1. 純生啤酒又稱生啤酒

生啤酒又叫鮮啤.不經(jīng)過(guò)殺菌處理,有獨(dú)特的啤酒風(fēng)味,但不易保存. 純生啤酒是在生啤酒基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)嚴(yán)格過(guò)濾程序,把微生物和雜質(zhì)除掉，放幾個(gè)月也不會(huì)變質(zhì)．這種酒易使人發(fā)胖，適宜瘦人飲用． 干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續(xù)發(fā)酵，把糖降到一定濃度之下．適宜發(fā)胖的人飲用． 普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性好，適宜胖人飲用． 理論上說(shuō)糖尿病人可以飲用干啤，但還是什么啤酒都不飲為好．

2. 純生啤酒有什么區(qū)別

普通啤酒和純生啤酒的根本區(qū)別：普通啤酒：經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，存在口味上的不穩(wěn)定性！

純生啤酒：未經(jīng)高溫殺菌，其口感新鮮，口味柔和。純生啤酒和一般的生啤酒又有所區(qū)別，純生啤酒是采用無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)，消除了及酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達(dá)180天；生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，但它采用的是硅藻土過(guò)濾機(jī)，只能濾掉酵母菌，雜菌不能被濾掉，其保質(zhì)期一般只有3-7天。

3. 純生啤酒百科

1、 生產(chǎn)環(huán)境不同： 純生啤酒的生產(chǎn)是通過(guò)嚴(yán)格的過(guò)程控制，實(shí)現(xiàn)了無(wú)菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。

2、 是否經(jīng)過(guò)高溫滅菌： 普通啤酒睡經(jīng)過(guò)高溫滅菌處理的熟啤酒，減少了啤酒原有的香醇、新鮮味，這樣生產(chǎn)出來(lái)的啤酒口感不會(huì)很好；純生啤酒則未經(jīng)高溫殺菌，其口感新鮮，酒香清醇，口味柔和。

3、 保質(zhì)期不同： 純生啤酒是采用無(wú)菌膜過(guò)濾技術(shù)來(lái)過(guò)濾其中的酵母菌和雜菌，保質(zhì)期可達(dá)180天；生啤酒雖然也未經(jīng)高溫殺菌，因此其保質(zhì)期一般在3-7天。

4. 什么叫啤酒?生啤與純生的主要區(qū)別是什么?

級(jí)別：先知 2006年6月27日 根據(jù)滅菌情況可以分為生啤、熟啤和鮮啤。

生啤本身又可分為混生啤酒和純生啤酒。混生啤酒釀造合格后，不經(jīng)過(guò)巴氏消毒處理，直接將散裝啤酒拉到商店銷售，口感優(yōu)于熟啤，但因其不殺菌，不充氧，如不降溫喝到口中的是無(wú)氣泡的微苦味水，且在常溫下僅能保鮮一二天。純生啤酒是在混生啤酒的基礎(chǔ)上用現(xiàn)代滅菌設(shè)備經(jīng)過(guò)三次滅菌過(guò)濾，然后封裝入專用酒桶內(nèi)，此酒口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，在０—５℃條件下可保質(zhì)３０天，這是目前國(guó)際上酒質(zhì)、保鮮期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為理想的啤酒，它一般被人們稱為“生啤”；熟啤酒與生啤不同，在釀造合格后，為使其具有較長(zhǎng)的保存期，一般要用巴氏滅菌法進(jìn)行處理，這類啤酒多為瓶裝或罐裝，與生啤和鮮啤相比，口味較差，時(shí)間一長(zhǎng)還會(huì)有老熟及氧化等異味，其優(yōu)點(diǎn)是在常溫下保質(zhì)期可達(dá)半年；鮮啤酒的酒質(zhì)、保鮮期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般介于生啤和熟啤之間，經(jīng)過(guò)板式熱交換器短時(shí)間殺菌，常溫下保鮮期可達(dá)９０天，既可以瓶裝，又可以桶裝，不過(guò)這種酒在市場(chǎng)上較為少見(jiàn)。

5. 純生啤酒又稱生啤酒對(duì)不對(duì)

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？ 純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國(guó)最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放市場(chǎng)。

3、 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？ 我國(guó)年生產(chǎn)啤酒近2200萬(wàn)噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬(wàn)噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國(guó)占50％，而我國(guó)還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國(guó)啤酒市場(chǎng)的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費(fèi)潮流，前景廣闊。

4、 純生啤酒是20年代末在我國(guó)興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設(shè)備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點(diǎn)就是無(wú)菌釀造、設(shè)備價(jià)值昂貴、生產(chǎn)成本加大，僅檢測(cè)費(fèi)用比普通啤酒高20倍，可以說(shuō)純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此它的價(jià)格較高。

6. 純生啤酒又稱生啤酒對(duì)嗎

純生都屬于生啤酒，干啤屬于熟啤酒。

熟啤酒是指經(jīng)過(guò)巴氏滅菌、過(guò)濾后的啤酒，酒中的酵母已被加溫殺死，不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，因而穩(wěn)定行好，可存放較長(zhǎng)時(shí)間或用與外地銷售，較適合胖人飲用。

生啤酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒，酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，加快消化，但生啤對(duì)運(yùn)輸和保存環(huán)境要求較高，所以必須在短期內(nèi)喝掉，保質(zhì)期只有5天。生啤中的鮮酵母可刺激胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化吸收，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助。

純生啤酒和一般啤酒的區(qū)別有哪些?

