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網紅雪花酥該如何做?

來源:www.cy2002.cn???時間:2022-06-03 20:11???點擊:234??編輯:admin 手機版

一、網紅雪花酥該如何做?

雪花酥是近年開始大范圍流行的小零食,吃起來奶香濃郁, 甜度復雜,很受歡迎,其實做起來也不難,除了自己做的時候會發(fā)現“熱量原來這么高”之外,其他不算難點。

食材準備:

棉花糖160g 黃油35g 奶粉50g 瓜子仁50g 蔓越莓干50g 餅干150g。

做法步驟:

1.在鍋中放入黃油,小火直至融化。

2.黃油融化后加入棉花糖,攪拌到棉花糖全部融化,加入奶粉,攪拌均勻。

3.平鋪好棉花糖,將瓜子仁、蔓越莓干、餅干均勻分布在棉花糖上。

4.小火在鍋里攪一會兒,就會粘在一起。

5.帶上手套,拿出棉花糖整形,我用的模具,沒有模具直接放在不粘的硅膠墊上,用搟面杖把表面搟平整就可以。

6.晾涼之后用刀切成小塊 表面撒一層奶粉。

成品做好啦。

注意:

雪花酥看著很簡單,在鍋里一炒就行,但是有一些細節(jié)很重要。

1.一定要用不粘鍋,鏟子也要用不粘的硅膠鏟,不要用木鏟。

2.加入棉花糖之后,全程一定要用小火,不停的攪拌,不然會糊掉。

3.建議棉花糖完全融化后馬上倒入奶粉,這樣奶粉不會結塊。

4.炒好的糖一定要盡快整形,放時間久了,就定型了,會很硬。

5.炒好的糖一定要帶pvc手套,一是燙手,二是防粘。

6.我這個配方是原味雪花酥,加點抹茶粉就是抹茶味,加點可可粉就是巧克力味,加點凍干草莓就是草莓味,加點凍干芒果就是芒果味。

堅果也可以,巴旦木、開心果、花生等等隨便換,我打算下次加點麥片試試,哈哈,不愛吃甜口的朋友也別擔心,把餅干換成帶點咸味的餅干,中和一下甜味, 簡直是百搭神器。

7.這個保質期15天左右,放時間太長會影響口感。

過節(jié)了,做點好吃的送給和我沒有過節(jié)的人……手作糖果了解一下?帶有一丟丟焦糖的味道,融合一點點海鹽的咸鮮,甜與咸的碰撞,讓本來就很好吃的雪花酥上升到新的境界~

貝克街烘焙學院小課堂

用料

細砂糖1002大勺海鹽2~3g黃油60g棉花糖120g奶粉130g榛子仁(去皮)80g花生仁(熟)40g提子干50g餅干150g奶粉220g焦糖海鹽雪花酥的做法

準備稱量食材,榛子仁入預熱到180℃的烤箱烘烤6分鐘,與餅干(我用的小奇福,不夠了只加了120g)、提子干和花生仁放在一個容器里;準備一個不粘鍋、硅膠鏟和不粘烤盤(我用的三能28*28金盤,有3cm的高度就夠用了),以及一副廚房用硅膠手套和刮板;

不粘鍋內倒入細砂糖和水,晃動一下,中小火加熱,中途一定不要攪拌,待糖慢慢融化;

之后糖慢慢熬成了深琥珀色,千萬不要熬成焦黑,那樣就會發(fā)苦,關火;

撒入海鹽,加入黃油;

開小火,融化黃油后,與焦糖一起拌勻;

加入棉花糖(我用的無極島),繼續(xù)用小火加熱;

用硅膠鏟翻炒并按壓,快融化的時候不斷畫圈,直到完全融化,再加入奶粉,快速拌勻,直到看不到奶粉顆粒;

帶上手套,倒入榛子仁、花生、餅干和提子干,這時候很燙,用刮板開始轉移到金盤里混合,不太燙了就直接上手,不斷拉開再疊起(不要太大力,餅干太碎不好看也不好吃了),直至糖和果干、餅干混合均勻;

讓混合物每一邊貼合烤盤進行整形,利用烤盤的形狀整理成一個矩形;

撒上奶粉2;

放涼后切成小塊即可。

二、大年三十年夜飯,你喜歡喝什么牌子的酒?愛吃哪幾道菜?

銳澳雞尾酒[呲牙]

年夜飯是一家人最重要的聚餐,菜自然是滿桌子的好菜,好菜自然要有好酒來配。

我家里人都不太能喝酒,酒量高的是兩個媳婦。在年夜飯的餐桌上,她們一般都會裝矜持,不會露出本性的!

