一、黑啤是什么，在衡水有賣(mài)的嗎

黑啤酒,又叫濃色啤酒,酒液一般為咖啡色或黑褐色,原麥芽汁濃度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味,口味比較醇厚,略帶甜味,酒花的苦味不明顯.該酒主要選用焦麥芽,黑麥芽為原料,酒花的用量較少,采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。黑啤酒的營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，維生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且發(fā)熱量很高。每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約100千卡。因此，人們稱它是飲料佳晶，享有“黑牛奶”的美譽(yù)。起源于德國(guó)，以慕尼黑啤酒最為著名。

例如 Kulmbach啤酒，是一種深色貯藏啤酒，通常使用焙烤麥芽，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。麥芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，類型多樣。

[編輯本段]啤酒種類--黑啤酒

酒體厚重的深色上發(fā)酵啤酒，在英國(guó)十分流行。黑啤酒顧名思義就是要將麥芽放到太陽(yáng)底下先做日光浴，然后再進(jìn)烤箱烘焙成黑美人，接下來(lái)的釀造過(guò)程就和其他啤酒一樣了。啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說(shuō)，黑啤酒的黑色是來(lái)自麥芽。黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。

一般的黑啤酒的源頭可以追溯到明翰啤酒。這種明翰啤酒就是19世紀(jì)下半葉在德國(guó)的明翰地區(qū)發(fā)展起來(lái)的下層發(fā)酵啤酒。 其特征是使用3種混合麥芽、減少啤酒花使用量、采用硬度較高的水釀制。明翰啤酒是色濃、味香、有著柔和的麥芽香的黑啤酒的原點(diǎn)。

[編輯本段]黑啤酒生產(chǎn)

Development of Dark Beer

全麥黑啤酒生產(chǎn)采用淡色麥芽、焦糖麥芽和黑麥芽共同制成黑麥汁,其配比為90:5:5,料水比為1:4.以升溫浸出糖化法制備麥汁.發(fā)酵溫度8～10℃,接種量3%,主發(fā)酵15 d,后發(fā)酵30 d.黑啤酒黑褐色,口味協(xié)調(diào),具有明顯的焦香味.

二、夏天了，從進(jìn)口中國(guó)網(wǎng)上買(mǎi)一些德國(guó)修士啤酒喝，聽(tīng)說(shuō)蠻好的是嗎？求證一下

修士沒(méi)有喝過(guò)呢，青島國(guó)際啤酒節(jié)上我喝的科隆啤酒和慕尼黑啤酒好喝，再就是青島啤酒宮的青啤也很好喝，燕京、雪花真沒(méi)法喝

三、某種啤酒標(biāo)注的容量是500毫升，在檢測(cè)中測(cè)到實(shí)際容量超出了+2毫升，那么-2毫升表示什么？啤酒瓶作了以下標(biāo)牌“500毫升（+-5毫升）”，你知道是什么意思嗎？

-2毫升表示比標(biāo)準(zhǔn)少2毫升,就是498毫升.

±5毫升表示允許的偏差,就是允許有正負(fù)5毫升的偏差,也就是允許495毫升到505毫升.

請(qǐng)采納,謝謝.

四、有朋友說(shuō)，北京啤酒是日本貨。是這樣嗎？

可能有日本朝日啤酒的股份。

五、千島湖啤酒溫泉酒店怎么樣？聽(tīng)說(shuō)可以一邊泡溫泉一邊喝啤酒是嗎？

是的，之前剛?cè)ミ^(guò)，酒店是歐式風(fēng)格，啤酒可以暢飲的。