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新英格蘭ipa就是渾濁(新英格蘭ipa和渾濁ipa)

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1. 新英格蘭ipa和渾濁ipa

保質(zhì)期6-12個(gè)月。

這類(lèi)啤酒典型的有IPA、皮爾森、渾濁小麥啤等。這類(lèi)啤酒主要突出啤酒基本原料的原始味道,但由于氧化物的存在(啤酒中不可避免,例如氧氣),這些味道會(huì)隨著時(shí)間的推移急速衰減,過(guò)了保質(zhì)期基本就消失殆盡。因此,飲用時(shí)間越早越好。

2. 新英格蘭渾濁ipa配方

前者是啤酒,后者是咖啡,沒(méi)有可比性

3. 新英格蘭混濁IPA

1、樹(shù)屋-朱利葉斯

樹(shù)屋-朱利葉斯

樹(shù)屋酒廠可以說(shuō)是當(dāng)前全美國(guó)最熱的精釀酒廠之一。酒廠善于使用新培育的新世界酒花,所釀造的啤酒會(huì)根據(jù)季節(jié)、釀造者的心情以及在醞釀那天的想法而大有不同。釀造出的渾濁IPA都具有典型的熱帶水果香氣使人無(wú)法抗拒,如一款款爆炸的果汁。其生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品常年占據(jù)各類(lèi)IPA排行榜的前列,朱利葉斯排名首位,單瓶百元以上。

2、本末-假期中的死者

本末-假期中的死者

本末是一家成立于2018年的小型酒廠,當(dāng)年獲得最佳新酒廠稱(chēng)號(hào)。成立不到兩年就躋身UNTAPPD 前五十酒廠。

3、延齡草-命運(yùn)農(nóng)民

延齡草-命運(yùn)農(nóng)民

延齡草于2013年3月成立,以渾濁 IPA 出名,不過(guò)許多酒客不知道的是,延齡草其實(shí)是做賽松起家,也在賽松、野菌啤酒上花了最多的心思來(lái)創(chuàng)新,第一款以“延齡草(Trillium)”來(lái)命名的酒款就是賽松/農(nóng)舍艾爾,而且一直以來(lái),這款酒都是延齡草的旗艦之一,評(píng)價(jià)絲毫不遜色于其他酒。

4. 新英格蘭IPA和渾濁IPA

內(nèi)蒙古啤酒業(yè)從上個(gè)世紀(jì)80年代開(kāi)始迅猛發(fā)展,最多時(shí)擁有本土啤酒企業(yè)51家。

第一家啤酒廠是至今已有40余年歷史的海拉爾啤酒廠;

80年代中期,各盟市相繼成立啤酒廠,雪鹿、赤峰、金川、塞北星等一批啤酒廠作為內(nèi)蒙古啤酒業(yè)的先鋒部隊(duì),為當(dāng)?shù)仄【剖袌?chǎng)的培育和發(fā)展發(fā)揮了巨大作用;

90年代,內(nèi)蒙古啤酒業(yè)迎來(lái)第一個(gè)發(fā)展的黃金階段。在此背景下,雪鹿、海拉爾、赤峰、金川保健等一批啤酒廠的實(shí)力迅速壯大。但由于受銷(xiāo)售半徑的限制,各啤酒產(chǎn)品的銷(xiāo)售范圍仍局限在各自所在區(qū)域。

2000年以后,本土啤酒企業(yè)逐步被兼并重組。

燕京是第一個(gè)進(jìn)入內(nèi)蒙古的全國(guó)性啤酒品牌,2000年首次試水內(nèi)蒙古啤酒市場(chǎng),并購(gòu)了西部的包頭雪鹿啤酒廠;2001年又收購(gòu)了東部的赤峰啤酒廠;在2007年—2008年的兩年間,燕京又先后收購(gòu)了通遼雪航啤酒及呼和浩特塞北星啤酒,2010年11月收購(gòu)金川保健啤酒。

啤酒行業(yè)的另一巨頭華潤(rùn)雪花于2006年進(jìn)入內(nèi)蒙古市場(chǎng)收購(gòu)了烏蘭浩特市的蒙原啤酒廠;2007年4月并購(gòu)了呼倫貝爾盟的巴特罕啤酒有限公司;2009年4月收購(gòu)年產(chǎn)能10萬(wàn)千升的呼倫貝爾海拉爾啤酒廠。

截至目前,內(nèi)蒙古啤酒市場(chǎng)已成為燕京、華潤(rùn)雪花的天下。

5. 新英格蘭ipa和渾濁ipa區(qū)別

1、顏色的不同

黃啤作為國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)的啤酒,顏色主要呈黃色,有淡黃色、金黃色和黃棕色,這是眾所皆知的;而白啤,對(duì)于沒(méi)有接觸過(guò)的人來(lái)說(shuō),會(huì)認(rèn)為是白色,這說(shuō)法對(duì)也不對(duì),因?yàn)榘灼∫膊⒉皇钦嬲陌咨?,反而通常呈黃色,只不過(guò)外觀有白色渾濁,白色泡沫干凈而又豐富,所以才稱(chēng)為白啤。

2、原料的不同

白啤通常是以大麥芽和小麥芽為原料進(jìn)行釀制,而黃啤酒通常是以短麥芽做原料進(jìn)行釀制,是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品,可見(jiàn)白啤和黃啤的區(qū)別是非常大的,更別說(shuō)之后的工藝和口感了。

3、工藝的不同

白啤酒通常是利用上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成,是上發(fā)酵生產(chǎn)的一種淺色啤酒;黃啤一般采納Pilsner(皮爾森)工藝,我國(guó)都是類(lèi)皮爾森風(fēng)格的美式淡拉格,所以口味比較清淡,但其實(shí)國(guó)外的黃啤并不會(huì)加大米、淀粉之類(lèi)的,所以麥香味會(huì)重很多。

4、口感的不同

通常白啤中含有來(lái)自小麥的蛋白以及未過(guò)濾的酵母,因而一般較為渾濁,但其豐富的泡沫會(huì)帶來(lái)奶油般的細(xì)膩口感,而且還有豐富的果香味,但由于保留了較多的乳酸,喝起來(lái)會(huì)帶有酸味,非常適合夏天用來(lái)消暑。

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