自上個(gè)世紀(jì)80年代，我們國(guó)內(nèi)開(kāi)始發(fā)展啤酒行業(yè)以來(lái)，時(shí)至今日，足足有30多年的時(shí)間。在這30年里，國(guó)內(nèi)不少省市都陸續(xù)發(fā)展、形成了獨(dú)具個(gè)性的“一城一啤”啤酒文化。比如山東的青島啤酒，酒體呈清澈的金黃色，喝起來(lái)清爽舒適，跟颯爽的山東人十分相似。

不過(guò)，江湖君所在的廣東，如今啤酒文化的特點(diǎn)已經(jīng)變得不明顯。

廣東早期，其啤酒文化可以用一個(gè)字概括——“甜”。珠江啤酒比較柔和，麥芽糖重，整體口感偏甜；而廣氏菠蘿啤既有淡淡的麥芽汁味道，又有碳酸飲料的甜味。

而進(jìn)入90年代后期，在中外企業(yè)的共同推動(dòng)之下，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)得到了快速發(fā)展，一些龍頭企業(yè)甚至開(kāi)始爭(zhēng)相吞并大酒廠，劃分勢(shì)力范圍。而處于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、沿海地區(qū)的廣東，自然成為眾多啤酒企業(yè)虎視眈眈的首要發(fā)展目標(biāo)。

在短短一年之內(nèi)，山東青島、北京燕京、海外百威等外來(lái)啤酒企業(yè)都紛紛入侵廣東，都想從廣東這片沃土中分一杯羹。久而久之，廣東啤酒也逐漸失去了它的特色。更糟糕的是，外來(lái)企業(yè)的入侵，還給廣東啤酒帶來(lái)了更為嚴(yán)重的后果，可以說(shuō)直接被“整破防”了。

廣東本地啤酒生存艱難，珠江啤酒也躺槍

外來(lái)企業(yè)的瘋狂侵入，給廣東啤酒帶來(lái)最直接、最嚴(yán)重的影響，就是剝奪了廣東本地啤酒的生存空間。

啤酒外企的一系列收購(gòu)、并購(gòu)行為，讓已成型的大啤酒廠都成為它們麾下的“工具酒廠”。此外，它們投入大量的金錢(qián)和資源，在廣東本地進(jìn)行大規(guī)模的宣傳營(yíng)銷(xiāo)，奪走了小啤酒廠的所有發(fā)展可能性，將其統(tǒng)統(tǒng)扼殺于搖籃當(dāng)中。

所以現(xiàn)在，在廣東當(dāng)?shù)仄鹪吹钠【?，最出名的只有“珠江”，其他正宗的啤酒品牌都已?jīng)倒下。不過(guò)，珠江啤酒其實(shí)也“躺”著中了數(shù)槍?zhuān)谧约旱牡乇P(pán)被外來(lái)啤酒企業(yè)奪走了上億的利潤(rùn)，實(shí)在可惜。

廣東人已喝慣外來(lái)啤酒，特色“甜”沒(méi)人愛(ài)

隨著廣東本地的啤酒類(lèi)型變得豐富，廣東人也接觸到了更多種類(lèi)的啤酒。加上青島、百威霸占多年，勢(shì)力范圍越來(lái)越廣，影響力也日益增強(qiáng)，漸漸地，廣東人喝慣了外來(lái)啤酒的“酵母苦”，而不再鐘愛(ài)珠江啤酒的“麥芽甜”。這也是珠江啤酒“躺槍”的主要表現(xiàn)之一。

總的來(lái)說(shuō)，如今廣東啤酒的發(fā)展現(xiàn)狀十分困難，只有珠江啤酒一將在鎮(zhèn)守領(lǐng)土。但在廣東人更偏愛(ài)外來(lái)啤酒的趨勢(shì)之下，珠江啤酒又能堅(jiān)持多久呢？各位酒友，你們?cè)趺纯矗?/p>