你自己先嘗一嘗啤酒，感覺(jué)一下啤酒在你口中的刺激性。
啤酒的殺口力，就是啤酒中的二氧化碳在舌頭、口腔中，從啤酒中釋放出來(lái)的那一剎那，給你感官的一種刺激，二氧化碳的釋放是要進(jìn)行熱量交換的，啤酒喝進(jìn)口中由于環(huán)境的變化，會(huì)導(dǎo)致二氧化碳的析出，汽化的時(shí)候又需要熱量，所以要在你口中吸收熱量，所以會(huì)讓你的舌頭有收緊、緊縮的感覺(jué)，這就是殺口力。
殺口力的優(yōu)劣，和二氧化碳在啤酒中的含量有關(guān)、也和溶解狀態(tài)有關(guān)，如果溶解的不好，沒(méi)到你的嘴里就已經(jīng)沒(méi)多少了，就談不上什么殺口力了
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