1. 德國(guó)啤酒發(fā)源地
巴黎盧浮宮博物館內(nèi)的“藍(lán)色紀(jì)念碑”上,記錄了公元前3世紀(jì)巴比倫的蘇美爾人以啤酒祭祀女神的情形。事實(shí)上,啤酒的發(fā)明者正是蘇美爾人。垍頭條萊
公元前6000年前,居住在美索不達(dá)米亞地區(qū)的蘇美爾人,他們用大麥芽釀制成了原始的啤酒,不過(guò)那時(shí)的啤酒并沒(méi)有豐富的泡沫。萊垍頭條
大約在公元前3000年前,波斯一帶的閃米人學(xué)會(huì)了制作啤酒,而且他們還把制作啤酒的方法刻在板上,獻(xiàn)給農(nóng)耕女神。公元前2225年,啤酒在古巴比倫人中得到了普及,他們用啤酒來(lái)招待客人。那時(shí)候古埃及人和古巴比倫人注意到了啤酒的藥用價(jià)值,紛紛用啤酒制作藥物。希臘人也非常熱愛(ài)喝啤酒,他們從埃及人那里學(xué)會(huì)了釀制啤酒的方法。萊垍頭條
公元4世紀(jì)時(shí),啤酒傳遍了整個(gè)北歐。啤酒種類開(kāi)始變得豐富,其中英國(guó)人用蜂蜜和水混合釀制而成的蜂蜜酒是比較有名的一種。英國(guó)出現(xiàn)的一種黑啤酒也非常有名,與現(xiàn)代的黑啤酒已經(jīng)很相似。公元1世紀(jì),愛(ài)爾蘭人自行釀制出了一種跟現(xiàn)代的淡色啤酒相仿的啤酒。條萊垍頭
關(guān)于啤酒萊垍頭條
1516年,巴伐利亞公國(guó)大公威廉四世發(fā)布《德國(guó)啤酒純酒法》規(guī)定啤酒只可以啤酒花,麥子,酵母和水做原料,同時(shí)是最早的食品法律。萊垍頭條
19世紀(jì),有了冷凍機(jī),人們開(kāi)始對(duì)啤酒進(jìn)行低溫后熟的處理,就是這一發(fā)明使啤酒冒出了泡沫。1900年,俄羅斯技師首次在中國(guó)哈爾濱建立了啤酒作坊,中國(guó)人開(kāi)始喝上了啤酒。1903年,英國(guó)人和德國(guó)人又在中國(guó)建了英德啤酒廠,就是青島啤酒廠的前身。萊垍頭條
2. 德國(guó)啤酒發(fā)源地是哪里
五千年前(公元前3000年),世界上最早發(fā)明啤酒的文明古國(guó)是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫,證明了這個(gè)事實(shí)。人工釀造啤酒,有三個(gè)前提:第一是先要進(jìn)入農(nóng)耕社會(huì)掌握種植麥類(大麥)的技術(shù);第二是要能夠焙制面包;第三是要培養(yǎng)出啤酒酵母。
五千年前(公元前3000年),世界上最早發(fā)明啤酒的文明古國(guó)是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫,證明了這個(gè)事實(shí)。
人工釀造啤酒,有三個(gè)前提:第一是先要進(jìn)入農(nóng)耕社會(huì)掌握種植麥類(大麥)的技術(shù);第二是要能夠焙制面包;第三是要培養(yǎng)出啤酒酵母。
這些技術(shù),最早出現(xiàn)于公元前3000年左右的古埃及,不久傳到兩河流域。古埃及史料記載,當(dāng)時(shí)啤酒的制作方法是將發(fā)芽的大麥制成面包,將面包磨碎,放在敞口的缸里,讓空氣中的酵母菌進(jìn)入缸中發(fā)酵,制成原始啤酒。由于谷物的殘?jiān)半s菌污染,酒的味道當(dāng)然不如現(xiàn)在。
在古埃及第2王朝時(shí)期,就出現(xiàn)了“啤酒”和“甜啤酒”,而且啤酒已為廣大百姓普遍飲用。
比啤酒更早一些,古埃及人已經(jīng)制造出了葡萄酒。當(dāng)時(shí)葡萄只在王家貴族的領(lǐng)地上栽培,葡萄酒產(chǎn)量不高,因此通常被用做獻(xiàn)祭給神的“神酒”。宴會(huì)上葡萄酒也是貴族們的貴重飲料。
啤酒的傳播歷史
公元6世紀(jì),啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島(西班牙葡萄牙)、法國(guó)傳入德國(guó)。那時(shí)啤酒的制作主要在教堂、修道院中進(jìn)行。為了保證啤酒質(zhì)量,防止由乳酸菌引起的酸味,修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。
