喝了上頭的啤酒，都不是好啤酒。但百威啤酒在國內(nèi)大眾市場中，已經(jīng)算是非常好的拉格啤酒了，至于題主買的到底是真是假不可知，推薦看看生產(chǎn)日期，瞧瞧新鮮度。
百威有一個特點(diǎn)，喜歡喝啤酒的人都知道，喝了成癮性明顯高于其他同類啤酒，百威的醇厚度比“青島醇厚”有過之而無不及，盡管人家都說百威啤酒是夜店和KTV啤酒標(biāo)配！
所以提起百威，以及它標(biāo)志型的棕色瓶子，或多或少都帶有奔放的，甚至是浪蕩的娛樂基因。但是百威口感確實(shí)不差，甚至是拉格啤酒中的佳釀，能成為全世界最暢銷的啤酒，絕非浪得虛名！
回到話題，喝百威為什么會上頭？喝酒上頭，俗一點(diǎn)的說，不是讓人頭暈，而是讓人頭疼，是真的頭疼。這一點(diǎn)可借鑒喝過品質(zhì)低劣的白酒后的感覺。
現(xiàn)在來說，從便利店和超市買回來的百威，一般不會造假，當(dāng)然也不能太絕對，百威啤酒正品，只要不臨期，一般不會出現(xiàn)如題主所述喝了后“上頭”的情況，除非喝了太多。
而百威的原麥汁濃度和酒精度都處在“國產(chǎn)好啤酒”的行列，580-600ml單瓶價(jià)格都在6元左右，已經(jīng)是國產(chǎn)啤酒中的中端消費(fèi)品牌了，這個價(jià)格和檔次，如果喝了還上頭，那么勢必是假貨，或者是過期庫存。
在啤酒上頭的概念中，酵母發(fā)酵技術(shù)決定醇類物質(zhì)含量，如同白酒生產(chǎn)過程中雜醇過多，酒的品質(zhì)就會不高一樣，喝了會引發(fā)頭疼。
而百威在國內(nèi)的生產(chǎn)線，無論是武漢工業(yè)區(qū)還是宿遷工業(yè)區(qū)，百威的地方合資公司都是成熟的生產(chǎn)線，成熟的釀造技術(shù)，密集的銷售網(wǎng)絡(luò)，絕對值得信賴！真的百威，只要日期新鮮，打開后，啤酒麥芽香味很強(qiáng)烈，扯著瓶子喝，入口先是呈現(xiàn)飽滿的醇厚度，隨后出現(xiàn)沙口感，假的百威一定造就不出來這樣的醇厚質(zhì)感和特色，請君嘗試。
你看看啤酒商標(biāo)里的成分吧，好啤酒只有水大麥芽和啤酒花及酵母這幾種成分，而中國有的啤酒是用小麥芽因?yàn)楹鼙阋?，或者小麥芽加大麥芽及啤酒花浸膏，高檔啤酒是沒有用啤酒花浸膏的，或者還有用啤酒花加啤酒花浸膏的，看來只有用大麥芽和啤酒花的啤酒才是好啤酒，記住不是用啤酒花浸膏。百威啤酒的原料里有大米，大米在中國是蒸餾烤白酒的，而且百威啤酒他只說了麥芽，沒說是大麥芽還是小麥芽，這么寫肯定用的小麥芽，如果用了大麥芽他不得吹個三天三夜。你對比一下圖片里兩種啤酒原料成分，一個是百威啤酒酒精度百分之3.6，另一個啤酒是我今年春節(jié)買來喝的，只有大麥芽啤酒花酵母的啤酒酒精度百分之5.2,百威啤酒的酒精度數(shù)還沒有另一個高,你說喝了百威啤酒反而會上頭，為什么？酒喝多了都迷糊，喝酒上頭是頭疼，酒精勾兌的酒喝了才頭疼就是上頭，是不是說百威啤酒加了大米做的酒精，而食用酒精是工業(yè)提取工藝出的高度酒精，能達(dá)到90多度，純糧白酒是釀造蒸餾出來的，說點(diǎn)題外的，有意思的是大麥發(fā)酵再加入啤酒花發(fā)酵是啤酒，大麥發(fā)酵經(jīng)過中國純糧酒蒸餾方式就是威士忌，但威士忌要經(jīng)過二次蒸餾甚至多次蒸餾所以沒有了中國純糧酒的酸和脂，也就是沒有曲味糧食香了就變成高度酒精了，然后加水降度，這也是為什么酒吧不用中國純糧白酒勾兌雞尾酒，因?yàn)榧Z食酒加水會混濁，而用酒精酒就是例如威士忌和伏特加調(diào)酒，尤其是調(diào)雞尾酒，因?yàn)榫凭铀粫鞚帷?/p>