1. 高端啤酒和低端啤酒的區(qū)別

雪花純生青島經(jīng)典都屬于偏甜型的啤酒，都好喝。區(qū)別在于價格上的定位，青島高端的啤酒口感更好。低端的青島啤酒以及各地被青島啤酒收購了的小啤酒廠，味道不如雪花純生。大眾化的口味就是青島經(jīng)典，銷量不錯。但是，雪花純生的歷史悠久些，壟斷性得天獨厚，華東沿海銷量不錯。

2. 啤酒高低檔區(qū)別

憑空造假啤酒是不可能的，啤酒都是發(fā)酵出來的，所謂假啤酒都是用低檔啤酒灌進高檔的瓶子里當高檔的賣雪花啤酒幾乎沒有假的，樓主放心喝相反作假的都是拿雪花去灌裝成青島、百威、嘉士伯等高檔啤酒

3. 高端啤酒和低端啤酒的區(qū)別是什么

國內(nèi)高端啤酒和低端啤酒的區(qū)別主要就是在原料上，一般同一個牌子的高端的麥芽用的進口的比例高點，低端的用的比例低點甚至完全不用，全部用國產(chǎn)麥芽；高端的輔料用的大米的比例會高點，低端的用的比例少或干脆不用，完全用淀粉代替；高端的酒花用的好些，可能會是進口的，低端的一般都用國產(chǎn)的。當然這些你看商標上的原料表是看不出來的。

其次工藝上也有有點區(qū)別，比如純生、無醇的一般都屬于比較的。教樓主一個簡單的判斷辦法，一般同一個牌子，白瓶的一般原料都會比綠瓶的要好些，純生的原料也會比非純生要好些。

4. 高端啤酒和低端啤酒的區(qū)別在哪里

1、 雪花啤酒分為高端酒、主流酒、低端酒三種。

2、產(chǎn)品系列分為精制系列、勇敢世界系列、純生系列、精尊系列和臉書系列。

3、雪花啤酒是一家生產(chǎn)經(jīng)營啤酒的公司，成立于北京。

4、華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營數(shù)家啤酒廠，包括雪花啤酒品牌和數(shù)個區(qū)域品牌。

5. 什么啤酒最高端

青島啤酒的高端品牌有：一品傳奇，百年鴻運，百年之旅，琥珀拉格、奧古特，獅壯啤酒，鴻運當頭，逸品純生，青島純生等九款超高端系列產(chǎn)品細膩、柔和、苦爽、香醇，一杯酒帶來一段不同的人生感悟，匠心之作、品質(zhì)尊享，斟享青島啤酒超高端系列產(chǎn)品，為你歡聚帶來更多的品味享受。

6. 低端啤酒有哪些

從定位上來說，小棕金確實是要比奧古特低一點的，不過爭議最大的還是口感，因為在國內(nèi)，小棕金的受眾人群更廣，作為一款比較經(jīng)典口味的啤酒，其麥芽味道濃郁，口感清爽純正，相對普通啤酒口味濃郁但不重，更容易被大眾所接受。

而青島啤酒奧古特定位就是貴族，酒精度更高、麥芽香味更濃，其泡沫細膩持久、口感醇香有獨特的酒花香味，酒體爽而不淡，相對來說口味較重，喝習慣普通低端啤酒的，就比較難接受奧古特，因此接受度并沒有小棕金高。

7. 低醇啤酒和啤酒的區(qū)別

低醇啤酒-----酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒。

低醇啤酒既具有啤酒應(yīng)有的啤酒風味，又具有多飲不醉的優(yōu)點，同時也符合當今消費者日益重視身體健康的消費趨勢，加上婦女及對酒精過敏男士對低醇啤酒的喜愛，低醇啤酒正在走俏。]

采用跳躍式糖化法生產(chǎn)含低發(fā)酵性糖的麥汁,再用低醇啤酒酵母發(fā)酵,生產(chǎn)低醇啤酒.糖化工藝為:采用1∶2.5的麥芽加水比,45℃保溫30min,逐步升溫至55℃,然后加沸水快速升溫至72℃,最終麥芽加水比為1∶5.0,碘試反應(yīng)完全后,逐步升溫至82℃,保持5min,過濾.其他同普通麥汁糖化工藝.發(fā)酵工藝為:發(fā)酵溫度8℃,pH5.2～5.4,酵母接種量18×106～2.0×106個/ml,發(fā)酵周期18天.中試結(jié)果表明,發(fā)酵度低于50%,酒精含量為普通啤酒的2/3,滿足低醇啤酒的要求.低醇啤酒在風味上存在一定缺陷,有待完善.