公元11世紀(jì),啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。1480年,以德國(guó)南部為中心,發(fā)展出新的發(fā)酵法,啤酒質(zhì)量有了大幅提高,啤酒制造業(yè)空前發(fā)展。1516年,由巴伐利亞領(lǐng)邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒純粹法”。
1800年時(shí)期,隨著蒸汽機(jī)的發(fā)明,啤酒生產(chǎn)中大部分實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化,生產(chǎn)量得到了提高,質(zhì)量比較穩(wěn)定,價(jià)格較便宜。
1830年左右,德國(guó)的啤酒技術(shù)人員分布到了歐洲各地,將啤酒工藝傳播到全世界。
3. 德國(guó)啤酒產(chǎn)地
318號(hào)公路精釀啤酒是山東圣洲啤酒有限公司熱銷產(chǎn)品,廠址在濰坊安丘景芝鎮(zhèn)。
德國(guó)加世伯爵318號(hào)公路精釀啤酒,5個(gè)單品
5度2L原漿啤酒
5.4度1L原漿啤酒
5度500ml易拉罐
5度318ml細(xì)罐易拉罐
5度218ml手拉環(huán)三炫色玻璃瓶
4. 世界啤酒發(fā)源地
我國(guó)古代的原始啤酒可能也有4000至5000年的歷史,但是市場(chǎng)消費(fèi)的啤酒是到十九世紀(jì)末隨帝國(guó)主義洋槍洋炮一起進(jìn)來(lái)的。在中國(guó)建立最早的啤酒廠是俄國(guó)人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠,此后五年時(shí)間里,俄國(guó)、德國(guó)、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。1903年英國(guó)和德國(guó)商人在青島開(kāi)辦英德釀酒有限公司,生產(chǎn)能力為2000噸,這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國(guó)人自己開(kāi)辦的啤酒廠———東北三省啤酒廠;
5. 德國(guó)啤酒起源
1.寶雞啤酒-寶雞市
1999年到2000年,那是寶雞啤酒的黃金時(shí)代,在整個(gè)西北地區(qū)占據(jù)絕對(duì)的市場(chǎng)份額。寶雞啤酒是寶雞啤酒廠生產(chǎn)的品牌啤酒,始于1956年,曾是中國(guó)西北主流啤酒品牌。寶雞牌系列產(chǎn)品于1995年通過(guò)了ISO-9002質(zhì)量認(rèn)證,是全國(guó)啤酒行業(yè)首批通過(guò)認(rèn)證的企業(yè)之一。
2.法門寺干啤酒-寶雞市
寶雞啤酒廠還生產(chǎn)過(guò)一款法門寺干啤,啤酒度數(shù)10°。寶雞市是炎帝故里、青銅器之鄉(xiāng),也有佛教圣地-法門寺,又名“真身寶塔”,有“關(guān)中塔廟始祖”之稱,因安置釋迦牟尼佛指骨舍利而成為舉國(guó)仰望的佛教圣地。法門寺佛塔被譽(yù)為“護(hù)國(guó)真身寶塔”。
3. 水星啤酒-寶雞市
在寶啤之前,西府最為流行的是由寶雞飲料啤酒廠出的水星啤酒與峪泉啤酒。
4. 峪泉啤酒-寶雞市
峪泉啤酒是寶雞飲料啤酒廠生產(chǎn)的另外一款啤酒。
5. 漢斯啤酒-西安市
漢斯啤酒,歷史比價(jià)悠久,來(lái)自于遙遠(yuǎn)的德國(guó),起源于1888年,是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)專業(yè)啤酒釀造的家族。漢斯啤酒持久掛懷,清香爽口,一經(jīng)推出就受到了陜西人的喜愛(ài),在西安一炮走紅,當(dāng)年的漢斯干啤、漢斯西北狼,火遍大街巷子,
6. 漢斯神奇啤酒-西安市
漢斯啤酒飲料總廠還生產(chǎn)過(guò)一款神奇啤酒,由絞股藍(lán)為主要成分。絞股藍(lán)性寒、味苦,具有清熱解毒、止咳清肺祛痰、養(yǎng)心安神、補(bǔ)氣生精之功效,可用于降血壓、降血脂、護(hù)肝、促進(jìn)睡眠以及腸胃炎、氣管炎、咽喉炎的治療,并用于多種癌癥的抗癌臨床治療。用它釀造啤酒不知道是什么味道。
7. 漢斯苦瓜啤酒-西安市
漢斯還生產(chǎn)過(guò)一款苦瓜啤酒,苦瓜啤酒在當(dāng)時(shí)很流行,每個(gè)省市都有屬于自己的苦瓜啤酒品牌。我就特別中意這款啤酒。
