本篇文章給大家談?wù)劇杜菽俚钠【啤穼?yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽：
泡沫多的啤酒好還是泡沫少的啤酒好
泡沫少的啤酒好。
啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是當(dāng)打開瓶蓋及倒酒入杯時(shí)，出現(xiàn)大量氣泡以至于噴灑時(shí)，可能表明啤酒有質(zhì)量問題。其一是釀酒原料可能被某些微生物污染，破壞了起泡蛋白質(zhì)的形成，開瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。
啤酒裝瓶時(shí)充入了過多的二氧化碳，超過了每升啤酒含二氧化碳5克的標(biāo)準(zhǔn)。其三是由于啤酒存放失當(dāng)，溫度過高，或搬動(dòng)時(shí)振動(dòng)過猛。四是由于在生產(chǎn)過程中為避免啤酒混濁而加入了木瓜醇。上述因素都可能影響啤酒的口味和質(zhì)量。
喝啤酒注意事項(xiàng)
不宜飲用過期的啤酒：啤酒的主要成分是麥芽糖，長期貯存會(huì)變質(zhì)，啤酒中的二氧化碳也會(huì)消失，飲用過期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來說普通啤酒可保存兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的只能保存10多天。
不宜經(jīng)常喝啤酒：啤酒本身含豐富的氨基酸。氨基酸在體內(nèi)可生成糖，再轉(zhuǎn)變成脂肪。如果脂肪過多，腹部會(huì)隆起，形成將軍肚。心臟中的脂肪過多，造成心肌損害，若不能及時(shí)修復(fù)，可加速心臟衰老和功能衰竭，并出現(xiàn)供血不好和心動(dòng)過速等。
以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)-夏日來臨啤酒解暑 釀酒師教你三步選好喝的啤酒、百度百科-啤酒
重慶啤酒33和66哪個(gè)好喝
重慶啤酒33和66相比，啤酒33好喝，
1、首先重慶啤酒33系列口感豐滿醇厚、泡沫雪白細(xì)膩而重慶啤酒66泡沫較少，因此重慶33口感更好。
2、其次重慶啤酒33系列的度數(shù)3.5%vol，而重慶啤酒66度數(shù)為2.5%vol，因此重新33系列酒香更加醇厚，更加細(xì)膩。所以重慶啤酒33更好喝。
懂酒的說說 啤酒到底是泡沫多好 還是少好
首先來告訴你關(guān)于啤酒泡沫的幾件事：
1、啤酒發(fā)酵過程中會(huì)自然產(chǎn)生二氧化碳，裝瓶時(shí)會(huì)打一些進(jìn)去。
2、開瓶后，二氧化碳就跑出來了。
3、溶解在酒液中的氣體被釋放，形成氣泡。
4、綿密的泡沫要?dú)w功于啤酒中的蛋白質(zhì)。
有些啤酒泡沫很少甚至沒有泡沫，可能與其發(fā)酵特性、倒酒的方式有關(guān)，或是因?yàn)榫票杏杏椭?。泡沫太多則可能與啤酒的溫度、啤酒機(jī)的加壓方式，或是酒液在瓶中再次發(fā)酵有關(guān)。
泡沫的作用
它能形成保護(hù)層、避免氧化，因?yàn)榭諝馐瞧【谱羁膳碌臄橙恕?/p>
泡沫的顏色
不同類型的啤酒會(huì)有不同顏色的泡沫
泡沫的濃稠度
奶油狀、均勻、細(xì)致、細(xì)薄、濃厚、濃密、緊致、松散、扎實(shí)……
泡沫的壽命
也就是泡沫的持續(xù)力，是穩(wěn)定持久或短暫，是慢慢消失或稍縱即逝……
泡沫很脆弱
用干凈的水沖洗杯子，不需要擦拭。
避免任何清潔劑或油脂，它們會(huì)讓泡沫很快就消失。
當(dāng)心檸檬片，它在短短幾秒內(nèi)便能消滅泡沫。
泡沫的口感
我們與手中啤酒的第一次接觸就是透過泡沫，嘗起來可能是柔軟、奶油狀，或是如天鵝絨般，嘴巴周圍的泡沫小胡子也相當(dāng)性感！
另外各國啤酒的【泡沫文化】大不同
英國：英國的艾爾桶裝啤酒氣泡量少，泡沫也相對較少。
法國：保留3公分左右的泡沫帽。
比利時(shí)：刮除滿出來的泡沫液之后仍保留豐厚的泡沫。
德國：先倒半杯啤酒，使得形成泡沫圓頂，再分次倒?jié)M。
釀酒熊精釀啤酒泡沫有哪些特點(diǎn)？
首先來告訴你關(guān)于啤酒泡沫的幾件事：
1、啤酒發(fā)酵過程中會(huì)自然產(chǎn)生二氧化碳，裝瓶時(shí)會(huì)打一些進(jìn)去。
2、開瓶后，二氧化碳就跑出來了。
3、溶解在酒液中的氣體被釋放，形成氣泡。
4、綿密的泡沫要?dú)w功于啤酒中的蛋白質(zhì)。
有些啤酒泡沫很少甚至沒有泡沫，可能與其發(fā)酵特性、倒酒的方式有關(guān)，或是因?yàn)榫票杏杏椭?。泡沫太多則可能與啤酒的溫度、啤酒機(jī)的加壓方式，或是酒液在瓶中再次發(fā)酵有關(guān)。
泡沫的作用
它能形成保護(hù)層、避免氧化，因?yàn)榭諝馐瞧【谱羁膳碌臄橙恕?/p>
泡沫的顏色
不同類型的啤酒會(huì)有不同顏色的泡沫
泡沫的濃稠度
奶油狀、均勻、細(xì)致、細(xì)薄、濃厚、濃密、緊致、松散、扎實(shí)……
泡沫的壽命
也就是泡沫的持續(xù)力，是穩(wěn)定持久或短暫，是慢慢消失或稍縱即逝……
泡沫很脆弱
用干凈的水沖洗杯子，不需要擦拭。
避免任何清潔劑或油脂，它們會(huì)讓泡沫很快就消失。
當(dāng)心檸檬片，它在短短幾秒內(nèi)便能消滅泡沫。
泡沫的口感
我們與手中啤酒的第一次接觸就是透過泡沫，嘗起來可能是柔軟、奶油狀，或是如天鵝絨般，嘴巴周圍的泡沫小胡子也相當(dāng)性感！
另外各國啤酒的【泡沫文化】大不同
英國：英國的艾爾桶裝啤酒氣泡量少，泡沫也相對較少。
法國：保留3公分左右的泡沫帽。
比利時(shí)：刮除滿出來的泡沫液之后仍保留豐厚的泡沫。
德國：先倒半杯啤酒，使得形成泡沫圓頂，再分次倒?jié)M。
關(guān)于《泡沫少的啤酒》的介紹到此就結(jié)束了。
