首先要具備場地、經(jīng)營內(nèi)容、注冊資本、企業(yè)法人、經(jīng)營期限等諸多先決條件，才能去工商行政管理部門申請營業(yè)執(zhí)照，當(dāng)然還要辦理稅務(wù)登記。如果經(jīng)營食品和香煙，還要有衛(wèi)生許可證、煙草專賣證。企業(yè)勞動人事制度、財務(wù)制度等也是其必不可少的重要內(nèi)容。但上述這些都不是我們現(xiàn)在所談的問題，我們這里所說的是維護一個酒吧正常運轉(zhuǎn)所需的最基本的用具和最基本的酒水配置。
最基本的酒吧用具
吧臺 吧凳 清潔用具 燈光 音響 歌牒 酒柜 搖酒壺 調(diào)酒杯 電動攪拌機 各種不同類型的酒杯 冰桶和冰酒杯 螺絲刀開瓶器、吧匙和量酒杯、砧板、托盤、杯墊、調(diào)酒棒和吸管 餐巾布和煙缸 牙簽和筆,還有很多很多
最基本的酒水配置
烈酒
1.Cognac 干邑白蘭地酒
2.Whiskies 威士忌，包括蘇格蘭、美國波本、加拿大和愛爾蘭四種
3.Gin 金酒
4.Rum 老姆酒，包括黑老姆酒和無色老姆酒
5.Vodka 俄得克酒
6.Tequila 墨西哥產(chǎn)特其拉酒
利口酒{就是容易入口的酒}
1.Kahlua 咖啡利口酒
2.Bailey's 百利甜酒
3.Cointreau 君度甜酒
4.Peppermint 白、綠兩色薄荷甜酒
5.Creme de Cacao 白、棕兩色可哥甜酒
6.Galliano 加利安奴香草甜酒
7.Sambuca 圣勃卡利口酒
8.Amaretto 杏仁甜酒
9.Apricot 杏子白蘭地酒
10.Benedictine D.O.M. 當(dāng)姆香草利口酒
11.Drambuie 杜林標(biāo)利口酒
12.Cherry 櫻桃白蘭地酒
13.Advocaat 雞蛋黃白蘭地酒
14.Banana 香蕉甜酒
15.Cassis 黑醋栗甜酒
開胃酒和葡萄酒
1.Vermouth 味美思或稱苦艾酒，包括干性味美思、白味美思和紅味 美思三種
2.Bitter 苦味酒
3.Aniseed 大茴香酒
4.Port 本酒或波堤葡萄酒
5.Sherry 雪利葡萄酒
6.Champagne 香檳酒
7.Sparkling Wine 含汽葡萄酒
8.White Wine 干白葡萄酒
9.Red Wine 干紅葡萄酒
果汁
1.Orange 橙汁
2.Pineapple 菠蘿汁
3.Grapoefruit 西柚汁
4.Apple 蘋果汁
5.Tomato 番茄汁
6.Lemon/Lime 檸檬和青檸汁
最基本的調(diào)味配置
1.Coconut 椰漿
2.Grenadine 紅石榴糖漿
3.Mint 綠薄荷糖漿
4.Blue 藍色橙味糖漿
5.Strawberry 草莓糖漿
其他
1.Beer 啤酒
2.Carbonated 碳酸飲料
3.Coffee 咖啡
4.Tea 茶
5.Milk 牛奶
6.Mixed Fruits 各種水果，特別是鮮檸檬和紅櫻桃
7.Spices 調(diào)味料，包括鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等
8.Sugar 糖
9.Mineral Water 礦泉水
在設(shè)備方面，酒吧的設(shè)計者會根據(jù)業(yè)主的經(jīng)營思想、經(jīng)營空間和投資狀況來確定吧臺、桌椅、冰箱、冰柜（包括立式和臥式）、制冰機、上下水道、廚房設(shè)備、庫房設(shè)備、空調(diào)設(shè)備以及音響設(shè)備的配置及其他各種指數(shù)?，F(xiàn)時的許多酒吧老板，更是在酒吧中添置了如快速酒架（Speed Rack），酒吧槍（Bar Gun or Liquor Gun），蘇打水槍（Soda Gun or Soda Dispenser）等電子酒水設(shè)備，以提高工作效率，為客人提供更滿意的服務(wù)。
酒店里都有些什么設(shè)施
這個要看酒店星級而定
以下是三星級以上的標(biāo)準(zhǔn)
餐飲設(shè)施：中餐廳、西餐廳、酒吧、咖啡廳、宴會廳、送餐服務(wù)
娛樂設(shè)施： 迪斯科廳、卡拉OK、游藝機室、桑拿浴、健身室、棋牌室、兒童樂園、
服務(wù)設(shè)施： 會議室、、洗衣服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、免費停車場、免費穿梭巴士
客房設(shè)施：以標(biāo)間為例，易耗品：兩牙具、兩木梳、兩沐浴液、兩洗發(fā)液、兩洗發(fā)液、一護理套、一衛(wèi)生袋、兩免礦、兩擦鞋紙、一免費擦鞋、兩洗衣袋、兩洗衣單、兩禮品袋。
其它：一衣刷、一鞋拔、一人體秤、棉強品筐、兩毛巾、兩浴巾、一地巾、兩方巾、兩張床及床上用品、迷你吧及酒水、保險箱、開水煲、電視、空調(diào)、服務(wù)指南、行李架。
你好，希望我的回答能幫助你