低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒。一般啤酒的糖化麥汁的濃度是12度或是14度，酒精的含量為3.5度。而低醇啤酒糖化麥汁在7度以下，酒精度只有1.15度。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養(yǎng)成分。人喝了這種啤酒不容易“上頭”，還能滿足“癮君子”們的酒癮。

8. 好的啤酒和便宜的啤酒有什么區(qū)別

貴州茅臺市值達到了1.48萬億，剛好等于貴州省2018年的GDP經(jīng)濟總量。這是一個什么樣的概念，一個酒廠的市值卻是接近一個省的GDP經(jīng)濟總量。房價上去了，酒價上去了，酒股票也一樣上去了?？捎械帽赜惺?，那我們到底是失去了什么呢？

北上廣深的富豪區(qū)的房價超過超過了10萬/平米，有些也是超過了20、30萬/平米，可是房產(chǎn)的建安成本卻是始終沒有同步跟上，建安成本（含裝修）每平米一萬就已經(jīng)是高端了，要是到2萬/平米，那就是超級的豪華裝飾。無形資產(chǎn)（土地）已經(jīng)占到了房價的90%以上。

那么白酒又會是一個什么的情況呢？從2019年上半年的茅臺財務(wù)數(shù)據(jù)看，營業(yè)收入412億，而毛利率高達91.87%，也就是成本還不到8.2%。

做過酒的人都知道，主要是用糧食原料，一般情況下6斤米釀一斤白酒。一斤的白酒原料成本也就只有不到30元。茅臺也不會例外，預(yù)計茅臺的原料成本也就在35元～45元。可如今的茅臺2000多元還搶不到，這利潤空間和中間環(huán)節(jié)費用也就可想而知。

現(xiàn)在市場上的散裝白酒50～60元/斤的比比皆是，有些稍微高一點價格的白酒的質(zhì)量和純度也是十分了得。

可為什么大家還要一股腦地往高價品牌白酒里去沖？主要還是一種質(zhì)量的基本保證和從眾心理在做怪。而那些2000多一瓶的茅臺，看看有多少人是買來自己喝的，其中的深意就不用多說也明白。

普通白酒與高價白酒本來也是會有一定的差距，可如今相差如此之大也不得不讓人深思。到底是在哪個環(huán)節(jié)出了問題？為什么這種差價會到如此的地步？茅臺即便是吵到了1萬一瓶又能證明什么？還不是用錢買了一醉吧！

9. 如何區(qū)分啤酒中端和高端品質(zhì)

一廠、二廠屬于老廠，青啤旗下高端酒一般都是這兩個廠生產(chǎn)，青島當?shù)厝艘沧钫J這兩個廠。嶗山啤酒是中端酒，一般是五廠出產(chǎn)。地段就就是一些青啤收購的地方酒廠，三廠、四廠都有生產(chǎn)，但是旺季時也會生產(chǎn)高端酒。

其實青啤每個廠的啤酒原材料都是一樣的，制作工藝的細微差別，決定了啤酒口味的不同，如果不是特別挑剔的人，每個廠的味道是喝不出差異的。

10. 各種啤酒區(qū)別

一、按工藝分

1、純生啤酒采用特殊的釀造工藝，嚴格控制微生物指標，使用包括 0.45 微米微孔過濾的三級過濾，不進行熱殺菌讓啤酒保持較高的生物、非生物、風味穩(wěn)定性。這種啤酒非常新鮮、可口，保質(zhì)期達半年以上。

2、干啤酒 該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛?。故具有口味干爽、殺口力強的特點。由于糖的含量低，屬于低熱量啤酒。

3、全麥芽啤酒 釀造中遵循德國的純釀法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料（請參見啤酒的原料）。生產(chǎn)出的啤酒成本較高，但麥芽香味突出。

4、頭道麥汁啤酒 即利用過濾所得的麥汁直接進行發(fā)酵，而不摻入沖洗殘?zhí)堑亩利溨?。具有口味醇爽、后味干凈的特點。

5、黑啤酒 麥芽原料中加入部分焦香麥芽釀制成的啤酒。具有色澤深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。

6、低（無）醇啤酒 基于消費者對健康的追求，減少酒精的攝入量所推出的新品種。其生產(chǎn)方法與普通啤酒的生產(chǎn)方法一樣，但最后經(jīng)過脫醇方法，將酒精分離。無醇啤酒的酒精含量少于應(yīng)為 0.5% ( v/v )。

