已非新觀點(diǎn)，最新研究指出，植物雌激素會(huì)抑制男性睪丸分泌睪丸酮。簡(jiǎn)單來(lái)講，植物雌激素可能使男性肌肉力量減弱、體毛減少、胡須脫落、乳房和臀部發(fā)育等，這些變化將會(huì)使男人看上去越來(lái)越像女人。

真相： 果殼流言調(diào)查員發(fā)現(xiàn)，這個(gè)說(shuō)法最早出現(xiàn)于2007年3月。據(jù)稱，一名俄羅斯泌尿生殖學(xué)家瓦列里?達(dá)維季揚(yáng)于3月12日在莫斯科宣布了這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)。搜索此人中文譯名，發(fā)現(xiàn)所有結(jié)果都衍生自此條新聞。一些文章聲稱，相關(guān)的消息來(lái)自《真理報(bào)》。但以此人姓名的英文拼寫進(jìn)行搜索，則沒(méi)有任何結(jié)果。在《真理報(bào)》官網(wǎng)用相關(guān)關(guān)鍵詞搜索，也沒(méi)有任何結(jié)果。

植物雌激素是什么？

植物雌激素是植物中具有弱雌激素作用的化合物，可分為三類：異黃酮類（豆類中常見(jiàn)）、木酚素類（大多存在于含油種子如亞麻子和大豆中）和香豆素類（苜蓿類中含有）。它們能夠與人體內(nèi)的雌激素受體親和，但由于親和程度較低，只能發(fā)揮很弱的作用。

啤酒中的植物雌激素會(huì)讓男性女性化么？

啤酒花給啤酒帶來(lái)了迷人的香氣與爽口的苦味，也確實(shí)可能帶來(lái)植物雌激素，如黃腐酚、8-異戊二烯基4，5，7-三羥黃烷酮等。雖然這類物質(zhì)有著或強(qiáng)或弱的雌激素樣作用，但這并不代表大量喝啤酒就能引起男性“變性”。

1、它們?cè)谄【浦泻坎桓撸杭词故瞧渲械摹袄洗蟆秉S腐酚，在啤酒花中的含量也不過(guò)是0.1%-1%之間；啤酒中添加酒花的濃度只有0.06%左右，折合起來(lái)黃腐酚在啤酒中含量還不到1mg/L；發(fā)酵過(guò)程中，這些化合物還有可能失去活性。

2、黃腐酚這一類植物雌激素經(jīng)過(guò)口服后到底能發(fā)揮多少作用，仍然沒(méi)有定論。

3、從啤酒中攝入的植物雌激素的量是不值得一提的。事實(shí)上，大多數(shù)食物都含有不止一種植物雌激素——從大家熟悉的含有大豆異黃酮的豆腐豆?jié){，到不起眼的芝麻綠豆，能一直數(shù)到到誰(shuí)也少不了的大米麥子等谷物。對(duì)絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，這樣一比較，啤酒又算得了什么呢？

4、正常男性每天都會(huì)分泌一定量的雌激素——這些雌激素可是貨真價(jià)實(shí)自產(chǎn)自銷的。即使攝入的植物雌激素能夠發(fā)揮一定的生理作用，它們比不過(guò)自己分泌的那些。一定量的雌激素對(duì)男性生理健康也有著不可忽視的作用。

5、若真想“變性”，區(qū)區(qū)植物性激素絕對(duì)靠不住。古代的和尚只能吃青菜豆腐，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)哪一位因?yàn)閿z入過(guò)量大豆異黃酮而變成尼姑不是？

酒精害處多，飲酒需適量

雖然啤酒中的植物類雌激素不能使男性“變性”，但有研究顯示，飲酒的確能夠降低男性血液中雄激素的含量，這基本可以歸咎于酒精。除此之外，酒精對(duì)人體還有許多其他危害。飲酒請(qǐng)適度，莫要醉酒酗酒。

結(jié)論：謠言粉碎。 啤酒里確實(shí)含有植物性雌激素，但含量很少，完全無(wú)法產(chǎn)生“變性”的功效。

資料來(lái)源于：果殼網(wǎng)《啤酒會(huì)使男性女性化？》