1. 法國蘋果酒
琴酒(GIN),又稱"金酒"或"杜松子酒",是人類第一種為特殊目的所造的烈酒,琴酒的故鄉(xiāng)在荷蘭,它起源于1660年沃克(VODKA)Absolut·Vodka伏特加酒爾摩德(也叫苦艾酒,英文:Vermouth)卡爾瓦多斯(Calvados)蘋果白蘭地,目前生產這種酒的主要是美國和法國。在美國稱為applejack,在法國稱為calvados.Calvados是法國諾曼底的一個城鎮(zhèn),因此酒名即以鎮(zhèn)名而命名。蘋果白蘭地的酒色由木桶而,并有著明顯的蘋果香味。匹斯可(Pisco)是BELLU和CHILLY生產的蒸餾酒。顏色很淡,酒精含量約40%,主要是作為餐前酒。
2. 法國蘋果酒釀造過程
十斤蘋果能釀六斤蘋果酒。
發(fā)酵蘋果酒在美國又叫硬蘋果汁(hardcider),在英國、法國、澳大利亞等國叫蘋果酒。根據加工方法和產品的特點可將蘋果酒分為發(fā)酵蘋果酒、氣酒和露酒等幾種。發(fā)酵蘋果酒是用蘋果汁發(fā)酵菌發(fā)酵釀制而成。氣酒是含二氧化碳的蘋果酒,又稱發(fā)泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果實或與果汁配制而成。
3. 法國蘋果酒品牌
所有以水果為主要原料釀成的烈酒都能稱之為白蘭地, 雞尾酒中較常用的是櫻桃白蘭地,蘋果白蘭地,桃白蘭地等。 若只注明白蘭地, 通常情況下則視為葡萄白蘭地。 干邑是葡萄白蘭地的一種, 只有在法國cognac郡釀出來的葡萄白蘭地才能稱之為干邑。 干邑較著名的牌子有remy martin, hennessy, camus, martell, otard。 雞尾酒配方大多沒有一個定性標準, 而是視個人口味喜好, 加上不同品牌的酒液, 即使是同一張配方, 使用不同牌子的酒也會出現千變萬化。 若情況許可, 建議樓主以各種牌子的白蘭地調酒, 選出自己覺得最好的, 并在配方上記下該牌子。
4. 蘋果酒 法國
是,Roll 是發(fā)酵蘋果酒,屬于低度酒。
發(fā)酵蘋果酒在美國又叫硬蘋果汁(hard cider),在英國、法國、澳大利亞等國叫蘋果酒。根據加工方法和產品的特點可將蘋果酒分為發(fā)酵蘋果酒、氣酒和露酒等幾種。發(fā)酵蘋果酒是用蘋果汁發(fā)酵菌發(fā)酵釀制而成。氣酒是含二氧化碳的蘋果酒,又稱發(fā)泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果實或與果汁配制而成。
5. 法國蘋果酒出廠日期
只要看序列號就可以了,打個比方序列號是GB03328DUS先不看前兩位GB看第三位,0就代表是10年生產的后面的33代表是33周就這么簡單,看序列號就能看到生產日期背面那串官網上也可以查的,要序列號~
6. 法國蘋果酒廠
因為迪盧克掌握酒業(yè),本人卻不愛飲酒。
應迪盧克要求,「晨曦酒莊」開發(fā)了若干款無酒精飲品。蒙德城里不能喝酒卻想喝點什么的人們對此大加好評。
這些飲料中有一款名為「蘋果釀」的果味飲料,每月銷量幾乎能與蒲公英酒持平。
人們覺得這是因為,迪盧克對酒的品質有著超高追求,才不會在人前享受那些隨處可見的平庸飲品。
7. 法國蘋果酒為啥賣的那么好
法國人素來愛飲酒,他們愛喝葡萄酒、蘋果酒、白蘭地、威士忌、杜松酒等。
法國人不僅在用餐時,而且在平時也有喜愛喝咖啡的習慣。他們通常愛用大杯喝有香味的濃咖啡。因而,尤其在巴黎寬敞的林陰大道邊,熱鬧的露天咖啡座比比皆是。
8. 法國蘋果酒產地
1.紫蘋果 晚熟品種,是一種光滑亮麗的晚熟蘋果,口感脆甜,與同名蘋果是“卡爾維爾秋紫紅”,都是很受歐洲人喜愛的蘋果品種,品質優(yōu)良。
貓頭蘋果 出現在十六世紀的應該,至今仍是私人收藏和花園中種植,是一種烹飪用蘋果,個頭大,產量高,最適合做蘋果派。
2.酒紅蘋果 是一種高酸低糖的蘋果,個小,形狀似倒雨滴形,果實脆甜,但肉質緊實,不適合老人和小孩食用,但風味獨特,適合做蘋果酒和蘋果醋。
3.平皮之王蘋果 精致的古老甜點品種,在十月份到十二月份成熟,留樹可保留在第二年三月,起源于英國,深受紳士們的喜愛。
4.紅夸萊頓蘋果 起源于法國諾曼底的歐洲蘋果品種,十八世紀成為英國最青睞的早熟蘋果品種,成熟時間在八到九月份。果實較小,但脆甜可口。
5.墨小紅皮蘋果 據說是羅馬帝國皇帝征服亞歐大陸后帶回羅馬的,果實顏色為深紫紅色,很有光澤感,種子呈現亮黑色,很像白雪公主吃下去的毒蘋果。
9. 法國蘋果酒L0903900
產品不一樣,度數就不同,但基本上是在10-15度左右,像市面上有種叫酸木瓜酒的發(fā)酵酒就是11度
10. 法國蘋果酒的介紹
是科涅克白蘭地,Cognac是科涅克白蘭地的英文名稱,科涅克白蘭地是以法國科涅克白蘭地鎮(zhèn)命名的各種白蘭地,它在夏朗德省和濱海夏朗德省的葡萄酒產區(qū)生產。
干邑生產屬于法國原產地控制名稱,生產方法和命名要求符合一定的法律要求。在指定的葡萄品種中,Ugni blanc的使用最為廣泛。白蘭地必須在銅壺蒸餾器中進行兩次蒸餾,并在利木贊或特隆凱的法國橡木桶中陳釀至少兩年。干邑的成熟期與威士忌和葡萄酒桶的成熟期相同,而且大多數干邑“桶中陳釀”的時間要比最低法律要求長得多??颇税装滋m地是一種用葡萄釀制而成的酒(其他水果也可以先釀制成果酒,然后蒸餾成白蘭地,如杏子白蘭地、櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地等)。經過(采摘、壓榨、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀),法國南部的干邑是最醇厚、最好的。
11. 法國蘋果酒莊
原產于歐洲、中亞和我國新疆西部一帶。
蘋果的品種比較常見的品種主要有花牛、紅星、榮光、元帥系、紅將軍、甘紅、紅露、曙光、秋光、華紅、喬納金、恩派、新紅星、嘎拉、布瑞本、粉紅佳人、澳洲青蘋、姆瑞寶石、嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、華麗、富士系、國光、津輕系、王林、喬納金、陸奧、珊夏等。中國栽種的品種主要是花牛、紅星、榮光、元帥系、紅將軍以及紅富士。