1. 純生啤酒與鮮啤的區(qū)別

不是，嚴(yán)格來說純生啤酒要經(jīng)過膜過濾進(jìn)行對細(xì)菌和酵母菌的濾除，確保百分百的無菌；而鮮啤只是經(jīng)過的雙重過濾，相對而言可能會存在部分微生物，但是我個人認(rèn)為鮮啤更好點(diǎn)，因?yàn)?，純生在過濾微生物的同時將酒中的營養(yǎng)物質(zhì)---蛋白質(zhì)也過濾掉了。

2. 純生和鮮啤有什么區(qū)別

不是一個概念 純生啤酒要經(jīng)過膜過濾進(jìn)行對細(xì)菌和酵母菌的濾除，確保百分百的無菌；而鮮啤只是經(jīng)過的雙重過濾，相對而言可能會存在部分微生物，但是我個人認(rèn)為鮮啤更好點(diǎn)，因?yàn)椋兩谶^濾微生物的同時將酒中的營養(yǎng)物質(zhì)---蛋白質(zhì)也過濾掉了。

3. 純生是鮮啤嗎

燕京u8貴

選用水、麥芽、大米、啤酒花為原料釀制而成，酒液色澤金黃，泡沫細(xì)膩綿密，散發(fā)麥芽的清新香氣，口感飽滿豐富。采用易拉蓋設(shè)計，開啟方便。可搭配烤肉、火鍋、小龍蝦和炸雞飲用。酒精≥2.5%vol。

北京燕京啤酒股份有限公司旗下啤酒品牌，成立于1980年。燕京啤酒是清爽型啤酒的代表，擁有純生、鮮啤、白啤、清爽等系列產(chǎn)品，是國內(nèi)知名啤酒品牌，其啤酒有8oP、10oP、11oP、12oP四大種類

4. 普通和純生啤酒區(qū)別

1、殺菌方法不同

生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。

干啤、淡爽、超干等名稱都是根據(jù)工藝不同廠家給起的名字，它們都是常見的熟啤酒。

而市場上銷售最廣泛的綠牌、鮮啤、原生則是生啤酒. 熟啤中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好。

2、保質(zhì)期不同

熟啤酒是指經(jīng)過巴氏滅菌、過濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，因而穩(wěn)定行好，可存放較長時間或用與外地銷售。

生啤酒是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，加快消化，但生啤對運(yùn)輸和保存環(huán)境要求較高，所以必須在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期只有7天.

3、作用不同

生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化吸收，對瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助。

干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用．干啤是特種啤酒的一種，它最主要的特點(diǎn)是發(fā)酵度高，口味干爽。

5. 啤酒是純生與鮮啤哪個好好喝?

燕京鮮啤好喝點(diǎn)。

燕京啤酒是一家后起之秀，成立于1980年，總部位于北京，燕京啤酒通過39年的發(fā)展，已經(jīng)成為我國最大啤酒企業(yè)集團(tuán)之一，燕京高端啤酒也沿用了德國釀酒工藝與原料選用標(biāo)準(zhǔn)。

高端配方為：礦泉水、優(yōu)質(zhì)麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母。

中低端的燕京純生配方為：礦泉水、優(yōu)質(zhì)麥芽、大米、啤酒花。

6. 純生啤酒與鮮啤的區(qū)別是什么

純生和特制的啤酒主要是純生是生啤酒特制的鮮啤它是通過蒸熟之后它屬于熟啤酒

7. 鮮啤酒和純生啤酒有什么區(qū)別

二者的區(qū)別是：純生啤酒在國家標(biāo)準(zhǔn)里的準(zhǔn)確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。

1、釀造純生啤酒所用的原料，品質(zhì)要求比普通啤酒更加嚴(yán)格，必須是優(yōu)質(zhì)大麥和酒花。同時，純生啤酒和普通熟啤酒的殺菌工藝和設(shè)備也不一樣。

2、普通熟啤酒在釀造好后，先灌裝，再通過殺菌機(jī)用瞬時高溫的方式滅菌。由于經(jīng)過高溫處理，它的營養(yǎng)成分也會受到一定的破壞，而純生啤酒則是通過一種特殊的無菌過濾設(shè)備過濾除菌。由于不用高溫殺菌，所以純生啤酒的營養(yǎng)成分不會被破壞，口感更鮮、更純，口味穩(wěn)定性也更好。

3、所謂純生啤酒就是沒有經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒，因?yàn)椴唤?jīng)過高溫除菌環(huán)節(jié)，完全自然發(fā)酵，因此對生產(chǎn)環(huán)境有很高的要求，工藝也很復(fù)雜，不過保留了啤酒的原來的味道，口味更純正，價格也貴些。 普通啤酒都經(jīng)過瞬間高溫滅菌，再冷卻，因此口味稍差，此工藝簡單，對環(huán)境要求不高，因此價格便宜些

8. 純生啤酒與鮮啤的區(qū)別在哪

鮮啤酒(Draught Beer)又稱為"生啤"。酒液不經(jīng)過巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長時間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個月左右。

其產(chǎn)品就地銷售，多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點(diǎn)，國外采用"瞬時殺菌"方法或"無菌膜過濾工藝",而不用巴氏滅菌法，使啤酒不易變質(zhì)，且較好地保留了鮮啤酒的優(yōu)點(diǎn)。由于這種啤酒多數(shù)以廣口瓶(Jar)為計量單位進(jìn)行零售，故依其英語jar一詞的發(fā)音稱為"扎啤"。由于技術(shù)發(fā)展現(xiàn)已有瓶裝純生啤酒。

營養(yǎng)

a)啤酒因營養(yǎng)豐富，素有"液體面包"的雅稱。在1972年墨西哥召開的世界第九次營養(yǎng)食品會議上，被推薦為營養(yǎng)食品。

b)啤酒除含有酒精和二氧化碳外，還含有多種氨基酸，維生素，糖類，無機(jī)鹽等成分。

c)1L原汁濃度為12BX°的啤酒，其熱量相當(dāng)于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡熱量，每升啤酒可產(chǎn)生788千卡熱量，相當(dāng)于成人每天需要熱量的1/4強(qiáng)，所以冬天飲用時可使身子暖和起來，改善末梢血管的供血狀況，防止凍瘡。

d)啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸，可成為菜和水果的代用品。

e)因人而宜，啤酒還具有一些醫(yī)療作用，啤酒中含有酒花素，有強(qiáng)心，鎮(zhèn)靜等功效，還可以開胃健脾，促進(jìn)血液循環(huán)作用。