7、冰啤酒 將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將大冰晶過濾掉。解決了啤酒冷渾濁和氧化渾濁問題。冰啤色澤特別清亮，酒精含量較一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

8、果味啤酒 發(fā)酵中加入果汁提取物，酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適于婦女、老年人飲用。

9、小麥啤酒 以添加小麥芽生產(chǎn)的啤酒，生產(chǎn)工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。此種酒的特點為色澤較淺，口感淡爽，苦味輕。

10、淡色啤酒 色度在 5~14EBC 之間。淡色啤酒為啤酒類中產(chǎn)量最大的一種。淺色啤酒又分為淺黃色啤酒、金黃色啤酒。淺黃色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黃色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。

11、濃色啤酒 色澤呈紅棕色或紅褐色，色度在 14~40EBC 之間。濃色啤酒麥芽香味突出、口味醇厚、酒花口味較輕。

12、黑色啤酒 色澤呈深紅褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麥芽香味突出、口味濃醇、泡沫細膩，苦味根據(jù)產(chǎn)品類型而有較大差異。

13、鮮啤酒 啤酒包裝后，不經(jīng)巴氏熱滅菌的啤酒。這種啤酒味道鮮美，但容易變質(zhì)，保質(zhì)期 7 天左右。

14、熟啤酒 經(jīng)過巴氏熱滅菌的啤酒?？梢源娣泡^長時間，可用于外地銷售，優(yōu)級啤酒保質(zhì)期為 120 天。

15、渾濁啤酒(turbid beer)在成品中含有一定量的酵母菌或顯示特殊風味的膠體物質(zhì)，濁度大于等于2.0 EBC的啤酒。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)類型啤酒的規(guī)定。

16、果蔬汁型啤酒(beer with fruit and vegetable flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性理化指標和風味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求應(yīng)符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定。

17、果蔬味型啤酒(taste of fruit and vegetable beer)在保持啤酒基本口味的基礎(chǔ)上，添加少量食用香精，具有相應(yīng)的果蔬風味。除特征性外，其他應(yīng)要求符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定。

18、上面發(fā)酵啤酒 采用上面酵母。發(fā)酵過程中，酵母隨CO2 浮到發(fā)酵面上，發(fā)酵溫度 15~20℃ 。啤酒的香味突出。

19、下面發(fā)酵啤酒 采用下面酵母。發(fā)酵完畢，酵母凝聚沉淀到發(fā)酵容器底部，發(fā)酵溫度 5~10℃ 。啤酒的香味柔和。世界上絕大部分國家采用下面發(fā)酵啤酒。

二、按酵母分

世界公認的啤酒分類方法為兩大類： 頂部發(fā)酵（Ale 艾爾） 和底部發(fā)酵 （Lager 拉格）

1、頂部發(fā)酵（Top Fermentating，又稱為Ale）。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中，液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16~24 °C。

2、底部發(fā)酵（Bottom fermenting，又稱為Lager）。顧名思義，該啤酒酵母在底部發(fā)酵，發(fā)酵溫度要求較低，酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒（Lager）。

三、按色澤分

由于啤酒顏色從0~40SRM，色譜為連續(xù)圖譜，所以嚴格地講，無法按照啤酒的顏色來分類。當然市面上有以下的各種通俗分類法：

1、淡色啤酒(Pale Beers)

淡色啤酒是各類啤酒中產(chǎn)量最多的一種、按色薄澤的深淺、淡色啤酒又可分為以下三種。

（1）淡黃色啤酒

此種啤酒大多采用色澤極淺、溶解度不高的麥芽為原料、糖化周期短、因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型，酒花香味濃郁。

（2）金黃色啤酒

此種啤酒所采用的麥芽，溶解度較淡黃色啤酒略高、因此色澤呈金黃色，其產(chǎn)品商標上通常標注Gold一詞，以便消費者辨認?？谖洞己?，酒花香味突出。

（3）棕黃色啤酒

此類酒采用溶解度高的麥芽、烘烙麥芽溫度較高、因此麥芽色澤深，酒液黃中帶棕色，實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。

2、濃色啤酒（Brown Beer)

3、黑?。╯tout Beer)

四、按殺菌情況分

1、鮮啤酒(Draught Beer)

2、熟啤酒(Pasteurized Beer)

五、按原麥濃度分

1、低濃度啤酒(Small Beer)

2、中濃度啤酒(Light Beer)

3、高濃度啤酒(Strong Beer)