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為什么有人說百威啤酒比其他啤酒口感好很多?

來源:www.cy2002.cn???時(shí)間:2022-05-28 11:41???點(diǎn)擊:99??編輯:admin 手機(jī)版

對,你說對了工藝不同,和中國的做菜一樣。

百威啤酒的特點(diǎn)是三個格外,格外清澈,格外清爽,格外清爽。我覺得用這三個詞來形容百威恰如其分。用白話說,就是在殺口力同等的條件下,百威啤酒的苦味很少。

為什么?這與原料和工藝有關(guān)。

原料,啤酒的原料都是這幾種,大麥芽,大米,酵母,啤酒花,水。但百威采用的是質(zhì)量最佳的天然原料。

工藝,百威有獨(dú)特的工藝。一是自然發(fā)酵,二是山毛櫸木發(fā)酵工藝。什么是自然發(fā)酵,就是不去人為的干擾它,不添加任何人造成分。國內(nèi)以前為了加快發(fā)酵效果,要加入少許甲醛,明白了吧。什么是山毛櫸木發(fā)酵工藝,就是在發(fā)酵后期,在罐內(nèi)加入山毛櫸木片,山毛櫸木最主要的功能是使其中的酵母沉淀,對口感沒有影響(只是這樣說,肯定有關(guān))。我感覺山毛櫸木,就像喝葡萄酒的夜光杯。

百威啤酒有一百多年的啤酒,在世界銷量數(shù)第一,被稱為啤酒之王,這不是硬吹的,不服不行。

不過這幾年,國內(nèi)啤酒的質(zhì)量也是飛速猛進(jìn),值得稱贊。

感覺而已,如果是易拉罐包裝,則有避光的因素在里面。百威啤酒如果按照近代啤酒工藝的話,屬于美國工藝,其分類為國際拉格,該類型的啤酒有一個親戚,叫皮爾森,皮爾森的原產(chǎn)地是捷克。除此之外,如果非要認(rèn)為百威啤酒比其他啤酒好喝,還有一個因素就是,拉格啤酒對釀造的環(huán)境和工藝要求比較高,百威財(cái)大氣粗,當(dāng)然會有更好的品質(zhì)把控,所以口感較好也可能是事實(shí)。

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