1. 櫻桃酒度數(shù)多少

櫻桃酒（cherry wine）： 是以鮮櫻桃或櫻桃汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%VOL的酒精飲品。

2. 櫻桃酒度數(shù)多少算高

自釀櫻桃酒

主料：櫻桃5斤

配料：糖 酵母

制作過(guò)程：

＝＝＝第一天＝＝＝

1。櫻桃洗凈，去掉核，然后搗碎。（最好用電動(dòng)的攪拌機(jī)）。

2。櫻桃碎肉中加入2克干酵母拌勻。為了提高酒精度，可以再加入適當(dāng)?shù)奶?。（每升果汁中加?7克白糖經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生純酒精1度）

3。把破碎后的櫻桃放入容器中。注意容器不能是金屬的，而且不能裝太滿，否則發(fā)酵時(shí)候會(huì)溢出。

容器不要密封，只需用塑料袋或其他東西蓋在容器口上即可，便于發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳釋放出來(lái)。

＝＝＝第二天＝＝＝

發(fā)酵反應(yīng)會(huì)相當(dāng)劇烈，需要隨時(shí)留意?？纯垂馐欠癖粴怏w頂出容器，同時(shí)用筷子將表面的果肉壓入汁液中，放置果肉長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中氧化或變質(zhì)。

＝＝＝第三天＝＝＝

果肉發(fā)酵速度趨緩，氣體產(chǎn)生的速度逐漸降低。我們可以繼續(xù)放幾天，待果肉不再產(chǎn)生明顯的氣泡后，做進(jìn)一步處理。

＝＝＝第4或第5天＝＝＝

發(fā)酵反應(yīng)趨緩后（已經(jīng)能聞到明顯的酒味），我們用紗布將酒液與果肉分離。

然后將酒液重新倒入容器。

如果想提高酒精度，可以在這個(gè)時(shí)候繼續(xù)向酒液中加糖。

然后將容器放置在陰涼避光處存放三日。進(jìn)一步完成發(fā)酵過(guò)程。

＝＝＝第7-8天＝＝＝

此時(shí)酒液已經(jīng)停止發(fā)酵，容器底部會(huì)沉淀大量的酵母塊。

我們接下來(lái)要將酒液進(jìn)行過(guò)濾。

過(guò)濾可以采用多層紗布，過(guò)濾的越細(xì)越好。然后可以用蛋清對(duì)酒液中的懸浮物進(jìn)行吸附和凈化。5L酒液用一個(gè)蛋清就夠了，一定要把蛋清打至發(fā)泡狀態(tài)，就好像做蛋糕的那種狀態(tài)（我視頻里的蛋清打得還不夠）。

然后蛋清與酒液混合，充分搖勻，靜置2周左右。

＝＝＝第25-30天＝＝＝

此時(shí)酒液分為三層，表面是蛋清吸附的固體雜質(zhì)，底層是殘余的酵母塊（酒泥）。我們需要用一根管子利用虹吸作用把中間部分的酒液吸出來(lái)。

（如果感到吸出來(lái)的酒液仍然不夠純凈透亮，可以用食品加工用得活性炭進(jìn)一步過(guò)濾。）

然后將酒液封入瓶中存放。

我是第一次釀，過(guò)程中還有很多不太完善的地方。

釀出來(lái)的酒大概十幾度（沒(méi)有酒度計(jì)，不好測(cè)）。酒液稍微有些苦澀的味道，喝的時(shí)候需要加蜂蜜。

櫻桃酒做法

用成熟的櫻桃可以釀制櫻桃酒，它具有櫻桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。

色澤鮮艷，呈玫瑰紅色或淡紅色，酒度多是9~12度。如果喜歡喝酒度較高的櫻桃酒，可以在發(fā)酵進(jìn)再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，每升果汁中加入17克白糖經(jīng)發(fā)酵后可產(chǎn)生純酒精1度，例如釀制含酒精4度的酒，每升櫻桃汁應(yīng)加糖17×4＝68克。

制作方法

1．破碎。將成熟的紅櫻桃用清水沖洗干凈后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入經(jīng)過(guò)消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水沖一次，然后再去操作，以防止雜菌污染，同時(shí)要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用干凈鋁勺在杯中經(jīng)消毒）將櫻桃搗碎。

2．發(fā)酵。發(fā)酵是將櫻桃汁中的糖分經(jīng)酵母的作用產(chǎn)生酒精和二氧化碳，櫻桃酒的前發(fā)酵過(guò)程是皮汁混在一起的，酵母在櫻桃破碎時(shí)已接入汁中

