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#飲料##液體面包#格瓦斯，一種長得像啤酒的飲料！
格瓦斯實際上是源于俄羅斯的一種飲料，字面是“以面包發(fā)酵”的意思，所以又被人稱作液體面包。含低度酒精的飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，所以也會有面包發(fā)酵的香氣，顏色近似啤酒而略呈紅色。由于其酒精含量只有1%左右。在俄羅斯城市，格瓦斯也可以指紅茶菌。
“格瓦斯”最早起源于俄國，距今已有一千年的歷史，19世紀末的時候傳入中國。在1900年的時候，俄國商人伊·雅·秋林將家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝帶入哈爾濱，并以他的名字命名為——秋林格瓦斯。
格瓦斯因為它純天然的制作工藝，有一種特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香。還有它的營養(yǎng)成分比較豐富，以俄式大面包、酒花、麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。
格瓦斯飲料含有氨基酸、維生素、乳酸等營養(yǎng)成分，可以促進腸道消化各級系統(tǒng)健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖，減少毒素，促進腸蠕動，從而提高腸道機能，改善排便狀況。
不過在內(nèi)陸城市最早接觸到格瓦斯并不是秋林品牌的，而是娃哈哈品牌的，新品選擇上非常成功，但是營銷上做的十分失敗，而且在口味上好像內(nèi)陸消費者也不是那么的喜歡。
格瓦斯飲料之所以在東三省賣得好，是因為東三省在地域上接近俄羅斯，能夠適應(yīng)俄羅斯的風味和習俗，除了格瓦斯，還有俄羅斯傳統(tǒng)的紅腸和大列巴面包在東三省都賣得比較好。但這不代表其他區(qū)域的人都能接受，從事實來看，南方城市的人們大多喝不慣格瓦斯。
而且，黑龍江的水源全國來看都是比較好的，糧食也好，這些都是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)格瓦斯飲品得天獨厚的條件。這就是為什么天津產(chǎn)的秋林格瓦斯，口感不如哈爾濱生產(chǎn)的，甚至其他廠區(qū)生產(chǎn)的格瓦斯可以比東北原產(chǎn)地的產(chǎn)品便宜五毛錢。
所以，你對格瓦斯了解多少呢?歡迎留言互動哦~