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【啤酒小知識】怎樣喝啤酒才好?

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啤酒有很多不同的類型,每種類型的啤酒都有自己最佳的引用溫度。同一款啤酒,在不同溫度下飲用,口感差別很大。

1. 比爾森啤酒

市面上大部分的啤酒都是比爾森,此啤酒非常清爽,最佳飲用溫度在4-7°C.

2. 小麥啤酒(wheat beer/weizen bier)

此種啤酒包括 福佳白啤,柏龍,艾丁格,教士等,口感濃郁,有果香味。最佳引用溫度為2-4°C

3. IPA

此類啤酒一般被稱為精釀啤酒,香味突出,味道較苦,酒精度數(shù)也稍微高一些。最佳飲用溫度為7-10°C

4.世濤(Stout)

此種啤酒包括健力士一類的,酒體呈黑色,酒精度較高,口感順滑。最佳引用溫度也是在7-10°C。

5.修道院啤酒

此種啤酒包括羅斯福10號,智美,Orval等,是真正的液體面包。口感復(fù)雜,香味持久,酒精度高,一般在10度左右。此種啤酒最佳飲用溫度在10-14℃之間。

總體來看,酒精含量越少的啤酒,最佳引用溫度越低,反之則越高。

歐洲很多啤酒的標簽上也會標注最佳飲用溫度,按照標簽上的溫度去飲用,會是不錯的體驗。啤酒一般都是需要冰鎮(zhèn)后才能達到最佳飲用溫度的,但是,喝啤酒的時候不是對瓶子吹的,需要慢慢的喝。

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