發(fā)酵的溫度最好在15~25℃，不應(yīng)超出35℃，但用小型容器發(fā)酵，散熱較容易，一般可以達(dá)到不超過(guò)32℃。

當(dāng)櫻桃汁裝入容器后，一般經(jīng)過(guò)一天即可開(kāi)始發(fā)酵。液面開(kāi)始是平靜，這時(shí)已有微弱的二氧化碳?xì)馀莓a(chǎn)生，表示酵母已開(kāi)始繁殖，經(jīng)過(guò)2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮結(jié)成一層帽蓋，口嘗果汁，甜味漸減，酒味漸增。

發(fā)酵時(shí)每天應(yīng)將上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內(nèi)兩次，這樣做一方面防止櫻桃生霉，變酸，同時(shí)可將皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧氣，發(fā)酵更旺盛。

高潮后，發(fā)酵勢(shì)頭開(kāi)始減弱，此時(shí)可以進(jìn)行加糖，加糖是用櫻桃原酒來(lái)溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，繼續(xù)在容器中進(jìn)行發(fā)酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平靜，酒精味很濃、糖分減少至1%以下，汁液開(kāi)始清晰，即為發(fā)酵結(jié)束，進(jìn)行壓榨，將皮汁分離。

3．壓榨。壓榨的方法是用潔凈的布袋或紗布，進(jìn)行擠壓或扭壓，櫻桃酒液即流出來(lái)，稱(chēng)為元酒。

4．加雞蛋清澄清。30毫升櫻桃原酒約加雞蛋清一個(gè)。方法是將雞蛋清打成泡沫狀，用少量酒充分?jǐn)嚢杌旌?，然后加入酒中，再充分?jǐn)嚢韬挽o置，至酒液清透明，將沉淀物棄掉。

5．櫻桃酒的加糖。大多數(shù)人的習(xí)慣是覺(jué)得櫻桃酒應(yīng)該是甜的，因此，需將櫻桃酒進(jìn)行加糖調(diào)配，加糖量約12~14%，溶解糖時(shí)要用原酒攪拌溶解。

這樣，具有濃厚的“玫瑰”香味，酸甜適口的櫻桃酒制成了，但如果在容器中密閉貯存2個(gè)月，則酒的風(fēng)味更加醇厚

櫻桃酒

配方：

鮮櫻桃200克,白酒500克。

功效：

益氣，祛風(fēng)濕。適用于四肢麻木、癱瘓、風(fēng)濕腰腿疼痛、凍瘡等癥。

制作：

1．將櫻桃除去雜質(zhì)，洗凈，放入瓶中。

2．將酒倒入盛有櫻桃的瓶中，蓋上蓋，封嚴(yán)，每3天攪拌1次，浸泡15～30天即成。

食法：

每日2次，每次30克。不可多飲。

3. 櫻桃酒度數(shù)多少度

粉色或者是淺粉色，櫻桃酒是一種酒精度不低于7.0%VOL，并以新鮮的櫻桃或者炸好的櫻桃汁為原料經(jīng)過(guò)加工發(fā)酵而成的低酒精飲品，雖然櫻桃是屬于酒精飲品，但是它的味道一般屬于甜味的或者半甜性的，而且會(huì)根據(jù)加工釀造的方法不同，會(huì)將櫻桃酒分為普通發(fā)酵櫻桃酒和櫻桃白蘭地兩種，櫻桃酒呈現(xiàn)出來(lái)的都是粉色或者淺粉色，還帶有一縷淡淡的櫻桃香味，特別適合女性朋友飲用。

4. 櫻桃用多少度的酒為好

大米酒，玉米酒都可以，最好是高粱酒。

一定選擇純糧的白酒，千萬(wàn)不要用市場(chǎng)上或者超市中的瓶裝酒。

勾兌酒是不適合進(jìn)行飲用或者泡制藥物的。

主要選擇玉米酒，大米酒和高粱酒，其中高粱酒比較受歡迎，也有很多人拿回去泡中藥人參等等一系列的東西，主要是涉及到泡酒，就一定會(huì)選擇純糧酒。

而且度數(shù)要高于50度。

5. 釀櫻桃酒用多少度的酒

當(dāng)然不用了，釀酒就是用糧食或者水果等有機(jī)物，通過(guò)微生物分解成酒精，這就是固態(tài)發(fā)酵，不用加白酒的，更何況現(xiàn)在好多白酒都是勾兌酒呢。

6. 櫻桃酒的密度是多少

五顆櫻桃約15～30克。

櫻桃，薔薇科櫻屬植物，是世界公認(rèn)的“天然VC之王”和“生命之果”。櫻桃原產(chǎn)于熱帶美洲西印度群島加勒比海地區(qū)，樹(shù)皮灰白色，小枝灰褐色，嫩枝綠色，無(wú)毛或被疏柔毛，冬芽卵形，無(wú)毛，葉片卵形或長(zhǎng)圓狀卵形。核果近球形或卵球形，呈紅色至紫黑色，口感甜中帶微酸、果肉滋味純美。

