一、8度精釀啤酒怎么樣?
大家經(jīng)常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度,并不是酒精度。麥汁濃度的含義:(麥芽汁)
1、低濃度啤酒麥芽汁濃度為6°- 8°,酒精含量也是最低的,一般是2%,最適宜在夏季作為清涼飲品飲用,缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差,保存時(shí)間較短。 2、中濃度啤酒麥芽汁濃度為10°- 12°,酒精含量在3.5%左右,以10度為普遍,我國(guó)中高端啤酒生產(chǎn)的主要品種就是10°左右。3、高濃度啤酒麥芽汁濃度為12°- 20°,酒精含量5%左右。國(guó)際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級(jí)啤酒,這種啤酒的釀造周期長(zhǎng),穩(wěn)定性好,并且耐貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸,口感也是最佳的,以德國(guó)啤酒為例。所以11°啤酒檔次和口感要比8°的要好。當(dāng)然價(jià)格也高些
8度精釀啤酒麥芽含量更多,啤酒花豐富,口感好很不錯(cuò)的。
8度精釀啤酒使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑,與工業(yè)啤酒比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,釀造出來的麥芽汁濃度更高。
二、啤酒中大麥8°是什么意思
原麥汁經(jīng)稀釋后在啤酒中所占的濃度。
三、稻谷桿怎么做青儲(chǔ)料
你好!可以試試農(nóng)盛樂秸稈發(fā)酵劑,我一直用的這個(gè)牌子,可以發(fā)酵多種農(nóng)作物秸稈和稻草,比如麥秸、稻秸、玉米秸、高粱秸、花生秧、甜菜莖葉等都是可以發(fā)酵劑的,使用效果不錯(cuò)。制作方法也不難簡(jiǎn)單,在他們網(wǎng)站上找的詳細(xì)使用方法,如下:
1、農(nóng)盛樂秸稈發(fā)酵劑的復(fù)活(如果購買原液可直接使用)。
農(nóng)盛樂秸稈發(fā)酵劑一包,可以培育出十公斤秸稈發(fā)酵液,可處理麥秸、稻秸、干玉米秸稈4噸或青飼料5噸。在處理秸稈前先將1公斤紅糖加10公斤水加熱溶化,然后在水溫40度以下放入農(nóng)盛樂秸稈發(fā)酵劑進(jìn)行活化發(fā)酵,發(fā)酵容器要求是可以密封的無菌桶。發(fā)酵時(shí)間30度左右時(shí)一周即可使用。
2、也可直接購買發(fā)酵液直接使用。
3、將培育好的秸稈發(fā)酵液倒入充分溶解的0.8-1.0%食鹽水中拌勻(青玉米秸稈微貯不加食鹽),食鹽水和發(fā)酵液量的計(jì)算見下表:
秸稈種類 秸稈重量(kg) 發(fā)酵液(kg) 食鹽(kg) 水(L) 貯料含水量(%)
麥稻秸稈 400 1 4-7 480-560 50-60
干玉米秸稈 400 1 2-3 320-400 50-60
青玉米 500 1 0 適量 60-70
注:青玉米(青飼料)本身含水量高,可用2-3k配制發(fā)酵液,配好后的發(fā)酵液達(dá)4-5公斤。
3、秸稈的切短。
羊用3-5厘米,牛用5-8厘米(較粗硬秸稈相對(duì)更短)。這樣易于壓實(shí)和提高窖(池)的利用率,保證制作質(zhì)量。
4、裝窖。
首先在窖底鋪放20-30厘米厚的秸稈(青飼料可以鋪50厘米),然后均勻噴灑秸稈發(fā)酵液(青飼料因配制的秸發(fā)酵液量少,宜用噴霧器,干秸稈可用灑水壺,壓實(shí)后,再鋪放20-30厘米秸稈,再噴灑EM原液,壓實(shí),直到高于窖口40厘米,再封口)。分層壓實(shí)的目的是為了排出秸稈中和空隙中的空氣。給發(fā)酵菌繁殖造成厭氧條件。如果窖當(dāng)天沒裝滿,可蓋上塑膜,第二天裝窖時(shí)揭開塑膜繼續(xù)工作。
5、封窖。
在秸稈分層壓實(shí)直到高出窖口30-40厘米,再充分壓實(shí)后,在最上面一層均勻?yàn)⑸鲜雏},再壓實(shí)后蓋上塑膜。食鹽的用量每平方米250克。其目的是確保微貯飼料上部不發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)。在塑膜上面鋪上20-30厘米厚的麥稻秸,再覆土15-20厘米,密封。
6、在微
貯麥稻時(shí)最好加入少量大麥粉或玉米粉、麩皮、米糠(1噸麥秸加入1-3公斤即可),目的在于給微生物在發(fā)酵初期提供一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),提高微貯飼料質(zhì)量。使用方法:鋪一層秸稈撒一層,再噴灑農(nóng)盛樂秸稈發(fā)酵液,可結(jié)合方法4一起作業(yè)。
7、水分控制。
微貯飼料的水分含量是否合適是決定微貯飼料好壞的重要條件之一,因此,在噴灑和壓實(shí)過程中要隨時(shí)檢查秸稈水分含量是否合適,各處是否均勻,要注意層與層之間水分銜接,不得出現(xiàn)干層。 含水量的檢查方法:抓起秸稈試樣,用雙手扭擰,若有水往下滴,其含水量達(dá)80%以上,若無水滴,松開手后看到手上水分很明顯,含水量約60%左右,若手上有水分(反光),約為50-55%;感到手上潮濕約40-50%;不潮濕在40%以下。微貯飼料含水量要求在60-70%最為理想。
8、微貯后的管理。
秸稈微貯后,窖(池)內(nèi)貯料慢慢下沉,應(yīng)及時(shí)加蓋土防止漏氣。窖(池)的周圍應(yīng)挖排水溝。 找技術(shù)員王經(jīng)理很靠譜。
四、天津市哪里有賣銀麥啤酒的?
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