8. 漢斯2000啤酒-西安市
2000年漢斯啤酒推出的經(jīng)典品牌。和寶雞出的千禧啤酒對(duì)應(yīng)。
9. 漢斯小木屋-西安市
現(xiàn)在大家喝得最多的果啤就是這款漢斯小木屋啤酒。
10. 西安啤酒-西安市
西安市也有以自己城市命名的啤酒廠,那就是西安啤酒,出自西安啤酒廠。很多陜西人會(huì)把西安啤酒和漢斯啤酒混淆,認(rèn)為青島漢斯干啤最早就叫“西安啤酒”,其實(shí)不是,這是屬于兩家不同的啤酒品牌,漢斯啤酒地址位于啤酒路上,西安啤酒地址位于西北二路上。西安啤酒曾獲88年首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、91年北京第二屆國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
6. 德國(guó)歷史最悠久的啤酒廠
青島啤酒 青島啤酒(港交所:168、上交所:600600)是中國(guó)歷史最悠久最著名的啤酒品牌之一,創(chuàng)始于1903年。青島啤酒股份有限公司前身為國(guó)有青島啤酒廠。 歷史 青島啤酒廠始建于1903年(清光緒二十九年)。當(dāng)時(shí)青島被德國(guó)占領(lǐng),英德商人為適應(yīng)占領(lǐng)軍和僑民的需要開(kāi)辦了啤酒廠。企業(yè)名稱為“日爾曼啤酒公司青島股份公司”(Germania Brauerei Akt.-Ges.,Tsingtau.) 建廠初期的年生產(chǎn)能力是2000噸,生產(chǎn)設(shè)備和原料全部來(lái)自德國(guó),產(chǎn)品品種有淡色啤酒和黑啤酒。在上海、青島、芝罘、天津、大連設(shè)有銷售總代理?! ‘?dāng)時(shí),產(chǎn)品質(zhì)量就很出色。據(jù)日本田原之次郎所著《膠州灣》一書(shū)記載:“日爾曼啤酒公司青島股份公司生產(chǎn)的啤酒1906年在慕尼黑博覽會(huì)上展出,獲得金牌獎(jiǎng)?!薄 ?914年11月11日第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)以后,日本乘機(jī)侵占青島。1916年9月16日,日本國(guó)東京都的“大日本麥酒株式會(huì)社”以50萬(wàn)銀元將青島啤酒廠購(gòu)買下來(lái),更名為“大日本麥酒株式會(huì)社青島工場(chǎng)”。于當(dāng)年12月正式開(kāi)工生產(chǎn)。日本人對(duì)工廠進(jìn)行了較大規(guī)模的改造和擴(kuò)建。1939年建立了制麥車間,曾試用山東大麥釀制啤酒,效果良好。大米使用中國(guó)產(chǎn)以及西貢產(chǎn);酒花使用捷克產(chǎn)。第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后,由于外匯管制,啤酒花進(jìn)口發(fā)生困難,曾在廠院內(nèi)設(shè)“忽布園”進(jìn)行試種。由于設(shè)備能力的擴(kuò)大,1936年實(shí)際產(chǎn)量四打裝103202箱(3208噸),最高年產(chǎn)量曾達(dá)到4663多噸?! ?945年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利。當(dāng)年10月工廠被國(guó)民黨政府軍政部查封;旋即由青島市政府當(dāng)局派員接管,工廠更名為“青島啤酒公司”。1947年6月14日,“齊魯企業(yè)股份有限公司”從行政院山東青島區(qū)敵偽產(chǎn)業(yè)處理局將工廠購(gòu)買,定名為“青島啤酒廠”。工廠的主要管理人員從廠長(zhǎng)到各主要生產(chǎn)部門配備的負(fù)責(zé)人和技師都具有大專以上的學(xué)歷,在生產(chǎn)和工藝技術(shù)問(wèn)題的處理上由專業(yè)人員負(fù)責(zé)確定。 1979年以后,隨著國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整,工廠的活力日益增強(qiáng),基本建設(shè)的步伐大大加快,工廠大規(guī)模引進(jìn)國(guó)際上先進(jìn)的技術(shù)裝備。