看到這個問題，想起了那年去青島玩，住在臺東，認(rèn)識了一個韓國的小伙兒，我裝作土著請客，大晚上帶著他出去找啤酒喝。帶他在一個東北人開的燒烤店里，點了一些烤串，要了兩扎啤酒。我記得很清楚，原漿的要38一扎，沒舍得，要了普通的，10元一扎，一扎不知道是兩斤還是三斤，反正那晚我倆喝醉了。啤酒很涼，有些上頭，但我倆都喝得很盡興。
在青島到處都有啤酒屋，大大小小，啤酒也各式各樣，有說一廠的，有二廠的，有四廠五廠的，據(jù)說一廠的最好喝，但一般人喝不到。想喝一廠的，需要有熟悉的本地人帶領(lǐng)，去某些啤酒屋才能喝到，聽起來神神秘秘的。
青島啤酒在青島有五個廠，分別為一、二、三、四、五廠，據(jù)說還有六廠和七廠，七廠在日照。
一廠是青島啤酒老廠，德國人建的啤酒廠老址，地址在登州路56號，主要生產(chǎn)高檔酒和出口酒，如奧古特，出口國外的小綠瓶和小棕瓶等。一廠旁邊就是啤酒街，有很多海鮮燒烤大排檔，有鮮扎啤，但聽人說那里很不地道。還有青啤博物館，可以參觀下啤酒的生產(chǎn)流程，還有一杯啤酒附送。
二廠在李滄區(qū)臺柳路，據(jù)說是國內(nèi)自動化程度最高的啤酒廠之一。二廠的啤酒比一廠的口感稍差，主要生產(chǎn)青島啤酒，青島純生，奧古特聽裝等。
三廠在平度開發(fā)區(qū)登州路56號，這個地址很奇特，跟一廠名稱一樣。三廠主要生產(chǎn)青島啤酒，國力啤酒，紅雪龍啤酒等。
四廠李滄區(qū)永平路，主要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃啤，大眾啤，鮮啤等。
五廠位于嶗山，是原嶗山啤酒廠，主要生產(chǎn)青啤，勞啤等。五廠生產(chǎn)的啤酒很棒，比一廠遜，但很多人說比二廠要好喝。據(jù)說過去嶗山啤酒廠用的是嶗山水，水質(zhì)很好，不過現(xiàn)在也是用自來水了。以前的嶗山啤酒確實口感不錯，不過現(xiàn)在的喝起來感覺都有些澀，容易上頭。
另外，有個鑒別是哪個啤酒廠生產(chǎn)的啤酒的方法，就是看箱體或者瓶蓋上的黑色噴碼，瓶蓋上的噴碼一般分為兩行。例如黑色噴碼為20190609 02209：10。前面8位表示生產(chǎn)日期，2019年6月9日生產(chǎn)。后面接下來的02就表示2廠，以此類推，01、03、04、05分別表示一廠，三廠，四廠，五廠。接下來的數(shù)字表示2號生產(chǎn)線9號段，上午10時生產(chǎn)的。
因為生產(chǎn)工藝和水質(zhì)等原因，總體來講，青島市內(nèi)的廠生產(chǎn)的啤酒要優(yōu)于外地廠生產(chǎn)的啤酒，這也是為什么在青島喝的啤酒和外地喝的啤酒口感不一樣的原因。
在我國，啤酒行業(yè)最不要臉了。
喝啤酒，喝得就是麥芽和酒花的味道。而啤酒的芳香和微苦的口感來自于發(fā)酵的大麥麥芽汁和啤酒花，也可以說，啤酒不苦那是假啤酒。
嗜酒者（這里說的“嗜酒者”不是傳統(tǒng)意義上的“酒鬼”）喝白酒喝的是酒精度，喝啤酒則是享受麥芽汁跟啤酒花發(fā)酵后略帶苦味的芳香。在白酒市場上，大家對“兌制酒”頗有微詞，可相對于麥芽汁14°左右的啤酒，那些號稱所謂“清爽型”的麥芽汁只有8°啤酒不就是將麥芽汁14°左右的啤酒，兌了近一倍的水嗎？