純——啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來(lái)

一般的啤酒生產(chǎn)往往容易污染雜菌，影響啤酒品質(zhì)。純生啤酒通過(guò)嚴(yán)格的過(guò)程控制，實(shí)現(xiàn)了無(wú)菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。

生——發(fā)酵完經(jīng)過(guò)濾的啤酒仍含有部分酵母

普通啤酒為避免灌裝后酒液發(fā)酵變質(zhì)，須對(duì)灌裝后的酒進(jìn)行巴氏殺菌處理。

7. 純生啤酒是生啤酒嗎

.純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2純生態(tài)和純升啤酒實(shí)際上沒(méi)有聯(lián)系.

“純生態(tài)”仿“純生”,這種行為是一種典型的誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。

注:純生態(tài)指沒(méi)有受到污染的,原始的環(huán)境

8. 純生啤酒有多少種

1、哈爾濱啤酒。大家一定都聽過(guò)那句廣告詞：一起哈啤！哈爾濱啤酒可以算是中國(guó)最知名的啤酒之一了，各種大型娛樂(lè)活動(dòng)，譬如各式各樣音樂(lè)節(jié)、新興的歌舞類綜藝節(jié)目等等都會(huì)有哈爾濱啤酒的贊助。哈爾濱啤酒算是東北地區(qū)最有名的啤酒了，當(dāng)然也是深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，喝起來(lái)特別清爽，味道清新香醇，有瓶裝也有罐裝的，不少人覺(jué)得罐裝的比瓶裝的更好喝。

2、雪花啤酒。美食君在杭州的燒烤攤、大排檔見(jiàn)到最多的啤酒就是雪花啤酒和千島湖啤酒了。這兩種啤酒相比較，愛(ài)喝雪花啤酒的人更多一些。雪花啤酒算是同類啤酒中非常暢銷的一種啤酒了。雪花啤酒這兩年出了一款“勇闖天涯”版，口號(hào)非常地響亮。不得不說(shuō)，雪花啤酒冰鎮(zhèn)過(guò)后再喝，真的非常的爽！

3、青島啤酒。這款啤酒可以說(shuō)是在國(guó)外名聲最旺的一款啤酒了，尤其是在鄰國(guó)韓國(guó)的名氣非常地大，提到中國(guó)啤酒想到的就是青島啤酒。主要是山東青島有專門的啤酒博物館，以多種多樣的形式來(lái)展現(xiàn)中國(guó)啤酒的發(fā)展史，還可以親自品嘗到青島原漿啤酒和純生啤酒。青島啤酒的味道中糧食味更加濃重一些，酒味更香濃，喝起來(lái)唇齒留香。

4、燕京啤酒?？催@啤酒的名字就知道，這款啤酒是老北京的最愛(ài)。老北京人擼串、三五好友的胡同聚會(huì)里少不了燕京啤酒的存在，它可以說(shuō)是咱們中國(guó)啤酒界的老大哥了。上世紀(jì)八十年代，燕京啤酒就已經(jīng)名聲在外十分親民，別的啤酒都只盯著北京的高檔賓館、飯店，燕京啤酒卻另辟蹊徑，走進(jìn)了平常老百姓的生活，依靠“胡同策略”走出了一片天。

5、茅臺(tái)啤酒。說(shuō)到茅臺(tái)，大家首先想到的肯定是白酒，而且是價(jià)格有些許昂貴的那種白酒。誰(shuí)能想到茅臺(tái)居然還會(huì)有啤酒呢？茅臺(tái)確實(shí)有啤酒，但相信很少有人喝過(guò)，即使是喝過(guò)茅臺(tái)白酒的人也未必喝過(guò)茅臺(tái)啤酒，老酒鬼喝過(guò)的可能性更大一些。茅臺(tái)啤酒可以算是啤酒界的名門望族了吧！不少人因?yàn)樗辛诵碌难b逼道具。你喝過(guò)茅臺(tái)啤酒嗎？

9. 什么是純生啤酒?

純生啤酒是指不經(jīng)過(guò)高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲(chǔ)存期的延長(zhǎng)，風(fēng)味變化不大）口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以說(shuō)純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。原漿啤酒：不添加任何防腐劑添加劑，不經(jīng)過(guò)濾，不經(jīng)滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液。

10. 純生啤酒是什么啤酒

所謂純清啤酒純粹是商家玩的概念，屬于打擦邊球沾“純生”兩個(gè)字的光，其實(shí)就是普通的熟啤酒。

純生啤酒則屬于嚴(yán)格的啤酒分類范疇，指不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的瓶裝啤酒，可以最大限度的保留啤酒的新鮮口感，只有工藝管理嚴(yán)格的大廠才有生產(chǎn)，一般的小廠是沒(méi)有的。