7. 櫻桃和酒的比例是多少

5斤酒左右。

櫻桃和酒的比例可以在1:5左右，所以一斤櫻桃一般來(lái)說(shuō)泡5斤酒左右就可以了，但是這個(gè)比例并不是固定的，還是可以根據(jù)自己對(duì)櫻桃果酒的口味喜好來(lái)做決定。

采用1:5的比例泡出來(lái)的果酒，其果味和酒味比較適中的，通常來(lái)說(shuō)是適合大部分人的口感和喜好的，兩種味道相互融合得會(huì)比較恰當(dāng)。

但是若是喜歡櫻桃味比較重的櫻桃果酒，那么其就可以減少酒的用量或者是增加櫻桃的用量即可。

需要注意的是酒的量不宜減少太多或櫻桃增加得太多，不然櫻桃酒不宜保存，很容易出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象。

8. 櫻桃酒的度數(shù)

主料櫻桃1000克高度白酒1250克輔料泡酒容器1個(gè) 步驟櫻桃酒的做法步驟11.櫻桃要選擇熟透的、飽滿的、有光澤的、并且是新鮮的，最好是剛采摘的。櫻桃酒的做法步驟22.把櫻桃去洗凈涼干去柄。櫻桃酒的做法步驟33.去核。櫻桃酒的做法步驟44.把泡酒的容器刷洗干凈，控干水份。櫻桃酒的做法步驟55.選擇50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。我用的是60度二鍋頭。櫻桃酒的做法步驟66.去核櫻桃倒入容器中。櫻桃酒的做法步驟77.再倒上酒。櫻桃酒的做法步驟88.把口封緊了，泡制兩個(gè)星期就可飲用。櫻桃酒的做法步驟99.每次喝上15到20毫升，一天2到3次，不能喝酒的，喝的時(shí)候可以兌上同量的水，把酒精度降到一半就不那么難喝了。

9. 櫻花酒度數(shù)一般多少

電熱水器正確的使用方法應(yīng)該是：

1、將恒溫器度數(shù)調(diào)至65攝氏度左右，這時(shí)用電量最為經(jīng)濟(jì)。

2、對(duì)于不經(jīng)常使用熱水的家庭，建議在洗澡前1個(gè)小時(shí)開(kāi)始通電加熱，洗完澡后關(guān)閉。這樣能使電能消耗處于最少的狀態(tài)，從而最大程度上節(jié)省電費(fèi)。

3、對(duì)于每天都使用熱水器，僅僅用來(lái)洗澡，熱水的使用量不大的家庭，建議也是在洗澡前1個(gè)小時(shí)左右打開(kāi)熱水器加熱。如果每天相對(duì)固定的時(shí)間洗澡的話，可以購(gòu)買(mǎi)電腦控制的熱水器產(chǎn)品，利用其定時(shí)加熱功能來(lái)完成。洗澡之后關(guān)閉熱水器。

4、淋浴比浴缸浸浴節(jié)省約50%的熱水和電力。

因?yàn)闊崴魃系幕焖y就是用來(lái)控制冷熱水不串水的設(shè)備，所以燒水時(shí)不用把熱水出水開(kāi)關(guān)關(guān)掉，進(jìn)水口一直開(kāi)著沒(méi)有問(wèn)題；混水閥壞了就不行了會(huì)串水，有冷水一直進(jìn)去熱水器會(huì)一直加熱，如果有這種現(xiàn)象要及時(shí)關(guān)閉各閥門(mén)，更換混水閥。

如果長(zhǎng)時(shí)間不用的話建議都關(guān)閉。

10. 櫻桃酒度數(shù)高嗎

是以鮮櫻桃或櫻桃汁為原料,經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的,酒精度不低于7.0%VOL的酒精飲品。 食品用料 用成熟的櫻桃可以釀制櫻桃酒,它具有櫻桃的香味以及清柔醇厚的酯香味

11. 櫻桃酒度數(shù)多少最好

用白酒浸泡櫻桃，浸泡后酒精度數(shù)會(huì)降低5度左右，也于浸泡櫻桃的多少有關(guān)。首先，三斤櫻桃五斤白酒，冰糖半斤，泡在一起三個(gè)月的時(shí)間就可以飲用，櫻桃酒要用質(zhì)量好的高度白酒浸泡，最好是53度的白酒，浸泡過(guò)后酒精度會(huì)下降到5度左右，依然保持著高度酒精。