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世界各國(guó)的啤酒(德國(guó) 美國(guó))和國(guó)內(nèi)品牌的啤酒味道有什么區(qū)別?區(qū)別大嗎?

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這跟原料配方有很大關(guān)系,國(guó)內(nèi)啤酒的原料一般是麥芽跟大米,這樣成本低一些,大米也可以使啤酒口感柔和些,比較符合國(guó)人的飲用習(xí)慣;國(guó)外一般就是全麥啤酒,當(dāng)然味道就重了。還有就是國(guó)內(nèi)啤酒10度是主流,國(guó)外起碼12度以上了,而且還做深色啤酒,這樣就肯定有區(qū)別了。 啤酒中麥芽汁含量決定啤酒的口味,麥芽汁濃度越高口味越重。因?yàn)槠【圃谥袊?guó)的歷史由建廠至今103年,真正走進(jìn)百姓家不過(guò)30多年,大多數(shù)人對(duì)他厚重的口感還不適應(yīng),所以中國(guó)市場(chǎng)的啤酒麥芽汁濃度都不高,喝起來(lái)沒(méi)味道。歐洲的啤酒麥芽汁濃度一般都在12-15度之間(黃啤酒),黑啤酒15度以上
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