1981年,在中央和國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下,國(guó)家計(jì)委、進(jìn)出口委、財(cái)政部批準(zhǔn)投資4551.62萬(wàn)元,進(jìn)行10萬(wàn)噸擴(kuò)建工程,于1986年8月竣工投產(chǎn);1986年的產(chǎn)量在全國(guó)啤酒行業(yè)里首先突破10萬(wàn)噸。同年國(guó)家計(jì)委又批準(zhǔn)撥款4998.39萬(wàn)元,進(jìn)行13萬(wàn)噸技術(shù)改造工程,并要求在1988年建設(shè)13萬(wàn)噸的同時(shí),要統(tǒng)籌考慮建設(shè)20萬(wàn)噸和30萬(wàn)噸的發(fā)展規(guī)劃,以加快青島啤酒的發(fā)展步伐。這個(gè)時(shí)期,年產(chǎn)10萬(wàn)噸的青島啤酒第二有限公司于1991年建成投產(chǎn);年產(chǎn)10萬(wàn)噸的青島啤酒第三有限公司正在籌建中;年產(chǎn)2萬(wàn)噸的青島啤酒四廠,也于1991年2月開(kāi)始生產(chǎn)。到1992年末,青島啤酒的年產(chǎn)量已達(dá)24萬(wàn)噸(一、二、四啤的青島啤酒合計(jì)) 隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與市場(chǎng)的變化,青島啤酒廠的生產(chǎn)品種與生產(chǎn)結(jié)構(gòu),也不斷有新的變化。青島啤酒廠主要生產(chǎn)12o淡色啤酒,但也曾生產(chǎn)過(guò)黑啤酒。后來(lái)由于啤酒出口量擴(kuò)大,釀造能力有限,故在1972年即停止了黑啤酒的生產(chǎn),將青島黑啤酒的技術(shù)工藝及有關(guān)設(shè)備,轉(zhuǎn)移到其他廠生產(chǎn),使用青島牌商標(biāo)。在日本人經(jīng)營(yíng)時(shí)期開(kāi)始的制藥--維他益車間,1977年后改為“青島啤酒制藥廠”,又增加生產(chǎn)三合素、酵母粉等,1980年,根據(jù)國(guó)家整頓藥廠的要求,停止生產(chǎn)。1964年,為了發(fā)展葡萄酒工業(yè),市一輕工業(yè)局決定將果酒車間從青島啤酒廠分出,成立青島葡萄酒廠。1958年,根據(jù)市一輕工業(yè)局要求,青島啤酒廠成立罐頭車間,增加罐頭生產(chǎn)(有午餐肉、豬肉罐頭、魚(yú)類罐頭、蘋果罐頭等)。1963年,為全力搞好啤酒的生產(chǎn),罐頭車間下馬停產(chǎn)?! ?978年,青島啤酒首次進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng),由美國(guó)的莫納克公司作為青島啤酒的總代理。當(dāng)年銷量為2萬(wàn)箱。此后,在有幾十種國(guó)外啤酒激烈競(jìng)爭(zhēng)的美國(guó)市場(chǎng)上,青島啤酒以其較高的品質(zhì)、獨(dú)特的風(fēng)味加之美國(guó)代理的大力促銷宣傳,終于鞏固了在美國(guó)的銷售市場(chǎng),并在美國(guó)50個(gè)州建立了強(qiáng)大銷售網(wǎng)絡(luò),進(jìn)入了中國(guó)餐館和國(guó)外開(kāi)辦的連鎖飯店及超級(jí)市場(chǎng)。從1978年青島啤酒首次進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)到1992年的15年里,青島啤酒在美國(guó)市場(chǎng)的銷量由2萬(wàn)箱增至120萬(wàn)箱,銷量排列名次由第十三位躍為第九位,所占市場(chǎng)比重由0.3%增長(zhǎng)到1%以上。1987年至1992年,青島啤酒在美國(guó)市場(chǎng)上的銷量占亞洲12個(gè)國(guó)家出口量的25%。 在漫長(zhǎng)的100多年發(fā)展歷程中,青島啤酒廠積累了豐富的經(jīng)驗(yàn);在消化吸收的基礎(chǔ)上形成了自己獨(dú)特的傳統(tǒng)。因而,產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定,被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者公認(rèn)為名牌產(chǎn)品。