不過過年不喝點酒助興,好像少了點什么?所以年夜飯的餐桌上,我家里酒是必須要有的。一般還要擺上白酒、紅酒和啤酒,其實白酒和紅酒是沒有人動的,不知道老媽什么意思?年年都要給擺桌子上,是不是因為跟她老家親戚視頻顯示一下就“不得而知”了!

啤酒家里三個男人倒是能喝點,因為喝的不多(一人最多兩瓶),所以啤酒的質量還是可以的。以前都是買一桶5升進口的德國啤酒,一般價位在198塊錢左右??墒敲磕甓己炔涣硕嗌伲业聡【苿糯?、太苦、泡沫太多。

近兩年都是去買幾瓶比利時的進口啤酒,比如羅斯夫和福佳白啤酒。這兩種啤酒對于我們一家人來說,一人一瓶就足夠了!尤其是羅斯夫10,酒精度已經達到10°以上了!而且麥芽濃度也不低,喝起來帶點甜味,麥香味特別濃,并且可以像喝白酒一樣慢慢喝。給我感覺不錯!

愛吃哪幾道菜我就是家里年夜飯的主廚,說實話“煙熏火燎”了4-5個小時,真的有點不太愛吃菜了!不知道怎么回事,這兩年做完年夜飯,自己不太愛吃,但喜歡在那坐著聽家人夸獎哪個做的好吃!如果誰敢說不好吃,那肯定要發(fā)一句話懟回去:“你做的好吃,為什么不做?”不過這事還從沒發(fā)生過!

年夜飯我一般喜歡吃點海鮮,以及拌的涼菜。比如:

白菜海蜇皮清蒸的鮑魚或夏貽貝自己炒的【海味全家福】自己做的豬皮凍這幾道菜搭配一瓶啤酒,基本就是我的年夜飯。不過豬蹄不管愛吃不愛吃,也會肯定啃一塊的,為了新的一年多撈錢么!

三、大家好!過年大家一般喝啥樣的酒?

謝邀,我們國家幅員遼闊,喝酒是分地域和喜好的。

清香型酒,以汾酒為首,適合山西,河北等中原地區(qū)的口味。

濃香型酒,以五糧液,瀘州老窖特曲為主,適合范圍較廣,以四川為主。

醬香型酒,以茅臺,郎酒,武陵酒為代表,適合貴州,湖南等地人的口味。

還有廣西地區(qū)喜歡米香型的三花酒,廣東地區(qū)的玉冰燒,江浙地區(qū)的花雕酒,北方地區(qū)包容性強,各種酒都有人喝。綜上所述,喝酒是有家鄉(xiāng)情節(jié)的,無需太貴,只應選適合自口味香型的酒為好。

四、買酒去哪些網站

網上買酒還是選擇大的電商吧,現在酒水電商大的有:購酒網、酒仙網、也買酒,京東也有賣。

都是可以貨到付款的,價格方面可以對比一下,一般是購酒網的低些,只是倉庫在上海,偏遠地區(qū)到貨時間久點。

京東也是不錯的,但是酒的種類少了點。望采納啊

五、弓箭手多少J可以發(fā)射飛鏢?

弓箭手多少J都不可以發(fā)射飛鏢的........飛鏢只有飛俠可以射!!!!

雪花也是屬于飛鏢~~`弓箭手不能射的!~

弓箭手只能射弓~~弩手只能設弩~!

弓兩職2轉都有無形箭技能~~~所以就不用象飛俠要去充標!

回答完畢,~~謝謝!

六、2012年白酒排行榜,酒類網站排行榜是什么

1、茅臺國酒——茅臺酒,中國貴州茅臺酒廠有限責任公司

2、五糧華冠——五糧液酒,五糧液集團有限公司

3、杏花汾香——杏花村汾酒,山西汾酒股份有限公司

4、瀘州老窖——瀘州老窖,瀘州老窖集團有限責任公司

5、西鳳朝陽——西鳳酒,陜西省鳳翔縣西鳳酒廠

6、劍南春濃——劍南春酒,四川劍南春集團有限責任公司

7、董酒典藏——董酒,貴州遵義振業(yè)董酒(集團)有限公司

8、古井歲貢——古井貢酒,安徽古井貢酒股份有限公司

9、古越龍山——古越龍山牌紹興酒,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司

10、二郎古藺——郎酒,四川郎酒集團有限責任公司

1.地方名酒網

2.酒仙網

3.購酒網

4.紅酒廊

5.達酒網

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