一、怎么是我長胖

■■增肥的決佳方法 >~< ■■`

★★想成功增肥，首先要了解自己體重過輕的原因，從而對癥下藥。

★1 【尋找原因?qū)ΠY下藥】 ●づ戀劍飄雪℡ 心得分享●

遺傳偏瘦：如家人都偏瘦的話，體重過輕可能是遺傳的，天生新陳代謝率高，即使多吃也不胖。

環(huán)境驅(qū)使：工作壓力，進食環(huán)境嘈吵，食物不合口味等，都可能影響胃口，引致進食量不足。

消耗過大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。

身體每額外攝取3,500卡路里便會增重一磅。例如，一位每天進食2,000卡路里的男士，若要增重的話，每天熱量增加至2,500卡路里，累積每天500卡路里的額外能量，一星期后便會增重一磅。

★2 【分量不減提升熱量】

單從一兩種食物額外攝取500卡路里并不容易。因此，應(yīng)嘗試在食物分量不變的情況下，仍可以額外攝取熱量，例如吃面包時涂花生醬或果占，湯水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄欖油或芝士碎等等。增加熱量應(yīng)以蛋白質(zhì)為主，另適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪。

然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供維他命和礦物質(zhì)，大量的脂肪亦容易引致飽滯感，有機會弄巧反拙，影響正餐胃口。

★3 【少食多餐常備小吃】

不少體重過輕的人，胃口較小，未能一餐之內(nèi)進食大量食物。因此，增肥人士應(yīng)增加進食餐數(shù)，以攝取更多熱量。除了三頓主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要進食高營養(yǎng)的小吃或飲品。工作繁忙的人士，未能抽空制作營養(yǎng)小吃，不妨選擇高營養(yǎng)的飲品，如牛奶、豆?jié){等，代替清水、茶。辦公室內(nèi)應(yīng)貯備一些餅干、面包，另加一杯牛奶或豆?jié){，已是營養(yǎng)不俗的小吃。

★4 【多飲高蛋白質(zhì)飲品】

牛奶營養(yǎng)豐富，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，亦提供鈣、磷及維他命，增肥人士應(yīng)每天飲2杯牛奶。假如不喜歡飲牛奶，可進食芝士或乳酪。市面上亦有一些營養(yǎng)奶出售，消費者可自行選擇，但要細心閱讀食物卷標，注意分量，及每杯可以提供的熱量。同時，又可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶內(nèi)再加入額外的奶粉，以獲得額外的熱量。有腸胃不適的人士，未必能接受奶類食品，可用加糖高鈣豆?jié){代替。

【小吃及飲品建議】

高營養(yǎng)小吃：香蕉花生醬三文治、果占花生醬克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鮮果豆腐花、鮮果乳酪

高營養(yǎng)飲品：香蕉鮮奶、朱古力奶昔、加鈣豆?jié){、自制高能量鮮奶(鮮奶1杯+2湯匙脫脂奶粉)、營養(yǎng)奶

★5 【飲湯宜連「湯渣」吃】

大部分中式湯水熱量不高，如不吃「湯渣」，營養(yǎng)質(zhì)素更低。餐前飲用湯水，又可能造成飽滯，影響胃口。因此，餐前不宜飲用過量湯水，最好待飯后才飲一碗。喜歡飲湯的人，可烹調(diào)連「湯渣」也容易一并進食的款式，如羹，特別是高蛋白質(zhì)的「湯渣」如免治肉、豆腐、蛋等。

【高營養(yǎng)湯羹建議】

粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉湯、免治忌廉湯(用低脂奶)

★6 【肌肉鍛煉助增重】

增加身體的肌肉量，而非純粹增加身體的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪，體型便更結(jié)實健美。單靠增加食量而沒有做運動，身體易累積脂肪組織，而非肌肉。因此，開始增肥計劃時，應(yīng)訂定一套運動計劃，特別多做肌肉鍛煉運動，例如舉啞鈴等，有效令身體肌肉量增加。此外，運動可以紓緩壓力，增加食欲，最適合因壓力大而影響食欲的人士。

★★最后，在舒適的環(huán)境，播放悠揚的音樂，和親友一起進餐，有助改善胃口。且在本周末放下工作和雜務(wù)，保持輕松愉快的心境，去享受食物吧!

★如果你實在搞不清楚該怎么吃才能增重，不妨參考這個菜單，自己變化應(yīng)用。但是要記得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖唷!

