1. 精釀啤酒教程全套

它以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，選用大麥芽作為釀造的主要原料，優(yōu)質(zhì)的水源和啤酒花賦予了這款酒爽口的苦味和愉快的香味，散發(fā)出淡雅迷人的香氣，泡沫渾厚綿密，是一款十分經(jīng)典的白啤酒。

2. 精釀啤酒操作流程圖

啤酒喝不完怎么保存

啤酒最好是當(dāng)天就喝完。實(shí)在是喝不完也只能保存起來(lái)

1必須把里面客氣抽出來(lái)。氧氣會(huì)加速酒精的分解。2溫度同樣重要。我們要把溫度控制在1——5度中間。3酒要完全密封

即使這樣做了。也盡量不要放太長(zhǎng)時(shí)間。3天內(nèi)就要喝完。

3. 精釀啤酒制作教程視頻

1.

盆里倒上35°C-40°C的溫水；

2.

在溫水中加上少量啤酒和少量白糖；

3.

倒上面粉，加上10克酵母、5克泡打粉，把揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜，靜置25分鐘；

4.

打開保鮮膜，把發(fā)好的面揉一下，再蓋上保鮮膜靜置一會(huì)兒，面就發(fā)好啦。這樣蒸出來(lái)的饅頭格外松軟。發(fā)酵面團(tuán)如堿對(duì)多了，可加入白醋與堿中和。

4. 精釀啤酒教程全套圖片

主要配料： 水、大麥麥芽、小麥麥芽、葡萄糖漿、橙皮、芫荽籽、啤酒花、酵母。

這款啤酒也是輔以了橙皮和芫荽籽來(lái)給啤酒添加香氣，形成其獨(dú)特的風(fēng)味。不過(guò)酒精度4.7%在精釀啤酒中不算很高，原麥汁濃度11.6P也是處于中游水平。

白熊產(chǎn)自比利時(shí)督威摩蓋特釀酒廠（Duvel Moortgat Brewery），督威釀酒廠的啤酒發(fā)酵工藝在世界啤酒業(yè)中享有盛名。而這款白熊啤酒是督威的兄弟品牌，不過(guò)走的風(fēng)格路線和督威完全不同，也是比利時(shí)小麥啤酒中的佼佼者，在國(guó)內(nèi)贏得了一眾年輕人的心。

5. 精釀啤酒 教程

　　1.桶身側(cè)底部有一鈕子，是個(gè)出酒的水龍頭，通常是紅色的，你找找：扳開，向外拉出，旋轉(zhuǎn)90度流出啤酒（通常是逆時(shí)針轉(zhuǎn)），拿杯子接好酒了反方向轉(zhuǎn)就關(guān)閉。如果一時(shí)喝不完，還可以把龍頭推回去。

　　2、桶頂上還有一鈕子，或者旋轉(zhuǎn)或者扳開旋鈕，這是放氣的，當(dāng)桶內(nèi)啤酒放出一定量后，由于桶內(nèi)負(fù)壓，啤酒會(huì)比較難留出來(lái)。所以當(dāng)喝到龍頭留出來(lái)的酒很細(xì)很慢時(shí)，就要打開頂部的這個(gè)開關(guān)了。

6. 精釀啤酒教程全套多少錢

一升精釀啤酒的成本大約在1.5-2元之間

7. 精釀啤酒教程全套視頻

烏蘇啤酒：工業(yè)啤酒中的高端網(wǎng)紅精釀啤酒 

在10元左右的價(jià)位中，相比傳統(tǒng)的工業(yè)啤酒（綠棒子們），烏蘇啤酒優(yōu)點(diǎn)突出： 

1、口感好：精細(xì)、勁兒大、醇厚； 

2、容量大：紅烏蘇玻璃瓶啤酒有620ml，高出常規(guī)500ml一大截； 

3、視頻等媒體平臺(tái)營(yíng)銷多，已然是網(wǎng)紅品牌； 

缺點(diǎn)也是特點(diǎn)：1、定位高端，零售在12元左右，限制銷量。相比3元、5元的傳統(tǒng)工業(yè)啤酒，價(jià)格高出一籌。

泰山原漿：國(guó)產(chǎn)原漿啤酒中的王者（僅個(gè)人觀點(diǎn)） 

在15元左右的價(jià)位中，泰山原漿相比國(guó)產(chǎn)啤酒的優(yōu)點(diǎn)： 

1、產(chǎn)品硬：德式小麥類型啤酒，弱苦口感、低酒精度、新鮮口感，很適合聚餐等大量飲用場(chǎng)景喝； 

2、品牌好：品質(zhì)帶來(lái)的高端啤酒品牌，售價(jià)占優(yōu)勢(shì)； 

缺點(diǎn)：

1、很明顯保質(zhì)期短，比如7天這款，可能對(duì)銷售有些限制

8. 精釀啤酒制作流程

啤酒發(fā)酵一般發(fā)酵5～10日為一個(gè)周期。

啤酒在釀造過(guò)程中主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過(guò)程。

其中發(fā)酵過(guò)程是將冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進(jìn)行下面發(fā)酵時(shí)，最高溫度控制在8～13℃，發(fā)酵過(guò)程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發(fā)酵5～10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO2含量低，不宜飲用。

9. 精釀啤酒做法

1、目的：降低發(fā)酵溫度方法：采用低溫發(fā)酵，延長(zhǎng)保存時(shí)間。2、目的：增加烘烤麥芽的用量方法：添加如慕尼黑麥芽等烘烤麥芽的用量。副作用：加深自釀啤酒的酒體顏色。