1963年4月在全國(guó)第二屆評(píng)酒會(huì)上,青島啤酒被評(píng)為國(guó)家名酒,獲輕工業(yè)部金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?979年9月獲國(guó)家經(jīng)委頒發(fā)的國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng);1980年、1985年兩次獲得國(guó)家質(zhì)量金質(zhì)獎(jiǎng)。1980年4月獲國(guó)家工商行政管理局“國(guó)家著名商標(biāo)”稱號(hào);1991年9月被評(píng)為中國(guó)十大馳名商標(biāo)之一。在國(guó)際上:1981年、1985年兩次在美國(guó)華盛頓舉行的國(guó)際評(píng)酒會(huì)上獲得冠軍;1987年5月在美國(guó)密西西比州杰克遜市舉行的國(guó)際啤酒評(píng)比中名列榜首;1991年9月在比利時(shí)布魯塞爾舉行的蒙頓國(guó)際評(píng)比大賽上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?! ∧壳肮救Y擁有青島啤酒一廠、二廠、四廠、揚(yáng)州啤酒廠、日照啤酒廠和青島麥芽廠并控有青島啤酒西安有限公司55% 的股份及深圳青島啤酒朝日有限公司35%的股份。目前公司銷售收入、實(shí)現(xiàn)利稅、 出口創(chuàng)匯等指標(biāo)位居中國(guó)啤酒行業(yè)之首?! ∏鄭u啤酒集團(tuán)的發(fā)展目標(biāo)就是要充分發(fā)揮品牌及技術(shù)優(yōu)勢(shì),以民族資本為主,以弘揚(yáng)民族工業(yè)為旗幟,國(guó)內(nèi)收購(gòu)兼并廠和新建廠并舉,盡快擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)濟(jì),并大力推進(jìn)多元化經(jīng)營(yíng),不斷培植新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),盡快把青啤集團(tuán)建成具有超強(qiáng)實(shí)力的、跨地區(qū)、跨行業(yè)、綜合性的大型企業(yè)集團(tuán)。
7. 德國(guó)最古老的啤酒廠
哈爾濱啤酒廠創(chuàng)建于1900年,是中國(guó)最大啤酒廠,原名為烏盧布列夫斯基啤酒廠。
本世紀(jì)初,由于中東鐵路的修建,外國(guó)移民大量進(jìn)入哈爾濱,為滿足外僑的生活需要,1900年俄商烏盧布列夫斯基在哈爾濱開(kāi)辦了第一家啤酒廠,以后又有捷克人、德國(guó)人相繼興建了幾個(gè)小啤酒廠,分布于哈市。當(dāng)時(shí),烏盧布列夫斯基啤酒廠年生產(chǎn)能力為300噸,該廠1905年兼并了哈蓋邁耶爾·留杰爾曼啤酒廠。1908年,該廠轉(zhuǎn)由俄人烏瓦洛夫經(jīng)營(yíng),改廠名為"谷羅里亞啤酒廠"。1932年又轉(zhuǎn)由捷克人加夫列克和中國(guó)人李竹臣共營(yíng),改廠名為"哈爾濱啤酒廠"。不久又轉(zhuǎn)由耶·普魯盧娃(加夫列克夫人,俄籍)和李竹臣共營(yíng)。
至此,年生產(chǎn)能力達(dá)1200噸,啤酒商標(biāo)為俄文"哈爾濱牌",大量產(chǎn)品為木桶裝生啤酒,瓶裝熟啤酒量小,且酒質(zhì)差,保存期短。主要銷售對(duì)象為哈爾濱當(dāng)?shù)丶爸袞|鐵路沿線城鎮(zhèn)中的外籍人及部分中國(guó)人。從1900年到1935年,哈爾濱先后有8家啤酒廠,后來(lái)都合并到了哈爾濱啤酒廠。
8. 德國(guó)啤酒發(fā)源地在哪里
現(xiàn)代意義的啤酒是何時(shí)傳入中國(guó)的呢?
中國(guó)人最早接觸現(xiàn)代啤酒是在20世紀(jì)初,1900年8月,八國(guó)聯(lián)軍入侵北京時(shí),據(jù)記載,當(dāng)時(shí)的德國(guó)軍隊(duì)視啤酒為"液體面包",每日必飲。
當(dāng)時(shí)德軍存裝啤酒的木桶是用橡木制作的,顯得很笨重。
同年,俄國(guó)人在哈爾濱建立烏盧列夫斯基啤酒廠。
1901年俄國(guó)人和德國(guó)人聯(lián)合建立了哈蓋邁耶爾-柳切爾曼啤酒廠。
1903年英德商人合資在青島建立了英德啤酒公司,這家公司即是青島啤酒廠的前身。