二、怎么提升自己的新陳代謝呢？

最重要的是多喝水。每天至少8大杯，特別是早上一醒來要喝一杯，平時多吃粗纖維的東西，少吃高熱量的精細食物，多多鍛煉，每天吃飯后走走路。

三、怎樣正確增肥

成功增肥，＊努力拼搏к告訴你首先要了解自己體重過輕的原因，從而對癥下藥。 1. 尋找原因?qū)ΠY下藥 遺傳偏瘦：如家人都偏瘦的話，體重過輕可能是遺傳的，天生新陳代謝率高，即使多吃也不胖。 環(huán)境驅(qū)使：工作壓力，進食環(huán)境嘈吵，食物不合口味等，都可能影響胃口，引致進食量不足。 消耗過大：消耗量大的人士亦可能是偏瘦的原因。 身體每額外攝取3,500卡路里便會增重一磅。例如，一位每天進食2,000卡路里的男士，若要增重的話，每天熱量增加至2,500卡路里，累積每天500卡路里的額外能量，一星期后便會增重一磅。 2 分量不減提升熱量 單從一兩種食物額外攝取500卡路里并不容易。因此，應(yīng)嘗試在食物分量不變的情況下，仍可以額外攝取熱量，例如吃面包時涂花生醬或果占，湯水加蛋花，奶茶多放糖和奶，西式沙律可加橄欖油或芝士碎等等。增加熱量應(yīng)以蛋白質(zhì)為主，另適量增加優(yōu)質(zhì)脂肪。 然而，多吃零食如薯片、汽水，不但不能提供維他命和礦物質(zhì)，大量的脂肪亦容易引致飽滯感，有機會弄巧反拙，影響正餐胃口。 3 少食多餐常備小吃 不少體重過輕的人，胃口較小，未能一餐之內(nèi)進食大量食物。因此，增肥人士應(yīng)增加進食餐數(shù)，以攝取更多熱量。除了三頓主餐外，下午、睡前，甚至午餐前，都要進食高營養(yǎng)的小吃或飲品。工作繁忙的人士，未能抽空制作營養(yǎng)小吃，不妨選擇高營養(yǎng)的飲品，如牛奶、豆?jié){等，代替清水、茶。辦公室內(nèi)應(yīng)貯備一些餅干、面包，另加一杯牛奶或豆?jié){，已是營養(yǎng)不俗的小吃。 4 多飲高蛋白質(zhì)飲品 牛奶營養(yǎng)豐富，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，亦提供鈣、磷及維他命，增肥人士應(yīng)每天飲2杯牛奶。假如不喜歡飲牛奶，可進食芝士或乳酪。市面上亦有一些營養(yǎng)奶出售，消費者可自行選擇，但要細心閱讀食物卷標，注意分量，及每杯可以提供的熱量。同時，又可自行炮制高能量牛奶，如在牛奶內(nèi)再加入額外的奶粉，以獲得額外的熱量。有腸胃不適的人士，未必能接受奶類食品，可用加糖高鈣豆?jié){代替。 小吃及飲品建議 高營養(yǎng)小吃：香蕉花生醬三文治、果占花生醬克力架、牛奶布丁、喳喳糖水、鮮果豆腐花、鮮果乳酪 高營養(yǎng)飲品：香蕉鮮奶、朱古力奶昔、加鈣豆?jié){、自制高能量鮮奶(鮮奶1杯+2湯匙脫脂奶粉)、營養(yǎng)奶 5 飲湯宜連「湯渣」吃 大部分中式湯水熱量不高，如不吃「湯渣」，營養(yǎng)質(zhì)素更低。餐前飲用湯水，又可能造成飽滯，影響胃口。因此，餐前不宜飲用過量湯水，最好待飯后才飲一碗。喜歡飲湯的人，可烹調(diào)連「湯渣」也容易一并進食的款式，如羹，特別是高蛋白質(zhì)的「湯渣」如免治肉、豆腐、蛋等。 高營養(yǎng)湯羹建議 粟米豆腐羹、西湖牛肉羹、蛋花免治瘦肉湯、免治忌廉湯(用低脂奶) 6 肌肉鍛煉助增重 增加身體的肌肉量，而非純粹增加身體的脂肪，才是理想的增肥。增加肌肉而非脂肪，體型便更結(jié)實健美。單靠增加食量而沒有做運動，身體易累積脂肪組織，而非肌肉。因此，開始增肥計劃時，應(yīng)訂定一套運動計劃，? 特別多做肌肉鍛煉運動，例如舉啞鈴等，有效令身體肌肉量增加。此外，運動可以紓緩壓力，增加食欲，最適合因壓力大而影響食欲的人士。 最后，在舒適的環(huán)境，播放悠揚的音樂，和親友一起進餐，有助改善胃口。且在本周末放下工作和雜務(wù)，保持輕松愉快的心境，去享受食物吧! 如果你實在搞不清楚該怎么吃才能增重，不妨參考這個菜單，自己變化應(yīng)用。但是要記得，增重速率是“每二周增加半公斤”，不要一下子把自己弄得太胖唷!